Hay semanas que empiezan con prisa, pero en Tragabuches Marbella siempre hay un motivo para hacer una pausa. Y ese motivo se llama Andalucía en la mesa de Tragabuches.
Un menú que convierte los almuerzos entre semana en pequeños homenajes al sabor de casa, a los recuerdos de siempre y a esa forma tan nuestra de disfrutar comiendo.
Sabores que saben a recuerdo
Basta un primer bocado para entender por qué Andalucía en la mesa de Tragabuches se ha convertido en un ritual para quienes buscan algo más que un menú del día.
Cada plato rescata un pedacito de nuestra tierra: tomates de temporada que saben a huerto, lentejas guisadas con foie que reconcilian cuerpo y alma, o una ensaladilla rusa con jamón 5J que convierte lo cotidiano en placer.
Y sí, aquí también hay lugar para los antojos del mar. El aguacate soasado con langostinos y el calamar frito con alioli de adobo son ese guiño fresco que nos recuerda que el sur también se disfruta con sal en la piel.
El sur en cada plato
Después, llega el momento de elegir el principal, y ahí la historia continúa.
La lubina a la brasa huele a costa malagueña. La presa ibérica con pimientos asados revive esos almuerzos familiares en los que el tiempo se detiene. Y si la elección es la cazuela de fideos con marisco, no hay duda: el corazón late en modo domingo, aunque sea martes.
Para los más carnívoros, las albóndigas de vaca vieja y choco o la picaña madurada con salsa pimienta son puro carácter. Platos con alma, hechos como se hacía antes, con ese toque de fuego y paciencia que define la cocina de Dani García.
Un homenaje al sabor de siempre
Por 34 € por persona, el menú incluye un entrante y un principal, y la posibilidad de añadir un postre por solo 5 € más.
Torrija con helado de vainilla, tarta de queso, flan de huevo o la irresistible tarta de chocolate. Dulces que cierran la comida con ese punto de nostalgia que nos hace sonreír sin querer.
Porque en Tragabuches no se trata solo de comer, sino de volver a sentir. De encontrar en cada plato el sabor de una Andalucía viva, auténtica y luminosa.
De convertir un almuerzo cualquiera en una historia que merece ser contada.
De lunes a viernes, el mejor plan
Disponible de lunes a viernes en horario de almuerzo, de 13:00 a 16:00, Andalucía en la mesa de Tragabuches es ese plan que te recuerda que el sur no entiende de rutinas.
Una invitación a desconectar, a compartir, a saborear el momento.
Porque hay días que se viven deprisa… y otros que simplemente se disfrutan.
