Allí, el reconocido chef Dani García, con tres estrellas Michelin, se ha inspirado en la belleza de la cerámica majolica, típica del sur de Italia, para crear una carta capaz de transportar con sus sabores al país transalpino. Esta transformación culinaria bebe de los sabores de la cocina del Mediterráneo italiano y cuenta con platos de vanguardia elaborados con las mejores materias primas. Desde un abanico de opciones de pasta, caviar y pizza hasta segundos platos de un marcado estilo italo-mediterráneo que transportan a la Costa de Amalfi, pasando por un bar crudo con gran variedad de pescados y mariscos, todo ello con el sello inconfundible del chef marbellí. Mientras que el beach club vestirá con el icónico estampado Blu Mediterraneo de Dolce & Gabbana, incluyendo una tienda pop up de la firma de moda con la misma creatividad, el restaurante contará como colofón con una sorpresa final, la Dolce Room, una estancia para disfrutar del momento más dulce de la comida, el postre. Este espacio único incluye una selección de postres realizados exclusivamente para Dolce & Gabbana. Podrás degustar uno de los best seller, el DG Logo Bag de diferentes sabores (vainilla, fruta de la pasión y mando, y pistacho). Además de otros inspirados en la marca con la rosa de yogur y frambuesa y el limón. Cuenta con la riqueza y vivacidad del estampado Carretto Siciliano by Dolce&Gabbana del que toma su inspiración. 

Con un concepto inspirado en la Italia más mediterránea, Grupo Mosh desarrollará la oferta de ocio que no escatimará en planes llenos de ritmo con un calendario de actuaciones diarios y DJs residentes.  

La Cabane se sitúa en una de las áreas más exclusivas de la Costa del Sol, a tan solo unos minutos de Marbella y Puerto Banús, en el emblemático hotel Los Monteros Spa & Golf Resort*****. Aunando tradición y vanguardia, este establecimiento cuenta con un marco incomparable que permite disfrutar de un buen alojamiento, una excelente cocina mediterránea, practicar el swing en la Milla del Golf o disfrutar de uno de los beach clubs más icónicos del sur de Europa. 

Las hortalizas de Andalucía son reconocidas a nivel mundial por su sabor excepcional y su alta calidad. Esta región del sur de España cuenta con un clima privilegiado que favorece el cultivo de una amplia variedad de vegetales, lo que la convierte en un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía.

Una de las figuras destacadas de la cocina andaluza es el reconocido chef Dani García, y su restaurante Tragabuches Marbella es famoso por ofrecer una experiencia culinaria única. Uno de los aspectos que hace especial a este lugar es la utilización de hortalizas frescas y de primera calidad, muchas de las cuales provienen de la propia región.

Entre las hortalizas más destacadas de Andalucía se encuentran el tomate y la lechuga. El tomate andaluz es famoso por su sabor dulce y jugoso, gracias a las condiciones climáticas y a los suelos fértiles de la región. Se utiliza en una amplia variedad de platos, desde ensaladas frescas hasta salsas y gazpachos, aportando un toque de frescura y sabor inigualable.

Por otro lado, la lechuga andaluza también es altamente valorada por su textura crujiente y su sabor delicado. Se cultiva en diversas zonas de la región y se utiliza como base para ensaladas y platos frescos. Su frescura y calidad hacen que sea un ingrediente imprescindible en la cocina de Tragabuches Marbella, donde es uno de los complementos estrellas de los platos del restaurante. 

La producción de hortalizas en Andalucía es un sector clave de la economía regional. La región cuenta con una larga tradición agrícola y se ha convertido en el principal productor de hortalizas de Europa. Los agricultores andaluces utilizan técnicas modernas y sostenibles para garantizar la calidad y frescura de sus productos.

El clima soleado y las horas de luz abundantes en Andalucía favorecen el crecimiento de las hortalizas, permitiendo que se desarrollen plenamente y adquieran un sabor intenso. Además, la región cuenta con una gran diversidad de microclimas, lo que permite cultivar una amplia variedad de hortalizas durante todo el año.

