En primavera brotan las hojas, suben las temperaturas y las flores se abren tiñendo el ambiente de color y alegría. De la misma manera, BiBo ha regresado a Marbella pisando fuerte y con muchas ganas de crear un ambiente mágico en la Costa del Sol. El concepto más viajero y cosmopolita del chef marbellí ha vuelto al local que lo vio nacer; la emblemática marca del cocinero, que ha logrado hacerse con el corazón de diferentes ciudades, entre ellas Madrid, Londres o Doha, ha vuelto al local de Puente Romano con una propuesta de elaboración más cuidada, pero manteniendo como siempre su sello.

La costa marbellí, que soñaba con el regreso de BiBo, podrá disfrutar por fin de su cocina desde el sábado 1 de abril con el exitoso restaurante que estrena nueva imagen y algún cambio en carta. Como principal novedad, el concepto también estará presente en el epicentro de Puente Romano; los comensales podrán acomodarse en La Plaza de Puente Romano mientras degustan el universo BiBo a través de una carta con algunos de los bocados más emblemáticos del chef marbellí. En un lugar mágico situado junto al Mediterráneo y un ambiente animado, esta propuesta estará disponible de lunes a domingo desde las 19:30 hasta medianoche.

Dani García renueva también BiBo con una fórmula novedosa que mantiene su esencia gracias a una carta que ofrece una gran variedad gastronómica. Elaboraciones que son fruto de sus viajes y que se inspiran en diferentes culturas culinarias como el brioche de rabo de toro desmigado con láminas de champiñón, rúcula y la famosa salsa DG; los langostinos crujientes Robuchon de Sanlúcar envueltos en albahaca fresca o la Nutella para morir, un postre elaborado a base de helado de Nutella rebozado en palomitas y avellanas con cremoso de caramelo, bizcocho de coco y mermelada de limón. También creaciones como los tres filetes de La Cónsula con sus tres salsas, formado por solomillo de cerdo ibérico de bellota con salsa a la pimienta, venado al vino de Málaga y ternera blanca asada a la mostaza, o los rigatoni rellenos de pollo, trufa y foie. El chef ha querido reunir de esta manera sus creaciones más aventureras en una nueva carta que descubre los sabores más especiales y que defiende la esencia del concepto.

En paralelo, en la costa gaditana, donde los olores de la naturaleza y el mar se mezclan con un ambiente divertido, comienza una nueva temporada de la versión más veraniega del chef marbellí, BiBo Beach House en Tarifa, que llega también con algunas novedades. La playa de Valdevaqueros acogerá de nuevo la propuesta de BiBo, que pondrá ritmo y sabor a los días de playa y calor desde principios de abril hasta septiembre para que los visitantes puedan disfrutar de un ambiente extraordinario mientras ven caer el sol en el Atlántico.

Por si fuera poco, en este entorno paradisíaco BiBo Beach House ofrece la posibilidad de practicar deportes acuáticos en la Escuela Ion Club BiBo Tarifa, situado junto al restaurante. Se trata de una escuela de actividades de agua en la que sus clientes podrán iniciarse en deportes típicos de la zona como el surf. La opción ideal para completar un día de playa en la costa tarifeña con buena comida, relax y deporte.

Los proyectos de Dani García siguen brotando y transformándose, tal y como lo hacen las flores en primavera. Es una realidad que BiBo se ha convertido en el concepto más internacional del chef andaluz, la propuesta que cuenta con réplicas en otras ciudades ha logrado llevar alrededor del mundo una experiencia gastronómica de nivel con un estilo desenfadado y viajero que se plasma en los sabores y los productos más inesperados y únicos.

“Es adictiva y por eso sueño con que todo el mundo pueda probar esta salsa”. Hace tan solo unos años Dani García compartía con su comunidad de seguidores sus impresiones sobre la salsa Bull, un condimento que ha hecho reconocibles a algunos de sus platos más emblemáticos.

