Sumiller / Ayudante sumiller Lobito Marbella - Grupo Dani García
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Sumiller / Ayudante sumiller Lobito Marbella Para: Marbella

Buscamos profesionales SUMILLER / AYUDANTES DE SUMILLER con ilusión, compromiso y pasión por la restauración además de ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Dani García. El candidato trabajará la carta de vinos de Lobito de Mar, con más de 400 referencias de vino y trabajará en conjunto con el equipo Dinámico de Lobito de Mar. Grupo Dani García cuenta en la actualidad con cuatro restaurantes entre Marbella y Madrid, y con una línea de catering que se traslada a cualquier rincón tanto nacional como internacional. Dani García tiene tres estrellas Michelin y se encuentra entre los cocineros más importantes e innovadores del mundo de la gastronomía.

Funciones del puesto:

  • Responsible y ayudante del servicio de vinos en el restaurante, así como de su análisis siempre desde la perspectiva del cliente.
  • Asesora al cliente en todo momento
  • Elabora la carta de vinos y licores
  • Encargado del stock y realización de los pedidos
  • Otras tareas del puesto

Requisitos

    • Al menos tres años de experiencia en hostelería, deseable al menos 6 meses como ayudante            de sommelier.
    • Imprescindible disponer de título de Sumiller o WSET.
    • Inglés nivel intermedio

     

    Durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:

     

    • Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar
    • Autoconfianza y seguridad en su labor
    • Empatía con el cliente
    • Facilidad de aprendizaje
    • Compromiso e integridad
    • Dotes de comunicación, dinamismo y energía
    • Disciplina y trabajo en equipo
    • Otros idiomas
    • Especialización en zonas vinícolas
    • Conocimientos en destilados

Se Ofrece

  • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
  • Plan de formación continua a cargo de la empresa en destilados, cafés, tés, panes, sal, caviar y otros productos claves en el restaurante.
  • Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional.
  • Dos días de descanso semanales.
  • Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.