En Tragabuches Marbella, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de la esencia de las hortalizas andaluzas en platos elaborados con maestría. Dani y el equipo ha seleccionado cuidadosamente los productos de temporada y los combinan de manera creativa para resaltar sus sabores naturales. Los tomates jugosos y las lechugas crujientes se convierten en protagonistas de platos frescos y coloridos que deleitan tanto al paladar como a la vista.

Las hortalizas de Andalucía destacan por su sabor excepcional y su calidad inigualable. El tomate y la lechuga andaluza son ejemplos de productos únicos que se pueden disfrutar en Tragabuches Marbella, donde los chefs utilizan estos ingredientes para crear platos deliciosos que resaltan la frescura y la esencia de la cocina andaluza. Explorar la rica oferta.

Las meriendas son ese momento del día en el que podemos relajarnos y disfrutar de un pequeño capricho antes de la cena. Una opción deliciosa para estas ocasiones es visitar Lobito de Mar, el famoso restaurante del reconocido chef Dani García. Allí, además de sus exquisitos platos de mariscos y pescados, podemos disfrutar de uno de los helados más famoso del chef, el de Happy Hippo. Así como cócteles que harán que nuestra merienda sea aún más especial.

Ubicado en un lugar privilegiado, tanto en Marbella como en Madrid, Lobito de Mar nos brinda un ambiente acogedor y sofisticado para disfrutar de una tarde relajante. A medida que el sol comienza a descender, podemos tomar asiento en su terraza y deleitarnos con la amplia selección de cócteles. Pero nos quedamos con el especial del verano que junto con Roku hace que tu tarde sea única gracias a sus meriendas resalas. 

¿Qué mejor manera de acompañar nuestro helado que con un cocktail bien elaborado? Los expertos bartenders del restaurante nos sorprenderán con creaciones únicas y sofisticadas que combinan a la perfección con los sabores dulces y refrescantes de los helados. Podemos optar por un clásico mojito o dejarnos llevar por algo más atrevido, como un cóctel de frutas tropicales con un toque de vodka.

La combinación de un helado cremoso y un cóctel elaborado con maestría es simplemente irresistible. Podemos disfrutar de cada bocado de helado mientras nos refrescamos con sorbos de nuestro cocktail favorito. Además, el ambiente relajado y elegante de Lobito de Mar hace que esta experiencia sea aún más placentera. El sonido de las olas rompiendo en la playa y la brisa marina nos transportarán a un estado de tranquilidad y disfrute absoluto.

Ir a Lobito de Mar para merendar se convierte en un momento especial, donde nos permitimos indulgencias y nos alejamos del ajetreo diario. La combinación de helado y cóctel nos brinda una explosión de sabores y texturas que deleitarán nuestros sentidos. Es una experiencia perfecta para compartir con amigos, familiares o incluso para disfrutar en solitario mientras contemplamos el mar.

Así que la próxima vez que busques una merienda diferente y llena de sabor, no dudes en visitar Lobito de Mar de Dani García. Te garantizo que disfrutarás de un helado y un cocktail únicos en un entorno incomparable. Déjate llevar por esta deliciosa experiencia y date el gusto que te mereces. ¡No te arrepentirás!

Las meriendas resalás del verano, disponibles de lunes a viernes de 17:30 a 19:00h en Lobito de Mar Marbella y Madrid.

El verano es una temporada ideal para disfrutar del tiempo libre y realizar una variedad de planes divertidos y emocionantes. Aquí hay algunas ideas de actividades que puedes hacer durante esta época del año.

Una opción popular para muchos es ir a la playa. Puedes pasar el día bajo el sol, nadar en el mar refrescante y relajarte en la arena. También puedes aprovechar para practicar deportes acuáticos como el surf, el paddleboarding o el buceo, lo que te brindará una dosis extra de diversión y aventura.