Brioche Rabo de Toro. BiBo Dani García

Firme en su deseo de llevar sus sabores y creaciones a todas las partes del mundo, el chef marbellí ha dado un paso más hacia la democratización de su cocina, y en esta ocasión, el secreto está en la salsa. En colaboración con Carrefour, Dani García lleva por primera vez su salsa Bull al alcance de todos que, desde ahora, estará disponible en 200 supermercados de la firma en tres versiones: original, gluten y vegetal.

Salsa Bull
Salsa Bull, Carrefour

Fundamental en sus restaurantes

Conocida también como la “salsa secreta” de Dani García, este aderezo forma parte de algunos de los platos y bocados de carne más icónicos del chef andaluz. Entre ellos se encuentra el brioche de rabo de toro y la Burger Bull de BiBo, su concepto más viajero; la hamburguesa que le dio sentido a todo de Leña, su concepto inspirado en las brasas y el humo; o la hamburguesa Rossini de Dani Brasserie, su propuesta cosmopolita y desenfadada en el Hotel Four Seasons Madrid. 

Desde hace unas semanas no solo puedes disfrutarla en los restaurantes del chef, si no también en casa con este nuevo lanzamiento. 

¡Os echábamos de menos! Dani García devuelve el brioche a la ciudad este marzo de 2023 con el regreso de BiBo Marbella. BiBo vuelve a sus orígenes en Puente Romano después de un año sin brioches por La Costa del Sol. Y es que Dani García significa BiBo, el que fue su primer restaurante ‘’pret a porter’’. Y vuelve a su lugar de inicio, donde empezó todo y desde donde se lanzó al resto del mundo.

En 2019 tomó una decisión muy meditada, entre enfados de sus seres queridos, de cerrar el que fuera su tres estrellas Michelin, Dani García Restaurante, un año después de conseguir su tercera condecoración. Y es que nuestro chef quería hacer cocina más asequible, para todos los públicos y su objetivo era crecer en el mundo, algo que cuatro años más tarde puede demostrar que ha conseguido.

Hablemos un poco del recorrido de BiBo a lo largo de los años.

BIBO Madrid

De Marbella al mundo

En el mes de abril de 2014 tuvo lugar su inauguración en Marbella. Después de cinco años, en 2019, nació BiBo Madrid, situado en la frontera del barrio de Chamberí con el Barrio de Salamanca, cercano a la Embajada Americana. Todo en el local hace referencia a los numerosos lugares que Dani García ha visitado, dominados desde un globo aerostático que hace de paraguas a la barra de 800 metros. No olvidemos sus 7.000 bombillas que simulan a la portada de la feria de Málaga.

En 2019 viajó a tarifa y sacó su lado más surfero con BiBo Beach House. El restaurante edificado sobre una gran plataforma de madera y que cuenta con una zona cubierta y acristalada para aplacar los efectos del levante. La decoración exterior da una personalidad ecológica y marinera con restos de velas de barcos. El centro de la sala se encuentra presidido por un atún gigante que cuelga desde el techo y que vigila la almadraba de Tarifa que tenemos frente al restaurante. También cuenta con una barra y cabina para DJ. Además, este espacio tan especial junto a la duna de Valdevaqueros cuenta con una escuela de deportes de agua.

En 2020, BiBo dio un paso de gigante y cogió un avión para viajar fuera de España por primera vez, en concreto a Doha ubicado en el hotel de lujo St. Regis Doha. Con un formato más breve y una oferta adaptada a los clientes locales, con el uso de especias, almendras, miel y azafrán, pero manteniendo su esencia con los platos más clásicos del restaurante. Además, el restaurante en la ciudad catarí se recrea a través del ambiente y la decoración

Su último destino fuera de nuestras fronteras fue en 2021, cuando aterrizó en Londres, en concreto en el hotel Mondrian Shoreditch London, con su interpretación de los sabores españoles renovados, pero manteniendo la esencia de restaurante cosmopolita. El objetivo del chef era reunir platos que su memoria gastronómica ha ido acumulando durante sus viajes dentro y fuera de España.

