La revolucionaria plataforma de Sam Nazarian, C3, famosa por su vanguardista enfoque gastronómico, desarrollará con el célebre Chef Dani García interesantes conceptos culinarios mediterráneos con un toque español, en modalidades tanto «full service» como «quick service». El proyecto se presentará al público por primera vez en las cocinas virtuales y el «food hall» de C3 en Citizens, en Manhattan West (Nueva York).
C3 (Creating Culinary Communities), la revolucionaria plataforma culinaria que lanzó al mercado recientemente Sam Nazarian, ha anunciado la firma de un acuerdo con el Chef internacionalmente reconocido Dani García para inaugurar hacia finales de 2020 dos irresistibles conceptos gastronómicos especializados en deliciosos sabores mediterráneos con un toque español: Casa Dani by Dani García, un atractivo restaurante «full service», y Minük by Dani García, un concepto «quick service» más desenfadado. Con el Chef Dani García y Javier Gutiérrez al timón, el Grupo Dani García ha estado al frente de varios restaurantes de enorme éxito en España y Oriente Medio, incluido el Restaurante Dani García, galardonado con tres estrellas Michelín. El ambicioso objetivo de Dani García y C3 es abrir otros 15 restaurantes «full service» Casa Dani y hasta 100 «quick service» Minük by Dani García a nivel global en los próximos cinco años. Todos los conceptos gastronómicos se desarrollarán en estrecha colaboración con el Director Culinario de C3, Martin Heierling. C3 planea abrir 200 cocinas virtuales para finales de 2020, incluidas Umami Burger, Sam’s Crispy Chicken, Krispy Rice y las recientes Plant Nation y EllaMia, entre otras muchas. Además, se centrará en conceptos de restaurantes que abarcan una interesante gama de marcas culinarias de servicio limitado, a la vez proyectos completamente nuevos y evoluciones de restaurantes sbe «full service» muy consolidados y de gran éxito.
“Gracias a nuestra asociación con el genio gastronómico y gran emprendedor Dani García, podremos trasladar su valiosa experiencia de 3 estrellas Michelin al paladar estadounidense mediante nuestra filosofía de ‘alta cocina a domicilio’, por menos de 30 $ y en menos de 30 minutos. El futuro de la gastronomía tiene un carácter desenfadado, móvil y experiencial”, declaró Sam Nazarian, CEO y fundador de sbe y C3. “Dani es un Chef de enorme fama internacional, impulsado desde siempre por un espíritu culinario verdaderamente innovador. Él y su equipo aportan un emocionante complemento a C3, y confiamos en que de esta fascinante unión surja un nuevo paradigma en el sector de la gastronomía. Estoy impaciente por presentar al público nuestros increíbles conceptos en pleno Manhattan, en nuestra ubicación de Citizens”.
En palabras de Dani García: “La colaboración con sbe, Simon y Accor supondrá un gigantesco paso para el Grupo Dani García. Hemos encontrado la mejor asociación posible al lado de Sam Nazarian y su equipo, ya que compartimos una filosofía comercial extremadamente parecida en cuanto a cómo maximizar las sinergias entre el estilo de vida y las más elevadas experiencias gastronómicas. Nuestros respectivos puntos de vista van muy en paralelo, por lo que nos hemos comprometido a desarrollar una cultura gastronómica revolucionaria que adapte los conceptos de estilo de vida de sbe/C3 a nuestras marcas culinarias”.
El primer resultado de esta colaboración lo conformará Casa Dani by Dani García, el irresistible concepto de restaurante mediterráneo «full service» de encantador estilo español, que aterrizará en 2020 en Citizens, el ambicioso proyecto que anunció recientemente C3. Diseñado por el galardonado David Rockwell, este espectacular destino gastronómico de casi 3800 metros cuadrados está siendo construido por Brookfield Properties en Manhattan West.
El segundo concepto, Minük by Dani García, un restaurante mediterráneo «quick service» de estilo deliciosamente español, tiene previsto su lanzamiento para el cuarto trimestre de 2020 en Citizens, y además se ofrecerá en diversas cocinas virtuales de C3 por toda la geografía de los Estados Unidos.
Dani García, el célebre Chef andaluz propietario de varios restaurantes con estrellas Michelin, es uno de los nombres más importantes en la gastronomía española. Tras inaugurar su primer restaurante conceptual de estilo desenfadado en Hotel Puente Romano (Marbella), llegaron BiBo Madrid y el marbellí Lobito de Mar, dos innovadores restaurantes con una increíble oferta gastronómica adaptada a diversos paladares y bolsillos. A mediados de 2019, Dani García dio el salto de la cocina de su restaurante a los fogones del programa televisivo Hacer de Comer, cumpliendo así su sueño de llevar su experiencia culinaria directamente a todos los hogares de España. Siempre fiel a una ambiciosa estrategia de crecimiento, desde entonces ha abierto en Tarifa BiBo Beach House, su concepto de inspiración más viajera, adaptado a la idílica playa de Valdevaqueros, y además ha trasladado la pionera experiencia gastronómica de Lobito de Mar a Madrid. Aplicando sabores frescos y modernos a las tradiciones culinarias clásicas, el asador de ambiente familiar Leña abrirá sus puertas el 18 de junio en la ubicación que anteriormente ocupaba el mítico Restaurante Dani García, galardonado con tres estrellas Michelin.
Al combinar una nueva marca con otra ya consolidada, C3 y Grupo Dani García potenciarán sus respectivas capacidades para reaccionar hábilmente ante el cambiante panorama del sector culinario, poniendo énfasis en las más experimentales ofertas gastronómicas con espíritu global. Además de un establecimiento «full service», ambos socios abrirán también un restaurante «quick service», inicialmente albergado por Citizens, rentabilizando la evolución de las preferencias del consumidor hacia experiencias gastronómicas a domicilio y más desenfadadas.