Si prefieres un ambiente más tranquilo, puedes organizar un pícnic en un parque cercano o hacer una excursión al campo. Disfrutar del aire libre, hacer caminatas por senderos naturales y deleitarte con la belleza de la naturaleza puede ser una experiencia rejuvenecedora y relajante.

Los parques de atracciones son otro gran atractivo durante el verano. Estos lugares ofrecen emociones y entretenimiento para personas de todas las edades. Desde montañas rusas hasta juegos acuáticos, los parques temáticos tienen algo para todos los gustos. No olvides verificar los horarios y las restricciones debido a la pandemia antes de visitarlos.

Si te gusta la música, el verano también es la época perfecta para asistir a festivales y conciertos al aire libre. Desde conciertos de bandas locales hasta festivales de renombre internacional, hay una amplia variedad de eventos musicales para disfrutar. Puedes pasar el día escuchando música en vivo, descubrir nuevos artistas y disfrutar de la vibrante atmósfera festivalera.

Además de estas actividades, el verano también es un buen momento para explorar nuevos lugares. Puedes hacer viajes cortos a ciudades cercanas, visitar lugares históricos, sumergirte en culturas diferentes y probar la gastronomía local. Explorar nuevos destinos te brinda la oportunidad de ampliar tus horizontes y crear recuerdos duraderos.

En resumen, el verano ofrece una amplia gama de opciones para disfrutar al máximo de esta temporada. Ya sea relajándote en la playa, disfrutando de emociones en los parques de atracciones o explorando nuevos lugares, aprovecha este tiempo para crear experiencias memorables y disfrutar al máximo del buen clima y la diversión veraniega.

La comida, clave en los planes de verano

Los restaurantes de Dani García son una excelente opción para disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria durante el verano. Con ubicaciones en lugares privilegiados, ofrecen un ambiente acogedor y sofisticado. Sus menús están llenos de creatividad y sabores únicos, resaltando la cocina mediterránea con toques innovadores.

Desde platos refrescantes y ligeros hasta propuestas más elaboradas, los restaurantes de Dani García ofrecen una variedad de opciones para satisfacer todos los paladares. Disfruta de ingredientes frescos y de calidad en combinaciones sorprendentes que te transportarán a un viaje gastronómico inolvidable en medio de la temporada estival.

La festividad de San Juan es una de las celebraciones más populares en España y se celebra en la noche del 23 al 24 de junio. Esta fecha marca el solsticio de verano y el inicio de la temporada estival.

En esta noche mágica, las ciudades y pueblos de España se llenan de hogueras y de personas celebrando alrededor de ellas. La tradición de encender hogueras en la noche de San Juan tiene su origen en la antigüedad, cuando se creía que el fuego tenía un poder purificador y que al saltar sobre las llamas se podían eliminar las energías negativas y empezar el verano con buen pie.

En algunas zonas de España, como en Valencia y Alicante, se celebra la fiesta de las Hogueras de San Juan, donde se levantan enormes estructuras de madera y cartón piedra que se queman en la noche del 24 de junio, conocida como la «Nit de la Cremà». Es una fiesta muy popular en la que los habitantes se organizan en comisiones para construir y decorar estas enormes hogueras, que suelen representar figuras satíricas o personajes de actualidad.

Otra tradición muy extendida en la noche de San Juan es la de bañarse en el mar o en ríos y fuentes cercanas. Se dice que el agua de la noche de San Juan tiene propiedades curativas y que puede purificar el cuerpo y el alma.

En algunas regiones de España, como en Galicia, también se celebra la «Noite da Queima», en la que se queman muñecos de trapo que representan a personajes populares y se lanzan fuegos artificiales.

En resumen, la festividad de San Juan es una de las celebraciones más importantes en España, llena de tradiciones locales y de un fuerte arraigo popular. La noche del 23 al 24 de junio se convierte en una noche mágica y llena de magia, en la que el fuego y el agua son los protagonistas y en la que la gente celebra el inicio del verano con alegría y esperanza.