BiBo Doha

Sucesores de BiBo

Desde 2014 hasta hoy, a BiBo, le han seguido nuevas marcas con diferentes conceptos. En 2017 nace Lobito de Mar en Marbella, un restaurante que gira en torno al producto marino y que dos años más tarde viajó a Madrid; En 2020, en plena pandemia abrió Leña Marbella como ‘’steak house’’, en el mismo espacio que estaba Dani García Restaurante. Un año después fue acogido por los madrileños en el hotel Hyatt Regency Hesperia. En el mismo lugar se encuentra Smoked Room, un concepto gastronómico para únicamente 14 comensales. Seis meses después de su apertura, hizo historia consiguiendo dos estrellas Michelin a la vez. Este año ha sido nombrado como el restaurante pequeño más bonito del mundo por los Restaurante & Bar Design Awards.

El pasado año 2022, fue un año de aperturas para Dani García en Marbella empezando por Alelí, que abre en la ciudad como el primer concepto italiano del chef, seguido de Kemuri, y su cocina japonesa, y terminando el año con Tragabuches en septiembre, que trajo de vuelta las raíces del chef con su concepto andaluz y cocina KM.0.

Kemuri Marbella

BiBo y su carta

En la carta de BiBo puedes encontrarte la ensaladilla rusa con Aceite de Oliva Virgen Extra y ventresca de atún, por supuesto el famoso Brioche de rabo de toro y su sección ‘’Oyester & Raw Bar’’ donde nos ofrece una variedad de platos crudos, tatakis, tartares y ostras. Próximamente veremos cómo llega esta carta de nuevo a la ciudad y sus nuevas incorporaciones.

BIBO Madrid

A lo largo de todos estos años, BiBo ha visto grandes historias de amor, amigos que brindan por lo vivido y lo que está por llegar, cumpleaños, despedidas… y está deseando volver a compartir con vosotros los momentos más importantes de vuestras vidas.

¿Estáis ready?

El 23 de junio es la víspera de San Juan. Es el día más largo del año y la noche más corta. Tradicionalmente se ha convertido en uno de los días más especiales y mágicos de todos. Durante esa noche se hacen numerosas tradiciones para que salga lo malo y entre lo bueno.   

Las hogueras en Alicante, mojarse los pies a medianoche en el mar o, directamente, bañarte en él cuando den las doce. Todo ello para cumplir tus deseos y tener nuevos sueños por delante.

Cada vez es más común tener planes únicos y especiales para disfrutar de una noche de San Juan a la altura y que sea inolvidable. Dani García se une a ellos y hace que tengas opciones diferentes en cada uno de sus restaurantes para que disfrutes al máximo de su cocina y de su experiencia. 

Madrid

No tiene mar pero sí la esencia de la noche de San Juan. Puedes salir a comer y tomar algo en los restaurantes de la zona. Quemar tus deseos en Leña. Escribir tus sueños y meterlos en agua para que se deshagan en la calle Jorge Juan con Lobito de Mar. O que te lean la mano en BiBo Madrid

Leña

Marbella

Tener la playa cerca y poder bañarse es uno de los planes clave de la noche del 23 de junio. Pero no es el mismo ya que San Juan se vive al máximo en Lobito de Mar y Leña. Tus deseos están bien guardados en ambos y se cumplirán 100%. Además, Babette te ofrecerá el mejor festín de todos con la cocina francesa de Dani García.

Lobito de Mar

Tarifa 

San Juan en Tarifa se vive con el GKA Air World Championships en Valdevaqueros con el chill out de BiBo y con Martini Fiero en su tarde-noche de San Juan desde las 16:00h. Dj, el mejor ambiente y un mago que te hará los mejores trucos durante toda la tarde. Una noche de San Juan especial y diferente para no olvidar. 

