Este verano son muchos los que vuelven a visitar nuestra preciada tierra, Marbella. Y quién mejor para indicarte dónde comer bien en Marbella que Dani García, que bien sabe de comer y de Marbella, su ciudad natal. Si quieres saber cuáles son los sitios favoritos del chef, acompáñanos leyendo sus recomendaciones de oro.

Que Marbella es un paraíso es algo que todos tenemos claro a estas alturas, sin salir de esta ciudad, podemos disfrutar de algunas de las mejores playas del sur de España con un clima cálido y que no llega a ser asfixiante en ningún momento del año; de todo tipo de actividades deportivas, como por ejemplo la subida a la cruz de Juanar o al pico de la Concha, desde donde las vistas a la ciudad son completamente impresionantes; de las mejores zonas comerciales en las que puedes disfrutar de una tarde de compras perfecta; y de buena comida, que a todos mientras estamos de vacaciones nos encanta.

Como nuestra materia como ya se sabe, es la buena comida, nos hemos encargado de sacarle a Dani cuáles son sus recomendaciones más básicas para comer como un auténtico marbellí durante las vacaciones.

 

Empieza desayunando churros en pleno centro de Marbella: La Churrería

En la Plaza de la Victoria, en pleno centro de Marbella, se encuentra esta churrería de toda la vida, que hace “churros de alta cocina”, palabras textuales dichas por Dani García. Para él, son los mejores, no solo de Marbella, sino del mundo y además recomienda comerlos con un poquito de azúcar, dejando el chocolate aparte.

Y lo mejor de este sitio es que es una terraza, ya que la parte de dentro es pequeñita. Con el buen clima que hay en Marbella durante todo el año, es una muy buena opción para disfrutar desayunando vengas de vacaciones en la época en la que vengas.

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Si eres de los que desayuna salado, esta será tu opción: El Bar Fiesta

Según Dani García, todo el mundo tendría que ir a desayunar al Bar Fiesta y pedir un mollete de carne mechada. Se trata del único sitio del mercado central de Marbella (Jacinto Benavente, 1), en el que te preparan cualquier cosa de las que compres en los puestos a la plancha o cocido.

Puedes disfrutar de sus famosos bocatas de carne mechada en las mesitas del bar, en la barra o sentado en una mesa de las mesas de su terraza al sol.

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El bar de tapas favorito de Dani García: Taberna La Niña del Pisto

Para ir abriendo boca puedes empezar tempranito (ya que es un sitio más bien pequeño) con unas tapas en el bar favorito del chef. Está situado también en pleno centro, en una de las callejuelas más pintorescas (Calle de San Lázaro, 2) y según él, solo por el salmorejo que hacen merece la pena acercarse. La taberna refleja, tanto en su comida como en su decoración, a la ciudad andaluza de Córdoba, de donde es María José, la dueña.

Es el bar de tapas favorito de Dani en Marbella y de muchos más, ya que es muy facil comer bien en él. Aparte del salmorejo, que es una de las recomendaciones obligatorias de Dani, el sitio es famoso por su pisto, rabo de toro y el flamenquín (como buenos cordobeses).

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Dani García se come los espetos frente al mar: Chiringuito el Laurel

Todos sabemos que comer bien en Marbella es fácil en cualquiera de los muchos chiringuitos que hay, pero la elección de Dani para disfrutar de unos espetos es el chiringuito el Laurel, aparte por supuesto de hacerlo en Lobito de Mar Marbella. Está en la zona de playa que más les gusta a los marbellíes, de Pinomar a Cabopino, frente al mar y con hamacas para relajarse después de una buena comilona.

Este chiringuito abre durante todo el año y abren su terraza los días que hay sol. Que son muchos, teniendo en cuenta los 300 días de sol anuales de los que puede presumir nuestra ciudad, Marbella.

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Para comprar un buen aceite: D·Oliva

La tienda está especializada en aceites de oliva españoles y productos afines como sales, vinagres y especias, cosméticos…y vinos andaluces. Está situada también en el casco antiguo, concretamente en Calle Nueva, 9.