Feliz aniversario BiBo Tarifa

Desde el 2019 las noches de San Juan de Grupo Dani García son mucho más especiales desde la llegada de BiBo Tarifa. Su apertura fue en la noche más mágica del año. Junto a la playa de Valdevaqueros, disfrutamos un año más del mejor ambiente, gastronomía y paisaje de todo Tarifa.

¡Feliz cumpleaños tarifeños!

Si hay algo que caracteriza a Italia a nivel mundial es su gastronomía y, en particular, la pasión de su gente por la comida. Tanto es así que incluso los italianos tienen un dicho que reza: “Mangiare per vivere e non vivere per mangiare”, es decir, que hay que comer para vivir, no vivir para comer. 

Con esta premisa, Alelí, el restaurante con acento italiano, de Dani García en Marbella, acogió una nueva edición de las jornadas que homenajean la gastronomía del país transalpino de la mano del chef marbellí y de otros grandes prescriptores de la cocina italiana. Tras la inauguración en febrero con Matías Perdomo, y de nuevo bajo el nombre de “Dani García e Fratelli”, el 29 y 30 de abril tuvieron el honor de contar con el chef del restaurante con tres estrellas Michelin Da Vittorio. 

Según cuenta Dani García con orgullo: “Tener a uno de los mejores restaurantes de Italia en Marbella y en Alelí es un auténtico placer. Además, poder hacer junto a Enrico los Paccheri tan conocidos de su restaurante, en el mío, fue un placer y una delicia para los asistentes”. Junto con Enrico Cerea, chef ejecutivo de Da Vittorio, elaboraró un menú muy homogéneo, que intercaló platos de Alelí y del restaurante invitado. Un auténtico festival de sabores que los comensales no podrán olvidar. 

Este menú constó de una torta croccante di tartufo como aperitivo junto con platos de Alelí como el vitello tonnato “al contrario” preparado especialmente para la ocasión, además de un risotto al tartufo, una porchetta di agnello y el tradicional tiramisú. De manos de Da Vittorio se cocinó el spaghetto di tono, el plin carbonaro y el famoso paccheri alla Vittorio. Un espectacular menú que no dejó a nadie indiferente.

La propuesta gastronómica fue acompañada por dos opciones de maridaje únicas: uno al estilo italiano y otro premium, de la mano de Dom Pérignon. El prestigioso champagne acompañó la cena de una manera especial maridando a la perfección todos y cada uno de los platos. 

Así, “Dani García e Fratelli” es el resultado de la admiración del chef marbellí por sus homólogos en Italia, un reflejo del buen hacer y de la pasión por la cocina tradicional del país transalpino. Con Da Vittorio y sus tres estrellas, los asistentes fueron testigos de un Alelí único durante dos noches exclusivas, protagonizadas por el mejor producto italiano y la técnica de los mayores expertos de esta cocina, todo ello sin salir de Marbella.

Descubre los restaurantes de Dani García en Marbella

Andalucía es una región de España que destaca por su rica y variada gastronomía, basada en productos locales y de alta calidad. Algunos de los productos más típicos de la región incluyen el aceite de oliva, el vino, el pescado y marisco fresco, y por supuesto, el jamón ibérico de bellota.

El jamón ibérico de bellota es un producto emblemático de la gastronomía andaluza, elaborado a partir de cerdos criados en libertad en dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas. El resultado es una carne jugosa y sabrosa, con un sabor único y una textura que se deshace en la boca. El jamón ibérico de bellota se considera uno de los mejores jamones del mundo y es un ingrediente esencial en muchos platos andaluces, desde el clásico «plato de jamón» hasta la tortilla de jamón y el salmorejo. En Tragabuches contamos con Cinco Jotas que hace de nuestras veladas un manjar y experiencia única y enriquecedora. 

