Durante casi un año Dani García ha estado enseñando a todos los espectadores las recetas más caseras y al alcance todos. Recetas fáciles, con su toque especial DG Style y con un objetivo claro. Que todo el mundo pueda cocinar Dani García desde casa con productos del día a día y utensilios de cocina que todo el mundo tiene a mano.

Con un alto share y numerosos seguidores en las redes sociales, Hacer de Comer de TVE ha causado sensación y ha dejado un vacío en todos los hogares por el descanso en la emisión, esperemos que temporal, ya que Dani nos llenaba a todos con su cocina, sus recetas y sus trucos en cocina.

Pero, mientras llega su vuelta, desde BIBO hemos querido hacer un guiño a los fans que se han quedado vacíos en el almuerzo por no poder seguir aprendiendo. Lo hemos hecho de una forma sencilla y rápida ya que en esta ocasión no tienen que cocinar si no que comer y disfrutar de Hacer de Comer y de BIBO a la vez. Dos placeres únicos y al alcance de todos con un menú especial y con fecha de caducidad.

Degusta el menú «Hacer de Comer» en Bibo Madrid

Platos inspirados en el programa con entrante, principal, postre y una bodega única para maridar lo que será un almuerzo diferente en BIBO Madrid durante los lunes y martes del mes de febrero.

Una manera única de vivir Hacer De Comer desde dentro porque ¡Haz la Comida y mejora tu vida!

No hay nada más español que reunir, las tardes de domingo, a la familia en torno a mesa y degustar de los mejores manjares caseros. Para Dani García y su familia uno de esos manjares ha sido siempre la Paella y para homenajear esta costumbre tan española, el próximo 5 de febrero presentará en Doha la I edición de la Paella Fashion Weekend.

“Estoy muy emocionado por presentar a nuestros clientes cataríes mi versión más personal de este tradicional plato, que se hizo famoso entre los siglos XV y XVI en las áreas rurales de Valencia. Por lo que, como no podía ser de otra forma, estaré presentando mi reinterpretación de la Paella personalmente a todos los comensales que deseen probarla, estoy seguro que no les dejará indiferente» dijo el chef Dani García

La propuesta del chef es un verdadero homenaje a la gastronomía española englobado en menú de tres platos que incluye un primero, con platos como la Ensaladilla Rusa o la Tortilla de Patatas Bravas; una Paella a elegir y un postre muy Bibo, como la Tarta de Queso o Palomitas Nitro. Entre los distintos tipos de Paella que creados para esta ocasión se encuentran la Paella de Pollo Coquelette, Paella De Chuleta de Wagyu o Paella de Bogavante servida con Langosta.

En esta ocasión, Dani García explora diferentes tipos de paellas de estilo alicantino, un tipo de paella caracterizado por una fina capa de arroz con una opción de cobertura, brindando muchas opciones para experimentar. En BiBo, los comensales probarán la paella inspirada en los sabores y aromas más tradicionales de tres pueblos de Alicante: Sollana, Silla y Sueca; fusionados con los sabores más viajeros de la cocina del chef.

¿Cómo se hace la paella?

La receta tradicional de este icónico plato de la gastronomía española se prepara en una sartén especial, paellera, e incluye ingredientes como el arroz llamado Bomba o Calasparra, azafrán y conejo. Pero cada maestrillo tiene su librillo y en cada hogar o restaurante español se pueden degustar distintas versiones con el toque más personal del chef.

Si la paella lleva o no cebolla es un debate gastronómico que consigue encender a los apasionados de la cocina. La tradición dice que no, la cebolla no puede ser un ingrediente de este plato. Pero para gustos los colores, mientras algunos lo consideran la cebolla un «el asesino silecioso» de la paella, otros dicen que es un ingrediente que puede «integrarse perfectamente» en la receta.