BIBO

Nos unimos a celebrar nuestro particular del Single’s Day. En Grupo Dani García celebramos el 11 del 11 de una forma muy especial. Primero vamos a contarte cómo nace el Single’s Day y porqué se celebra en casi todo el mundo. Y después podrás descubrir cómo lo estamos celebrando esta semana.

 

¿Cómo nació el Single’s Day?

El Single´s Day o día del soltero se celebra el día 11 de noviembre y tiene su origen en China. Nació con el objetivo de convertirse en la antítesis de San Valentín y el motivo de que el día elegido sea el 11/11 es debido a que el número 1 en china se relaciona a las personas solteras ya que, en China, el 1 es la representación de un árbol sin hojas.

Su verdadero origen está en una broma entre estudiantes que comenzaron a regalarse entre ellos para reivindicar su soltería, y no fue hasta el 2009, que comenzó a considerarse el día del comercio online.

 

¿Cómo vamos a celebrar en Grupo Dani García el 11 del 11?

Para disfrutar de esta celebración no te hará falta tener pareja, ya que podrás aprovecharla para regalar por Navidad, usarla para disfrutar con un amigo o simplemente darte un homenaje. Desde las 11:00h hasta las 23:00h rebajaremos el precio de las 11 experiencias más especiales.

Entre las experiencias que podrás encontrar rebajadas tendrás algunas de BIBO Tarifa, Lobito de Mar, Bibo Madrid, Bibo Marbella, Leña Madrid, Leña Marbella, Lobito de Mar Marbella, e incluso de Smoked Room. Esto no sucederá muchas veces, por lo que esta ocasión es digna de pensarla y aprovecharla.

Además de esta selección de experiencias rebajadas, hemos preparado una segunda celebración: un menú especial 11 del 11 en BIBO Marbella. Puedes disfrutar de este menú durante la semana del 11 del 11 de lunes a viernes en turno de almuerzo, por tan sólo 29€.

Con esto ya tienes la celebración más que completa. Llama a tu mejor [email protected] y venid a celebrar el Single’s Day a Bibo Marbella.

 

¡Gracias por este verano Tarifa!

En marzo empezó a llegar el buen tiempo y las mejores de las alegrías con el inicio de temporada de BiBo Tarifa. Un verano único y especial en el que hemos sido testigos de las alegrías, bailes y risas de todos vosotros. El sábado, 2 de octubre, se cerró una temporada muy especial y única en el que un año más nos hemos disfrutado al máximo y dato el 200% cada día con un único objetivo. Haceros disfrutar.

Con este fin de temporada las miradas están puestas en la siguiente. Descontando los días que nos quedan para abrir de nuevo las puertas en abril de 2022.

Un adiós a lo grande y con ritmo

Despedirnos un verano más de la playa de Valdevaqueros no se pudo hacer de cualquier forma, ya que durante todo el verano ha sido el lugar de la buena música y del mejor ritmo. Por ello, el pasado 2 de octubre, último día de BiBo Beach House este 2021, nos amenizó la tarde el grupo tarifeño “Ay que Gustito”.

El mejor ritmo y ambiente para despedir el último atardecer sobre la duna de Valdevaqueros. Uno de los mejores de España y del mundo.

BiBo Ibiza Bay también ha despedido temporada

Y con el fin del verano, no solo nos hemos tenido que despedir de Tarifa. También lo hemos hecho de la temporada de BiBo Ibiza Bay. Ubicado en el hotel Nobu Ibiza Bay Dani García llegó a la isla por primera vez este verano con su concepto gastronómico más internacional BiBo.

Durante estos meses la isla blanca ha podido disfrutar de los platos más BiBos con el brioche de rabo toro o la ensaladilla rusa con huevos de codorniz. Pero no de ello solo, también de una sección especial llamada ¡BiBa México! En la que los comensales han podido saborear los sabores más especiales de la cultura mexicana.