No solo es recomendable visitarla por los buenos productos que puedes encontrar en ella, también es famosa por lo bonita que es. Suele ser ganadora del premio al mejor escaparate del casco antiguo de Marbella y su decoración imita a la de una farmacia antigua; con puertas sacadas de un antiguo monasterio de Ronda.

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Por último: La Casa del Jamón

Si para poner la guinda del pastel, quieres terminar tu ruta por Marbella con un buen jamón, Dani García te recomienda comprarlo en esta tienda: La Casa del Jamón. Está situada en la Calle de El Fuerte, 4, en el centro histórico.

Es de esas tiendas en las que se puede notar el aroma del buen jamón desde la entrada. Encontrarás delicias de nuestra serranía como jamón, todo tipo de ibéricos, paletas de todas las denominaciones, conservas, quesos de la zona, caviar, manteca colorá o manteca roja, entre otros muchos. Llevan desde 1960 Venden estos productos al corte o por piezas y presumen de ser los únicos que trabajan con todas las bodegas y vinos de Ronda.

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¡De Marbella a cualquier parte del mundo! Dani García sigue traspasando fronteras, BIBO, nuestro restaurante más cosmopolita inaugura en Shoreditch, Londres; el primer restaurante del chef en Reino Unido. Concretamente aterrizamos en el hotel Mondrian Shoreditch London. La brasserie andaluza ofrecerá una cocina adaptada a los clientes locales, siempre manteniendo nuestra esencia más marbellí. En esta ocasión, la oferta se trata de una interpretación de los sabores españoles renovados y elaboraciones andaluzas adaptadas por el chef.

Continuamos con nuestra expansión internacional en una ubicación privilegiada como es la del hotel Mondrian Shoreditch. Este se trata de la última propiedad de Mondrian, una marca líder dentro del grupo Accor, en el que Dani García instala su séptimo restaurante de este concepto. BiBo Londres se une a Marbella, Madrid, Tarifa, Doha, Ibiza y Aeropuerto de Málaga, cada uno de estos restaurantes, combina la rica herencia andaluza y marbellí del chef, con las técnicas e ingredientes de los destinos visitados por el chef alrededor el mundo.

 

¿Qué incluirá la carta de BiBO Shoreditch?

En un formato más breve y sobretodo muy divertido, esta carta se diferencia en varias secciones de tapas vegetarianas, marisco, carnes, elaboraciones a la brasa, huevos rotos de varios estilos, propuestas para compartir entre varios y deliciosos postres tradicionales españoles versionados por el chef. Esta será la forma perfecta, para los londinenses, de conocer la gastronomía española versionda por Dani García.

Como todo un clásico de los bares y restaurantes españoles, no pueden faltar en la carta de esta nueva propuesta huevos rotos con diferentes acompañamientos como chistorra, trufa, langostinos y caviar, una delicia donde la calidad del producto sale a relucir.

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En el apartado dedicado a las carnes, encontramos una sección de platos a base del mejor cerdo ibérico, como el brioche de chorizo, patatas fritas con panceta o croquetas de jamón ibérico.

Como gran apasionado de las brasas, en esta carta Dani García también ha incorporado presa ibérica, aguacate o langosta a la brasa y una increíble hamburguesa de txuleta, una opción ideal para los amantes de la buena carne.

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Además, si no comes carne ¡no te preocupes! Tenemos opciones para ti también. Dentro de la carta encontramos una sección vegetariana en la que no faltan recetas tradicionales conocidas internacionalmente como las patatas o la tortilla brava, empanada de pisto o los pimientos del padrón.

Para poner el broche final, en la carta de postres encontramos recetas como la tarta de queso al estilo vasco, flan XXL e incluso churros. Esta carta reúne platos que Dani García tiene pon bandera y lleva con orgullo a esta emocionante apertura internacional.

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¿Cómo es BiBO Shoreditch?

Pero no sólo nos enorgullece esta increíble carta, también lo hace el diseño del restaurante. Que está ubicado en el hotel, propiedad de The Reuben Brothers y que abrirá sus puertas en julio de 2021 tras una importante reforma y un rediseño completo por el galardonado estudio de diseño de interiores londinense Goddard Littlefair.