Disfruta de la Paella Fashion Weekend en Bibo Doha

El Paella Fashion Weekend se celebrará exclusivamente del 05 al 07 de febrero, las plazas están limitadas por lo que si te interesa disfrutar de este menú te aconsejamos reservar en el teléfono: +974 4424 4870 o a través de nuestra web.

Dani García inaugura esta semana BIBO Doha, primera sede del restaurante BIBO fuera de nuestras fronteras, y localizado en un emplazamiento único en el hotel St. Regis Doha. Como ocurre en el resto de los restaurantes del concepto, ofrece sabores andaluces renovados y elaboraciones internacionales adaptadas por el chef en un ambiente cosmopolita y divertido. Ubicado en un complejo hotelero de lujo, BIBO Doha se convierte así en uno de los proyectos gastronómicos más esperados de la ciudad.

La carta de BIBO Doha llega en un formato más breve y donde los clásicos del restaurante son los grandes protagonistas de su oferta con platos tan icónicos del chef como el brioche de rabo de toro, su famosa ensaladilla rusa y una versión de la tortilla de patatas con salsa brava. Tapas que el chef tiene por bandera y que lleva con orgullo a esta primera apertura internacional.

No faltan en la carta su exitoso gazpacho de cerezas, elaboraciones con atún rojo de almadraba, platos con inspiración andaluza como la fritura de lubina en adobo o los famosos langostinos Robuchon. Como guiño especial a Italia y su etapa en New York, el chef ofrece una selección de pizzas con ingredientes como el pepperoni, cuatro quesos y huevo con setas. Además, la carta se completa con una sección de platos en crudo donde destacan las ostras y los tartares. Para poner el broche final, la carta de postres llega con recetas emblemáticas del chef como el Sol de Marbella o su icónica cheesecake.

Como novedad y adaptándose al público local, BIBO Doha también ofrece platos inspirados en la región del Medio Oriente con el uso de especias, almendras, miel y azafrán. Delicias como el tabbouleh, servido con cuscús y pollo asado, inspirado en una versión marroquí del entrante tradicional, componen esta nueva carta.

Al mando de los fogones y como chef ejecutivo del proyecto estará Santiago Guerrero, miembro elemental del Grupo Dani García que ha participado en múltiples aperturas del grupo. Santiago se encargará de crear y consolidar la marca en esta ciudad abierta al mundo y con interés culinario, compartiendo así la cocina española, cultura y hospitalidad con el público qatarí y sus visitantes.

La sala del restaurante es un espacio dinámico, ecléctico y sin preocupaciones en el que diferentes ambientes coexisten en armonía. Tal y como el resto de los restaurantes BIBO, comparte el mismo carácter andaluz mientras hace referencia a diferentes partes del mundo, y al igual que el resto de proyectos del chef, la decoración ha corrido ha cargo del estudio de Lázaro Rosa-Violán. La entrada al restaurante se presenta como una plaza llena de vegetación y bancadas que simulan la calle, invitando a entrar al local del chef para disfrutar de una experiencia mágica a través de la gastronomía.

Además, este proyecto tiene detalles ya presentes en otras sedes de BIBO. Por ejemplo, encontramos el alumbrado que recuerda a la feria de Málaga y globos aerostáticos como ocurre en su versión madrileña. Sin embargo, cuenta también con zonas más intimas y recogidas pensadas para reuniones privadas y exclusivas.

Así, BIBO Doha llega como el gran comienzo de la expansión internacional que planea Grupo Dani García para que miles de personas puedan disfrutar de la cocina del chef que afirma:

“Mi objetivo es reunir platos que mi memoria gastronómica ha ido acumulando durante mis viajes dentro y fuera de España. Mi restaurante es una guía de viajes culinaria creada para disfrutar de una cocina global fusionada con mis propias raíces. Espero que todos nuestros huéspedes en Doha disfruten de nuestra cocina española única con nuestro propio toque internacional personalizado”.