Sin duda alguna ha sido un verano de lo más especial para BiBo y sus fans. Con la llegada del otoño estamos más Bibos que nunca y con ganas de seguir haciéndoos disfrutar de la cocina más viajera de Dani García.

 

 

No hay un verano con mayúsculas que no incluya, al menos, una escapadita a Tarifa, ese trocito de paraíso al sur de Andalucía. Tarifa tiene ese ‘no sé qué’ que asegura el volver cada año.

Quizás sean sus playas de arena blanca reluciente o esas tardes con amigos disfrutando del tardeo. Quizás sea la adrenalina de los deportes acuáticos o ese atardecer de ensueño irrepetible.

Sea como sea, y por si te quedaba alguna duda, te ayudamos a elegir qué hacer para vivir un fin de semana perfecto en Tarifa.

 

Actividades que hacer en Tarifa

Son muchas las actividades que hacer en Tarifa durante un fin de semana. Desde visitar las callejuelas empedradas del centro de la ciudad hasta descargar adrenalina disfrutando de las numerosas actividades acuáticas que se pueden practicar en sus playas.

No importa si tienes un nivel avanzado o eres un principiante que se anima a probar por primera vez. Solo tienes que elegir qué modalidad prefieres y disfrutar de la experiencia. Entre los deportes acuáticos con más éxito y adeptos están el windsurf, el kitesurf, el paddle surf o el surf.

Pero Tarifa también ofrece actividades como senderismo, escalada, ruta en quads o, incluso, rutas a caballo por el Parque Natural del Estrecho de Gibraltar.

¿Quién dijo que Tarifa solo era playa?

Las mejores playas de Tarifa

Tarifa cuenta con casi una decena de playas con una longitud total de unos 20 kilómetros. Todas ellas son amplias, de arena fina dorada y con todos los servicios para disfrutar de un día perfecto.

playa valdevaqueros

Entre las más conocidas se encuentran la playa de Bolonia, una playa más que completa: aguas transparentes, arena fina, una duna enorme e, incluso, el conjunto arqueológico Baelo Claudia. Que se considere una de las playas más bonitas de España no es casualidad.

Por su parte, la playa de los Lances es una de las más concurridas y preferidas para los amantes de los deportes acuáticos al igual que la de Punta Paloma, que se extiende a los pies de una gran duna que se forma con los vientos de levante. Estos vientos arrastran la arena hacia poniente, donde comienza la playa de Valdevaqueros.

Nuestra favorita, no hay duda, es esta de Valdevaqueros. Con casi cuatro kilómetros de longitud, ofrece espacio para disfrutar del sol, del mar, de los deportes y de la gastronomía.

No hay nada como almorzar en nuestro BiBO Beach House Tarifa, tomar algo y disfrutar del tardeo mientras divisamos el atardecer frente a la duna de Valdevaqueros.

 

La Duna de Valdevaqueros

La duna de Valdevaqueros se forma por acumulaciones de arena que migran ladera arriba desde la playa impulsadas por los intensos vientos de levante del estrecho de Gibraltar. A pesar de la repoblación de pinos en un intento de fijar la duna, continúa activa y en formación sin especies vegetales colonizadoras.

La duna es, sin duda, uno de los grandes atractivos de la playa de Valdevaqueros y una de nuestras inspiraciones mientras disfrutamos del tardeo en nuestra casa de la playa, la versión más veraniega de BiBo Dani García.

 

Qué ver en Tarifa

Además de disfrutar de sus playas o los deportes acuáticos, hay mucho que ver y disfrutar en Tarifa.

Nuestra ruta comienza con un tranquilo paseo por las calles empedradas del casco histórico de Tarifa que, a su vez, está rodeado por murallas medievales casi en su totalidad. Será un paseo que, sin duda, te atrapará y te dejará enamorado para siempre.

No olvides hacer una parada en el arco de la muralla, en algunas de sus iglesias como la de Santiago, en el castillo de Guzmán el Bueno o en la Alameda, zona peatonal que sirve de punto de encuentro y donde se suelen celebran eventos y conciertos.