Además del jamón, Andalucía cuenta con una gran variedad de productos locales de «kilómetro cero», es decir, productos que se cultivan y elaboran en la propia región, sin necesidad de importar ingredientes de otras partes del mundo. Entre estos productos se encuentran el aceite de oliva virgen extra, los quesos artesanales, los embutidos y el pescado fresco, entre otros.

El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de Andalucía y se produce en toda la región. El aceite de oliva virgen extra andaluz es conocido por su sabor afrutado y suave, y se utiliza en muchos platos de la cocina andaluza, desde ensaladas y gazpachos hasta guisos y frituras.

Los quesos artesanales también son muy populares en Andalucía, especialmente en las zonas de montaña. Entre los quesos más típicos se encuentran el queso de cabra, el queso de oveja y el queso de mezcla. Estos quesos se elaboran de forma tradicional y se caracterizan por su sabor intenso y su textura cremosa.

En definitiva, la gastronomía andaluza es una de las más ricas y variadas de España, gracias a la gran cantidad de productos locales y de alta calidad que se producen en la región. Desde el jamón ibérico de bellota hasta el aceite de oliva virgen extra y los quesos artesanales, la gastronomía andaluza es un auténtico tesoro culinario que merece la pena descubrir.

París es conocida como la Ciudad del Amor, pero hay mucho más que ver y hacer que simplemente pasear por sus románticas calles. La capital francesa es uno de los destinos turísticos más populares del mundo, con una amplia gama de atracciones culturales, históricas y gastronómicas.

Una de las atracciones más emblemáticas de París es la Torre Eiffel, un hito icónico que se puede ver desde casi cualquier lugar de la ciudad. La mejor manera de ver la Torre Eiffel es desde la explanada de Trocadero, que ofrece impresionantes vistas de la torre y del horizonte de París.

Otra atracción imprescindible es el Museo del Louvre, uno de los museos más grandes y famosos del mundo. El museo alberga más de 35,000 obras de arte, incluyendo la Mona Lisa de Leonardo da Vinci y la Venus de Milo. También vale la pena visitar el Museo de Orsay, que se especializa en arte impresionista y postimpresionista.

París también es famosa por su gastronomía, y hay una gran variedad de opciones para los amantes de la comida. Desde los famosos croissants y baguettes franceses hasta los platos de alta cocina, París tiene algo para todos los gustos y presupuestos.

Una experiencia gastronómica única en París es la degustación de queso y vino. En cualquier restaurante o tienda de quesos de la ciudad, se pueden probar diferentes tipos de queso francés, que van desde el suave brie hasta el fuerte roquefort, junto con una copa de vino de la región.

También hay muchos mercados de alimentos en la ciudad, como el Mercado de Rue Mouffetard, donde se pueden encontrar productos frescos como frutas, verduras, carnes y quesos, así como productos regionales y locales.

En resumen, París es una ciudad llena de historia, cultura y gastronomía. Desde la Torre Eiffel hasta el Museo del Louvre, hay muchas atracciones para ver y disfrutar. Y cuando se trata de comida, la ciudad ofrece una variedad de opciones que satisfarán a cualquier paladar.

La Chambre Bleue de Dani García

Abrió sus puertas hace casi un mes. Y desde ese día el Mediterráneo y la cocina del chef está muy presente en la ciudad.

Su nombre hace referencia un cuadro del malagueño Pablo Picasso. Su carta ofrece un pedacito de la Costa del Sol a través de exquisitos bocados. Un paso por la provincia malagueña sin salir de este lujo enclave parisino.

Todo esto y mucho más te espera en París y en La Chambre Bleue Dani García.

Lo bueno de la llegada del buen tiempo es que los días se alargan. Empiezan las reuniones con amigos al aire libre. Y comienzan los fines de semana largos como el puente de Semana Santa. Un momento perfecto para disfrutar, viajar y salir de casa sin horario de entrada. 