En definitiva, llegamos con BiBo Shoreditch como la continuación de la expansión internacional en la que estamos inmersos en Grupo Dani García para que miles de personas alrededor de todo el mundo, puedan disfrutar de la cocina del chef.

“Mi objetivo es reunir platos que mi memoria gastronómica ha ido acumulando durante mis viajes dentro y fuera de España. Así este nuevo restaurante es una guía de viajes culinaria centrada en España, creada para disfrutar de una cocina propia de mis raíces. Espero que todos nuestros huéspedes de Reino Unido disfruten de nuestra cocina española única con nuestro propio toque”, explica Dani García.

¿Cuándo se inaugura BiBO Shoreditch?

Encendemos fogones y abrimos las puertas de BIBO Shoreditch el día 2 de agosto y las reservas estarán abiertas desde el 20 de julio. Comienza la cuenta atrás ¡no te quedes sin tu mesa!

Reservar en BiBO Shoreditch

Si tienes la suerte de estar en Londres y quieres reservar en BiBo Shoreditch, es tan fácil como reservar a través de nuestra página web o escribir a [email protected]

¡Ya esta aquí! La Gran Familia Mediterránea, de la mano de Dani García y Masterchef se unen para traer a sus cartas, una nueva apuesta, y es una acción sin precedentes. Y es que, por primera vez en la historia, podrás cenar exclusivamente los platos cocinados en esa gala del programa, y así, junto a Jordi, Pepe y Samanta, valorar a los participantes.

Por ello, todos los fanáticos de MasterChef podrán atravesar la pantalla y disfrutar como nunca lo han hecho. Eran muchos los que pedían poder degustar los platos elaborados por los concursantes, y es por ello por lo que Dani García y Masterchef se han tirado a la piscina, y los deseos de la audiencia fueron ordenes.

La campaña de Masterchef cuenta con dos diferentes modalidades, la principal y más deseada, el menú de martes de Masterchef, en el cual puedes degustar los platos durante la retransmisión de TVE, y, por otra parte, una carta con una gran variedad de platos, que será fija durante toda la semana, y sea el día que sea le darás sabor a la vida.

 

Cómo pedir el pack Masterchef

Pedir el pack de MasterChef es sencillo, lo único que tienes que hacer es visitar www.masterchefamily.com  y una vez dentro, verás todas nuestras cartas, incluyendo ”Masterchef Family” donde encontrarás el menú del martes junto a la carta semanal. Una vez escogido, podrás consultar si tu domicilio entra en la zona de reparto.

Tras pedir el menú, necesitarás facilitar tu domicilio y método de pago, y es así de fácil como podrás deleitarte en casa con tu menú MasterChef y disfrutar el doble la experiencia mientras ves el programa en TVE.

 

¿Qué es La Gran Familia Mediterránea (LGFM)?

La Gran Familia Mediterránea es el nuevo ambicioso proyecto delivery del chef malagueño Dani García, en el que se propone llevar a casa platos variados y de gran calidad. La Gran Familia Mediterránea cuenta actualmente con doce cartas diferentes que ofrecen comida tradicional, oriental, italiana y muchas más, dentro de todas estas cartas, se esconden más de 100 diferentes recetas. Comida variada que podrás tener en casa en un solo click. Nunca antes había sido tan fácil disfrutar tanto de la comida en casa.

 

¿Dónde se encuentra La Gran Familia Mediterránea?

En el caso de que aun no sepas dónde nos ubicamos, por ahora, puedes encontrarnos La Gran Familia Mediterránea en las ciudades de Madrid, Málaga, Marbella, Barcelona, Valencia y Sevilla. Estará muy pronto en nuevas ciudades, haciendo disfrutar a mucha más gente de la gastronomía del cocinero Dani García, si tu domicilio se encuentra fuera de una zona de reparto también puedes recoger tu con la opción de click&collect, es decir, podrás visitarnos y poder recoger tu comida en nuestras cocinas, así no te quedarás con ganas en el caso de que vivas fuera de nuestro rango de reparto.