 

No importa cómo quieras organizar los planes para tu fin de semana perfecto en Tarifa. El orden de los factores no altera el producto. Eso sí, no olvides reservar hueco para BiBo Beach House Tarifa. Te esperamos en nuestro ‘chiringuito’ de Valdevaqueros.

Tarifa ciudad al sur al sur de Cádiz. Ciudad de la luz. Ciudad con encanto y que enamora a todo el que la pisa. Arena fina y agua cristalinas en las playas más paradisíacas del panorama andaluz con la fama de ser de las mejores de España. Perfectas para pasar un día al sol o disfrutar de los deportes acuáticos con más seguidores. El surf, kitesurf, windsuf, paddlesurf…

 

En la ciudad de Tarifa son numerosos los planes que puedes hacer para disfrutar en su plenitud de su cultura, gastronomía y entretenimiento. El día puede empezar con un buen desayuno mediterráneo a base de tostadas, café y zumo de naranja. La fuerza suficiente para empezar una ruta turística por la ciudad en la que no puede faltar una visita al castillo de Guzmán El Bueno, uno de los mejores conservados de la comunidad. Construido en el 960 por el califa Abd-ar-Rahman III, aunque lleva el nombre del gobernante cristiano Guzmán El Bueno, que defendió la ciudad en la invasión cristiana de 1294.

 

Después puedes pasear por sus calles llenas de tiendas y bares en los que poder tomar un aperitivo y enlazar con un buen plato de atún de la almadraba de Barbate otro pueblo con encanto muy cerca de Tarifa.

 

Si eres amante de los deportes acuáticos las numerosas escuelas de surf de la zona pueden alquilarte el equipo o bien introducirte en el deporte gracias a sus clases particulares de surf o kitesurf, entre otros.

 

Todo antes de vivir el atardecer más mágico sobre la duna de Valdevaqueros. Esos atardeceres que recordarás el resto del año y que revivirás en cada tarde del frío invierno cada vez que escuches música similar a la de un chill out. ¡Por cierto! No olvides hacerte el selfie con el sunset de fondo. Cuando llegue el frío invierno nos agradecerás este consejo de influencer.

 

El día cierra con diversión, familia y amigos. En una velada gastronómica que hará que sigas viajando, esta vez por el mundo, con los sabores de las ciudades y culturas que ha ido descubriendo su chef Dani García en cada uno de los puntos que ha visitado. BiBo Beach House, más conocido como BiBo Tarifa te transportará a todos y cada uno de ellos a través de su carta cuidada al detalle y adaptada al estilo tarifeño con platos exclusivos para su brasserie gaditana junto con la coctelería más divertida.

 

 

 

El concepto más viajero de Dani García ha desembarcado en Tarifa durante la noche más mágica y corta del verano, la pasada noche de San Juan. Ubicado en la playa de Valdevaqueros, este restaurante que ya conquistó Marbella y Madrid, ha llegado a Cádiz con un look más veraniego, adaptado a su localización, pero manteniendo la personalidad del proyecto más viajero del chef andaluz. Asimismo, ofrece una propuesta gastronómica exclusiva para este local en la que no faltan platos andaluces y referencias internacionales, ya icónicas en las cartas de sus dos hermanos mayores.

La carta de este nuevo local de BIBO en Tarifa es el puro reflejo de la personalidad del concepto más internacional del chef. BIBO Beach House cuenta con una amplia oferta adaptada para todos los gustos y, sobre todo, pensada para satisfacer las preferencias del público tarifeño. Una propuesta que permite elegir ente una gran variedad de platos individuales como el salmorejo cremoso o su versión de la ensalada César acompañada de una vinagreta de pistacho. También para compartir sirven deliciosos platos principales inspirados, una vez más, en sus raíces andaluzas y en los viajes alrededor del mundo del chef Dani García, como camarones de Cádiz fritos con huevo, guacaedamame con totopos o sus cinco diferentes sabores de pizza.