¿Qué tendrá el vino que a todos conquista? ¿Sabías que a lo largo de la historia alrededor de unos 70 reconocidos personajes han escrito sobre el vino? Estamos seguros de que escritores, filósofos, directores de cine y artistas en general, sabían bien de qué hablaban, y encontraron en un traguito de vino versos realmente inspiradores, pero no podemos dejar de pensar en… ¡Qué hubiera pasado si como tú, hubieran tenido la oportunidad de degustar un buen vino con nuestra riquísima comida!

Basándonos en esto hemos creado nuestro «Midday Wine», un almuerzo de ensueño con menú BIBO con vinos que inspiran, como los que podrás probar este 16 de enero en BIBO Marbella.

Para deleitarte los sentidos hemos elegido un Blanco (Formigo D.O. Ribeira. Galicia) y un Tinto (Múrice D. O. Ca Rioja), vinos de los que no tenemos pruebas pero tampoco dudas, de que inspiraron a Rosalía de Castro a escribir sus famosos versos de Cantares Gallegos y a Francisco de Goya a pintar su cuadro «La Vendimia».

Las musas estarán más «BIBAS» que nunca, ¿quieres consultar el menú? puedes hacerlo haciéndo clic aquí o puedes ver algunos de los platos que vas a disfrutar a continuación:

El concepto más viajero de Dani García ha desembarcado en Tarifa durante la noche más mágica y corta del verano, la pasada noche de San Juan. Ubicado en la playa de Valdevaqueros, este restaurante que ya conquistó Marbella y Madrid, ha llegado a Cádiz con un look más veraniego, adaptado a su localización, pero manteniendo la personalidad del proyecto más viajero del chef andaluz. Asimismo, ofrece una propuesta gastronómica exclusiva para este local en la que no faltan platos andaluces y referencias internacionales, ya icónicas en las cartas de sus dos hermanos mayores.

La carta de este nuevo local de BIBO en Tarifa es el puro reflejo de la personalidad del concepto más internacional del chef. BIBO Beach House cuenta con una amplia oferta adaptada para todos los gustos y, sobre todo, pensada para satisfacer las preferencias del público tarifeño. Una propuesta que permite elegir ente una gran variedad de platos individuales como el salmorejo cremoso o su versión de la ensalada César acompañada de una vinagreta de pistacho. También para compartir sirven deliciosos platos principales inspirados, una vez más, en sus raíces andaluzas y en los viajes alrededor del mundo del chef Dani García, como camarones de Cádiz fritos con huevo, guacaedamame con totopos o sus cinco diferentes sabores de pizza.

Su oferta está protagonizada por especialidades del nuevo local como ensaladas, arroces y platos especiales de atún rojo como la tosta de tartar de atún y aguacate o solomillo de atún de almadraba, además de carnes y los famosos brioches del chef. Así, la localización de esta nueva versión de BIBO, ha pasado a ser de una zona de vertidos y ocupación descontrolada a un entorno de ocio gastronómico ordenado. La renovación de este espacio lo ha convertido en un enclave paradisíaco que invita a relajarse, saborear de la gastronomía y los atardeceres de la costa gaditana.

Levantado por una sola planta, edificada sobre una gran plataforma de madera, el local cuenta con una zona cubierta y acristalada para poder disfrutar también de esos días en el que el viento de levante no da tregua. La decoración exterior del local está diseñada con restos de velas de barcos, aportando esa personalidad eco y marinera. Del mismo modo que en BIBO Madrid, el centro de la sala se encuentra presidido por un gran atún que en esta ocasión cuelga desde el techo, dando una vez más la importancia al producto que defiende Dani García. Con un aforo de 124 personas, acomodadas en mesas bajas, la sala también dispone de una barra y cabina para DJ, donde los largos días de verano se amenizarán al ritmo de la música y sus cócteles. Asimismo, cuenta también con un parking que podrá albergar hasta cuatrocientos coches.

