Allá por el 1995 Dani García daba sus primeros pasos en la escuela de Hostelería La Cónsula. Comenzando una carrera profesional llena de conceptos y recetas de fantasía. Una etapa donde el chef pudo aprender y formarse, construyendo los cimientos con los que cumpliría sus sueños años después. Como es el caso de Babette.
El pasado es el nuevo futuro, por que Babette es volver a esa etapa donde Dani García daba sus primeras pinceladas a una carrera profesional repleta de conceptos. Un reflejo de todo lo que aprendió y un escaparate de todos esos platos de su recorrido por la Escuela de Hostelería, todos ellos con un ese toque francés que destaca en Babette.
Imprescindibles en tu paso por Babette son “Sarcófago” de codorniz a la Bourguignon en homenaje a “El Festín de Babette”, El solomillo Wellington, o los míticos Tres filetes de La Cónsula los cuales son, Lomo de venado al vino de Málaga, Lomo de ternera blanca a la mostaza y por último solomillo a la pimienta. ¿Estás listo para trasladarte a París por un momento?
Babette es un lugar de reunión para el festejo y la celebración, donde disfrutar al máximo la cocina y la experiencia, trasladarte a un mundo donde el ambiente y el servicio toman un valor muy importante.
AGAPE EXPERIENCE BABETTE MARBELLA
El Agape no es otra cosa que esa reunión alrededor de una mesa donde se celebra algo especial, podrás hacer tu propio menú y disfrutar de los platos que Dani García cocinó durante su paso por la escuela. Risotto de anguila, Magret de pato asado, o Ventresca de Atún. ¿Con cuál te quedas?
FESTÍN EXPERIENCE BABETTE MARBELLA
Ostras Mignotte o Vieiras marinadas, hacen que tu festín sea interminable, una autentica experiencia francesa desde el momento en el que entras hasta que terminas con el amargo Tour Chocolat. Una puesta en escena donde vivirás los inicios gastronómicos del chef.
