Leña nace para seguir cumpliendo el sueño de Dani García, que no es otro que llevar sus recetas a todo el público, esta vez a través de un concepto que llevaba mucho tiempo cocinando: un asador como nunca antes se ha visto.
Un restaurante que escapa de lo tradicional para dar un paso más allá. Un impecable trabajo con el producto, cocinando a la brasa de la forma más honesta y respetuosa, pero con ese toque cosmopolita que ha incorporado el chef en la cocina gracias a sus viajes por todo el mundo.
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Presentamos la mejor carne hasta en siete cortes diferentes, verduras a la plancha, deliciosos platos de inspiración internacional y recetas clásicas elaboradas con impecable precisión.
No conoces la indecisión hasta el momento en el que ves nuestra carta. Un equilibrio perfecto entre el producto y la técnica en una extensa carta en la que escoger las mejores referencias. Entrantes vegetales, a la brasa, yakipinchos o toda la leña en el asador para demostrarte el mejor de los productos.
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Nos dieron el premio al restaurante más bonito del mundo en la ceremonia de los Restaurant & Bar Design Awards 2021. El interior de piedra y madera busca evocar un sentido de lo primitivo y lo primario.