 

¿Qué encontraremos en Masterchef family?

En este apartado de La Gran Familia Mediterránea encontraremos como Dani García nos trae en exclusividad los platos que serán cocinados en esa misma gala del programa de TVE, es decir, un completo menú que hará que degustes a lo que los participantes tendrán que enfrentarse.

En este último caso, contábamos con un tartar de atún con stracciatella, albóndigas de la abuela, y una sabrosa y dulce tarta de dos chocolates, sin duda, un menú completo, el cual llevará tu experiencia de Masterchef a otro nivel, y te hará cruzar la pantalla.

Nosotros estamos deseando de que sea martes, ¿Y tú?.

Quedamos en la 1 el martes por la noche, ¡Nos vemos!

 

La unión hace la fuerza, por eso, si los dos chefs más aclamados del mundo se unen, nace algo muy, pero que muy fuerte. ‘BiBo meets Nobu’ es la fusión de los chefs Nobu Matsuhisa y Dani García, que comparten una larga historia de amistad. Para celebrar estos años de relación y su amor por la cocina, han creado una carta única que estará disponible tan sólo durante una semana en el recién inaugurado restaurante del chef malagueño, BiBo Ibiza Bay, ubicado junto al restaurante Nobu en el hotel Nobu Hotel Ibiza Bay.

Una colaboración única y una cita gastronómica imprescindible para disfrutar de la cocina de ambos chefs en un encuentro disponible solo en la isla de Ibiza.

¿Cuáles son los platos de “BiBo meets Nobu”?

Esta carta consta de tres platos, que unen la creatividad de ambos chefs y rinden homenaje a su enfoque en productos de gran calidad, que incluyen influencias de todo el mundo y prestan una exquisita atención al detalle.

Burrito de Chilorio

Así, la carta se compone de burrito de chilorio, a la receta original de Dani García, se le añaden Karashi Su Miso (dan miso y mostaza) en el relleno de cerdo “Chilorio» que se acompaña con una salsa roja anticucho y una hoja de shiso crujiente sobre el taco.

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Ensaladilla rusa a la japonesa

Otro de los platos que ambos chefs han elaborado es la ensaladilla rusa con huevo frito de la carta de BiBo, mezclada con miso de bacalao negro.

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Tuna Tartar Crispy Rice

Y, para finalizar, el tartar de ventresca del chef malagueño, sobre una capa de arroz crujiente.

Para completar la experiencia, tendrás que aprovechar para pedir algo más, ¿no? Acompaña estos tres platos con alguno de los platos más icónicos de BiBo o con platos de la sección de la carta BiBa Mexico, una nueva apuesta llena de sabores con recetas de street food 100% mexicanas, exclusiva en BiBo Ibiza Bay. Puedes echar un vistazo a la carta de BiBo Ibiza Bay en nuestra web.

¿Cuándo se pueden degustar los platos de “BiBo meets Nobu”?

Estos tres platos, formarán parte de la carta del restaurante BiBo Ibiza Bay durante una única semana y podrán pedirse tanto en horario de almuerzo como en cena. Para poder disfrutarlos, tendrás que acudir a BiBo Ibiza Bay entre los días 1 y 8 de julio.

¿Dónde está BiBo Ibiza Bay?

La ubicación de Bibo Ibiza Bay es inmejorable ya que se encuentra dentro de Nobu Ibiza Bay Hotel, el hotel de lujo cinco estrellas que se encuentra en la playa de Talamanca y frente a Dalt Vila.

A cinco minutos del centro de la ciudad y a 10 del aeropuerto de Ibiza, el ambiente de lujo relajado de Nobu Ibiza Bay es uno de los principales destinos gastronómicos de la isla.

Reservas en Bibo Ibiza Bay

Si quieres reservar en BiBo Ibiza Bay y disfrutar durante uno de estos días de BiBo meets Nobu, es tan fácil como llamar por teléfono a los números +34 971 877 725 o +34 683 518 989, mandar un email a [email protected] o reservar a través de nuestra página web.

Elige la forma de contacto que mejor te venga y ve soñando con una comida o cena perfectas en BiBo Ibiza Bay.