Kemuri Marbella

El Izakaya de Dani García

SAKE 日本酒

SUSHI

ITAMAE 板前

La taberna japonesa para los más atrevidos

Kemuri es saborear el Japón milenario sin mirar el reloj. El lugar del izakaya donde uno es invitado a quedarse, y donde encontrará la cocina tradicional japonesa combinada con sabores mediterráneos.

Conocer el omakase o la confianza en el chef

Esta palabra es la invitación a sentarse en la barra del restaurante y dejarse llevar por lo que el itamae o chef considere que puede gustar. Todo cocinado con productos de temporada y de gran calidad. Una bella tradición japonesa que Dani García ha querido mantener en Kemuri por la sorpresa y el disfrute para el que decide confiar.

La armonía colma los cinco sentidos

KEMURI. El umami está aquí

Lo llaman el quinto sabor y es todo un descubrimiento para muchos y un deleite habitual para los conocedores de esta cocina. Descubrir dónde se encuentra es parte de la experiencia. En la carta se ha jugado con ingredientes dónde el comensal podrá degustarlo. ¿Y si el Umami fuera además una emoción? Solo hay que probar y descubrirlo.

Carta

Kemuri es saborear Japón con los cinco sentidos

Kemuri no solo es un restaurante japonés para comer. Es un lugar de encuentro para conocer un país lejano y hacerlo cercano, siendo fiel a su tradición culinaria y disfrutarlo con familia, amigos o compañeros de trabajo

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