Además de la propuesta gastronómica, BIBO Beach House va un paso más allá y cuenta con BIBO Watersport, una escuela de deportes de agua junto al restaurante, en la que poder iniciarse en el mundo del kite, surf y todo tipo de deportes acuáticos. Fuera de la gastronomía y el ocio, BIBO Beach House pone en marcha un Aula de Naturaleza con un calendario de actividades destinadas a poner en valor las grandezas del Parque Natural del Estrecho. Un espacio en el que se desarrollarán acciones y talleres enfocadas a niños y donde, además, se trabajará para aumentar y promover la conciencia medioambiental de los visitantes de Valdevaqueros. Con esta iniciativa, también se pretende generar empatía y concienciación sobre el medioambiente a todos aquellos que se animen a realizar cualquiera de los deportes acuáticos que ofrece BIBO Watersport.

En BiBO Beach House, la música tiene gran importancia, ya que ameniza y crea diferentes ambientes según la hora del día. Para ello, se han diseñado cuidadosamente distintas propuestas musicales adaptadas a las franjas horarias y necesidades del establecimiento a partir de música inmersiva y un buen equipo de sonido, consiguiendo así crear una atmósfera relajada acorde al espacio donde se ubica. Una innovadora forma de disfrutar de la sobremesa, además de establecer un diálogo entre la diversión y la tranquilidad que evoca este espacio y que acompañará a la gastronomía del restaurante.

La música tomará especial protagonismo durante los atardeceres en BIBO Beach House, ya que en el momento más mágico del día, las melodías se irán acompasando al ritmo de la caída del sol. Un momento irrepetible que se podrá compartir en el exterior del local, preparado para poder vivir esta relajada experiencia con una selección de cócteles mientras el sol se esconde tras las dunas de la playa de Valdevaqueros.

El horario de cocina de BIBO Beach House es como el de un restaurante de cocina ininterrumpida, comenzando a las 12:30h y finalizando a las 23:30h. Por otro lado, el servicio de take away está disponible de 13:00h a 19:00h para todos aquellos que quieran disfruta de la cocina de BIBO en cualquier parte de Tarifa.

Este proyecto de Dani García se suma a la lista de locales de la zona, pretendiendo elevar la oferta gastronómica playera de Tarifa. Así, nace un nuevo espacio de ocio y gastronomía en la playa de Valdevaqueros que no dejará indiferentes a todos aquellos que buscan una propuesta gastronómica a la altura de un entorno privilegiado a orillas del mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.

BIBO Marbella se llena de rayas y estrellas, sabores viajeros y cartelería que recuerda a la ruta 66 y los legendarios road trips americanos, donde los moteles se convierten en el hogar deseado y la comida callejera en la dieta más esperada. Así, el restaurante más viajero del chef Dani García, ofrecerá un nuevo menú de mediodía con el que degustar la cocina más icónica de cinco zonas diferenciadas, por historia y territorio, de Estados Unidos a partir del 28 de marzo de 2019. Este menú podrá disfrutarse de lunes a viernes durante los mediodías en BiBO Marbella. Una nueva propuesta gastronómica que transportará a todos los comensales a las calles más emblemáticas de las capitales americanas a través de recetas representativas de la gastronomía estadounidense.

Para garantizar que la experiencia sea lo más auténtica posible, Dani García ha trabajado este nuevo menú con la ayuda incondicional de Francisco Troncoso, jefe de cocina de BiBO Marbella y cuya ciudad de nacimiento, Miami, le convierte en un gran conocedor de la oferta culinaria americana. Ambos han confeccionado esta nueva carta que transportará a las icónicas carreteras y calles americanas con las recetas de street food más sabrosas reinterpretadas para BiBO Marbella.

