Madrid es una ciudad llena de estrellas. Algunas brillan en el cielo y otras en los fogones. Entre estas últimas, hay un nombre que destaca con intensidad: Smoked Room. Este exclusivo restaurante, galardonado con una estrella Michelin en Madrid, redefine la alta cocina con una propuesta sensorial única.
Un viaje gastronómico sin comparación
En el corazón de Madrid, entre la vanguardia y la tradición, se esconde un templo gastronómico único. Smoked Room es uno de los restaurantes con 2 estrellas Michelin más exclusivos, un lugar donde el fuego es arte y la cocina, un espectáculo sensorial.
La experiencia en Smoked Room comienza mucho antes del primer plato. Nada más cruzar sus puertas, la atmósfera envolvente atrapa los sentidos. La iluminación tenue, el olor del humo y la disposición del espacio te preparan para algo extraordinario.
El concepto de “Omakase” se traduce en un menú degustación donde el humo es el gran protagonista. Los productos pasan por una meticulosa técnica de ahumado, logrando sabores intensos y complejos. Es una experiencia que va más allá del simple hecho de comer. Aquí, cada detalle está pensado para sorprender y emocionar.
La magia de Smoked Room
Ubicado en el centro de la capital, Smoked Room es la joya dentro del universo gastronómico de Grupo Dani García. Con solo 14 comensales por servicio, la intimidad y la excelencia marcan cada plato.
Aquí, el fuego no solo cocina, sino que transforma. Cada ingrediente es sometido a una combustión precisa, potenciando sus sabores y texturas. La experiencia en Smoked Room es un viaje gastronómico que despierta los sentidos y deja huella en la memoria.
Un espacio donde el fuego cobra vida
El diseño de Smoked Room envuelve al comensal en un ambiente sofisticado y acogedor. La cocina a la vista permite admirar la destreza de los chefs, mientras el aroma del fuego envuelve el espacio. Cada detalle ha sido pensado para crear una atmósfera única.
Las brasas, el humo y el calor se convierten en los protagonistas. En este restaurante con estrella Michelin Madrid, la esencia de la cocina a la brasa alcanza su máxima expresión.
El reconocimiento de la alta gastronomía
Smoked Room ha conquistado a los críticos y amantes de la gastronomía de autor. En menos de un año, recibió sus dos estrellas Michelin, consolidándose como uno de los restaurantes 2 estrellas Michelin Madridexperiencia más destacados.
Este reconocimiento no es casualidad. Detrás de cada plato hay una dedicación absoluta a la excelencia. La técnica, el respeto por el producto y la creatividad se unen en una sinfonía perfecta de sabores y texturas.