Su oferta está protagonizada por especialidades del nuevo local como ensaladas, arroces y platos especiales de atún rojo como la tosta de tartar de atún y aguacate o solomillo de atún de almadraba, además de carnes y los famosos brioches del chef. Así, la localización de esta nueva versión de BIBO, ha pasado a ser de una zona de vertidos y ocupación descontrolada a un entorno de ocio gastronómico ordenado. La renovación de este espacio lo ha convertido en un enclave paradisíaco que invita a relajarse, saborear de la gastronomía y los atardeceres de la costa gaditana.

Levantado por una sola planta, edificada sobre una gran plataforma de madera, el local cuenta con una zona cubierta y acristalada para poder disfrutar también de esos días en el que el viento de levante no da tregua. La decoración exterior del local está diseñada con restos de velas de barcos, aportando esa personalidad eco y marinera. Del mismo modo que en BIBO Madrid, el centro de la sala se encuentra presidido por un gran atún que en esta ocasión cuelga desde el techo, dando una vez más la importancia al producto que defiende Dani García. Con un aforo de 124 personas, acomodadas en mesas bajas, la sala también dispone de una barra y cabina para DJ, donde los largos días de verano se amenizarán al ritmo de la música y sus cócteles. Asimismo, cuenta también con un parking que podrá albergar hasta cuatrocientos coches.

Además de la propuesta gastronómica, BIBO Beach House va un paso más allá y cuenta con BIBO Watersport, una escuela de deportes de agua junto al restaurante, en la que poder iniciarse en el mundo del kite, surf y todo tipo de deportes acuáticos. Fuera de la gastronomía y el ocio, BIBO Beach House pone en marcha un Aula de Naturaleza con un calendario de actividades destinadas a poner en valor las grandezas del Parque Natural del Estrecho. Un espacio en el que se desarrollarán acciones y talleres enfocadas a niños y donde, además, se trabajará para aumentar y promover la conciencia medioambiental de los visitantes de Valdevaqueros. Con esta iniciativa, también se pretende generar empatía y concienciación sobre el medioambiente a todos aquellos que se animen a realizar cualquiera de los deportes acuáticos que ofrece BIBO Watersport.

En BiBO Beach House, la música tiene gran importancia, ya que ameniza y crea diferentes ambientes según la hora del día. Para ello, se han diseñado cuidadosamente distintas propuestas musicales adaptadas a las franjas horarias y necesidades del establecimiento a partir de música inmersiva y un buen equipo de sonido, consiguiendo así crear una atmósfera relajada acorde al espacio donde se ubica. Una innovadora forma de disfrutar de la sobremesa, además de establecer un diálogo entre la diversión y la tranquilidad que evoca este espacio y que acompañará a la gastronomía del restaurante.

La música tomará especial protagonismo durante los atardeceres en BIBO Beach House, ya que en el momento más mágico del día, las melodías se irán acompasando al ritmo de la caída del sol. Un momento irrepetible que se podrá compartir en el exterior del local, preparado para poder vivir esta relajada experiencia con una selección de cócteles mientras el sol se esconde tras las dunas de la playa de Valdevaqueros.

El horario de cocina de BIBO Beach House es como el de un restaurante de cocina ininterrumpida, comenzando a las 12:30h y finalizando a las 23:30h. Por otro lado, el servicio de take away está disponible de 13:00h a 19:00h para todos aquellos que quieran disfruta de la cocina de BIBO en cualquier parte de Tarifa.

Este proyecto de Dani García se suma a la lista de locales de la zona, pretendiendo elevar la oferta gastronómica playera de Tarifa. Así, nace un nuevo espacio de ocio y gastronomía en la playa de Valdevaqueros que no dejará indiferentes a todos aquellos que buscan una propuesta gastronómica a la altura de un entorno privilegiado a orillas del mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.