Los lunes se degustarán las Trece Colonias.  Una zona que albergaba un grupo de trece colonias británicas, que recorrían de norte a sur toda la costa este de América del Norte y que declararon su independencia formando los Estados Unidos. Por esto, la propuesta gastronómica de BIBO Marbella para esta zona cuenta con sopa de almeja de Nueva Inglaterra, Filadelfia cheesesteak sándwich y la tradicional tarta de manzana. Sabores británicos reinterpretados y evolucionados en el nuevo continente.

Los martes llega la cocina de Los Confederados. País formado por los once estados meridionales que se separaron de los Estados Unidos de América. Pastelitos de cangrejo y los macarrones con queso, uno de los platos americanos favoritos del chef Dani García, esta vez acompañados de pecho de vaca, protagonizan el menú del martes que acaba con un pekan pie, la tarta de nueces más tradicional de esta zona.

En el ecuador de la semana se degustará California, conocida por el asentamiento mexicano que fomentó la aparición del mestizaje gastronómico. Platos tan refrescantes como la tostada de camarón, el burrito californiano y para acabar un helado rocky road. Elaboraciones a base de mezclas de ingredientes y culturas que son un auténtico acierto.

Los jueves Francisco Troncoso saca pecho y ofrece un menú inspirado en Miami, por supuesto, lleno de influencias cubanas. Esta propuesta cuenta con tostones de plátano maduro y ceviche, ropa vieja, arroz y frijoles y de postre tarta de limón. Pura tradición y sabor al más puro estilo caribeño.

Para terminar, los viernes se celebrarán con el estado de Texas y un menú inspirado en las icónicas barbacoas al aire libre que tanto nos recuerdan a la festividad del 4 de Julio. En estas barbacoas cocinan durante horas y a fuego muy lento carnes ahumadas, consiguiendo una textura y un sabor únicos. Para recibir el fin de semana, en BIBO Marbella se podrá degustar chile con carne costilla de ternera ahumada acompañAmerican Street Food en BiBo Marbella | Grupo Dani Garcíaado de las guarniciones clásicas: patatas fritas y ensalada de col. Para acabar con este menú se ofrecerá una deliciosa tarta de dátiles.

Este recorrido por la historia y las distintas partes de Estados Unidos es una propuesta más que Dani García ofrece para dar a conocer diferentes culturas y sabores en su restaurante más viajero. Con un precio de 25€ de lunes a viernes, y en horario de mediodía, este nuevo menú se convierte en un plan diferente y muy atractivo para disfrutar de la recién llegada primavera a la Costa del Sol.

BIBO Madrid estrena su afterwork con una carta de cócteles y tapas diseñada para disfrutar de cuatro maridajes viajeros.

Cada vez son más los que se animan a rematar sus largas jornadas de trabajo tomando un cóctel y un aperitivo en la capital. Con el objetivo de trasladar esta tradición tan arraigada en los clubes más selectos de Nueva York, BiBo Madrid sorprende con su nueva propuesta de afterwork. Se trata de una nueva carta de cócteles y tapas diseñadas para disfrutar de un maridaje perfecto que se podrá degustar en el restaurante todos los días de la semana de seis a diez de la noche.

Roberto Robles, Bar Manager del Grupo Dani García, ha diseñado para esta experiencia afterwork una carta llena de ingredientes exóticos de diferentes países. Cuatro maridajes que permiten viajar a través del paladar por España, Francia, México y Japón. Cuatro paradas obligatorias compuestas de un cóctel y una tapa representativos de cada país.

Un viaje desde el paladar por cuatro países

La opción para España tiene el evocador nombre de Aires de Sur y está compuesta por el conocido brioche de rabo de toro del restaurante acompañado del delicioso cóctel Pisha ‘es de Cai’, a base de brandy de Erez Amontillado, sirope de maíz y pimienta, puré de pera, zumo de limón y tónica.

El viaje al país galo es Oda a la Manzana. Una exquisita tapa de milhojas de queso y foie con manzana perfecta para maridarla con el cóctel La ponme est Belle, a base de vodka cîroc, chartreuse verde, Disaronno, shurb de manzada, appletizer y soda. Esta carta deja claro que tomar unas cañas nunca fue un verdadero afterwork.

Cruzando el charco llegamos a Mexico y nos encontramos con una tapa que siempre sorprende: La Guelaguetza, el guaca-edamme burrata. Esta versión de Dani García del plato mexicano se complementa perfectamente con el cóctel Néctar de Saguaro. Una creación a base de tequila Don ulio Blanco, ancho reyes verde, zumo de lima, falernum y tónica zero.

Y por último pero no menos apetecible, el viae a Japón con Koi No Yokan. Langostinos en tempura con kimchi maridados con un cóctel diferente y muy especial llamado Ukiyo. A base de Jinzu, umeshu, puré de mango, sirope de té verde ahumado y tónica Yuzu.

Una experiencia afterwork compuesta de ingredientes exóticos de diferentes procedencias combinada con productos nacionales.

Afortunadamente, el afterwork no termina aquí. La carta de la coctelería es amplia y muy original; desde luego, no será fácil elegir entre las suculentas opciones que ofrece. Está repleta de ingredientes exóticos procedentes de diferentes países. Frutas como el lichi o la fruta del dragón se combinan con productos nacionales como el membrillo o la Manzanilla Bajo Velo, exclusiva del Grupo Dani García.

Entre los clásicos versionados se encuentra el Daiquiri de Brownie, perfecto para sustituir cualquier postre. En contraste, para los más atrevidos está la opción del Dragon’s Heart, que se entrega en un cofre tal y como hacían los héroes en las leyendas con el corazón de los dragones como señal de victoria. Un toque de épica para disfrutar de la ginebra y el pomelo como nunca antes.

Entre los sabores más intensos de la carta encontramos Esencia a base de June, Manzanilla Bajo Velo, mandarina y Aperol. Un cóctel, lleno de aromas florales y matices complejos y sorprendentes, que refleja la tradición y el sabor que envuelve a cada uno de los proyectos de Dani García.

Por supuesto, el afterwork en Bibo es para todo el mundo. La carta también ofrece mocktails, pensados para los que no quieren tomar alcohol e incluso opciones para cuidar la línea, como el Bibo Detox. Inspirado en un recorrido desde America hasta Asia a través de Europa base de umeshu, té verde y jazmín con albahaca, piña, sirope de Agave y lima. Con estos ingredientes consigue posicionarse como el cóctel menos calórico de la carta.

No puedes perderte el afterwork de BiBo. Sal de la oficina, seguro que con este despliegue de sabores la evasión después del trabajo está asegurada.

Dos años después de conquistar la capital con la versión más democrática de su cocina, el chef Dani García estrena una nueva etapa en la que mostrar su cara más creativa en BiBo, igual que ha ocurrido tras la presentación de su nuevo menú Arcadia en Dani García, su restaurante con dos estrellas Michelin situado en Marbella. Por ello, se incorporan a la carta de BiBo de cara a la nueva temporada en BiBo, nuevas creaciones como tamal de cochinillo, langostinos en tempura, okonomiyaki de setas, brioche de salmón ahumado, brioche de pastrami, tiradito de lubina o codillo frito al estilo alemán, todos ellos reflejos de la cocina más viajera y polivalente de Dani García.

La oferta culinaria de BiBo representa la democratización de la cocina de Dani García y ha sido confeccionada para adaptarse a todos los gustos, apetencias y bolsillos. Una propuesta donde conviven en armonía productos y recetas andaluzas con guiños a la cocina francesa, italiana, japonesa o peruana y reminiscencias a figuras a las que admira el chef como Ferrán Adrià, Manuel de la Osa o Joël Robuchon, cuyo L’Atelier fue su fuente de inspiración para crear BiBo Marbella. Esta nueva temporada no es menos.

En sus nuevas creaciones para la nueva temporada en BiBo el amor por su tierra y sus raíces, la defensa del producto local y las adaptaciones de clásicos con toques vanguardistas están presentes en gran parte de la propuesta gastronómica de Dani García en BiBo, que se materializa en platos sólidos en su elaboración y sencillos en su presentación.

Por supuesto, se mantienen en la carta de BiBo clásicos como los brioches de rabo de toro, la ensaladilla rusa con huevos fritos de codorniz, la lubina con hinojo o las croquetas elaboradas con la tempura típica de la fritura andaluza, platos que ya se han convertido en referentes y símbolos de la marca BiBo Andalusian Brasserie & Tapas.

Medios días

La cocina materna y el ritmo frenético de la capital han servido de inspiración al chef marbellí para crear una oferta pensada para los medios días de lunes a viernes en la nueva temporada de BiBo Madrid. “Cómeme Despacio que Tengo Prisa” llega a BiBo Madrid para facilitar la elección de los platos de la amplia oferta de BiBo a través de una recopilación de propuestas de platos de cuchara que solo se pueden disfrutar durante los medios días y otras opciones de la carta de BiBo cómodas y rápidas para almorzar bien cuando apenas hay tiempo.

Puedes ver la carta y realizar la reserva a través de nuestra página web.

Sobre BiBo

BiBo Andalusian Brasserie & Tapas nace en 2014 en el hotel marbellí Puente Romano Marbella, en un espacio situado junto a su restaurante gastronómico, como un modelo de negocio con vocación de internacionalización y con el que Dani García busca expandir su cocina, primero en España y más tarde en el resto de Europa y en Estados Unidos. Por eso, tras los dos años de exitoso recorrido en Marbella, en 2016 abre una segunda sucursal en el Paseo de la Castellana, en pleno centro de Madrid.

Conceptualmente, el restaurante es la expresión de la informalidad, de la variedad y del lujo asequible gracias a una carta amplísima de precios comedidos y que abarca estilos y orígenes culinarios muy diversos. Y es que BiBo es el resultado de la inquietud del chef de aunar en un mismo espacio sus raíces andaluzas, las experiencias vividas a lo largo de sus viajes por el mundo, lo que le ha enamorado de las distintas culturas y gastronomías y, en definitiva, lo que a él le gustaría encontrar y comer en un restaurante. “Es –explica- un restaurante egoísta, porque es el que haría para mí mismo”.

Madre no hay más que una, y si no que se lo digan a los italianos. Por eso hemos impulsado la iniciativa ‘Mamma cucina in casa‘. La cocina italiana tiene muy buena fama y toda ella se la deben a ellas, las madres italianas. Tradicionalmente son las que enseñan las primeras nociones de gastronomía y transmiten como nadie el valor de la comida de casa y el producto de calidad. Como un torbellino de amor y entrega incondicional, siempre están dispuestas a freír un huevo o en el caso de las madres italianas a hacerte una buena pasta a la hora que haga falta para que nadie se quede con hambre. Por eso, ha llegado el momento de rendirles homenaje como solo ellas se merecen.

A partir de abril, BiBo Marbella se convertirá en una auténtica trattoria italiana con su iniciativa ‘Mamma cucina in casa‘. Las mejores elaboraciones tomarán las mesas de la propuesta más desenfadada de Dani García con platos como risotto de funghi parmesano, risotto italiano de arroz Carnarolli mantecado con queso parmesano y setas de temporada o costrini de berenjena, tosta de berenjena, crema de ricotta y tomate seco que encontrarás fuera de carta en los mediodías de BiBo Marbella durante esta primavera.

No lo dudes y disfruta de la mejor cocina italiana de la mano de Dani García esta primavera con almuerzos de lunes a viernes en BiBo Marbella, con un menú de 25 euros que te transportará a la gastronomía italiana. Puedes reservar a través de nuestra página web.