Entre planes y planes. Ir a ver museos, musicales, de tiendas o pasar unas horas en la playa. Siempre hay que sacar tiempo para comer. En estos días las opciones gastronómicas son muchas. Tanto si estás en Marbella, Madrid o Tarifa. Puede apetecerte una pizza de Alelí, las mejores brasas de Leña. Disfrutar de la mejor cocina japonesa de Kemuri, navegar por el mar de Lobito de Mar o por los viajes de BiBo Dani García. Cocina y cartas para todos los gustos y días de la semana. No hay excusas, solo ganas. 

El tardeo andaluz de Tragabuches Marbella

La unión hace la fuerza. Y disfrutar con amigos y familiares revitalizan a cualquiera. Estos días de Semana Santa con festivos y un fin de semana de lo más especial, la terraza  lounge de Tragabuches tiene preparado para ti el mejor tardeo post almuerzo o pre cena. 

Música, ambiente especial y la mejor compañía para vivir unas tardes de diversión en Marbella. 

Por cierto, no olvides que también puedes desayunar en el espacio más andaluz de Dani García de 9:30 a 11:30h de lunes a domingo. 

El Jueves y Viernes Santo empieza el día con el brunch en Madrid

Los días festivos están para disfrutarlos y celebrarlos. Salir a pasear, ir al cine o tomar algo con amigos. En Grupo Dani García no nos olvidamos del inicio del día y te proponemos empezar a lo grande, con el brunch de Leña o BiBo Madrid.

El primero de ellos inaugurado hace poco más de un mes y con las brasas como nexo de unión en todo su menú. Por 45€ por personas disfruta de los entrantes más conocidos de Leña, elige un principal inspirado en Nueva York y cierra con el toque más dulce. Una experiencia única y ardiente para un puente inolvidable. 

El de BiBo es archiconocido en Madrid. Un éxito que cada semana hace que los madrileños disfruten del inicio del día a lo grande. Por 39€ por persona, entrantes muy BiBos, principal para no olvidar y el helado más bueno del mundo como postre. 

Málaga, París y arte, son los tres ingredientes por los que Dani García apuesta para inspirarse en este nuevo concepto. ¿Su objetivo? Instaurar sus raíces andaluzas con vistas a la cocina mediterránea, una cocina de vanguardia enraizada en la tradición española.

Nuestro chef se embarca en una fase de orientación artística para diseñar obras culinarias basadas en el periodo azul de Picasso. Ubicado en el lujoso Hotel Maison Delano, en el corazón del prestigioso 8º Arrondissement con un precioso Courtyard del siglo XVIII en el número 4 de la Rue d’Anjou. Aterriza en la capital francesa, La Chambre Bleue, una ventana al mar Mediterráneo desde París.

Este restaurante mediterráneo hace referencia a la pieza artística del malagueño Pablo Picasso, un cuadro creado durante su estancia en París en su etapa conocida como el periodo azul, el inicio de una fase de orientación artística, donde el artista malagueño pintó obras inspiradas en España.

¿Os imagináis estar en París y que cada uno de los platos os transporte al Mediterráneo?

Pura esencia mediterránea

Una carta que ofrecerá a los comensales de París un pedacito de la Costa del Sol a través de exquisitos bocados en los que no faltarán pescados y mariscos, así como arroces, al igual que otras opciones que reflejan la cocina mediterránea desde un punto de vista internacional. Un paso por la provincia malagueña sin salir de este lujo enclave parisino.

La Chambre Bleue viene con referencias gastronómicas que destacarán por su fuerte vínculo con lo aspiracional, con el arte, deseo y sueños.

Hablamos de arte culinario; un producto que te transportará a las raíces de nuestro chef, donde detallamos la autenticidad del producto. Otros platos como los el trío tartar o la tortilla de mi madre, harán que tus sentidos se encuentren en la Costa del Sol.

Descubrir todo un universo de platos bañados y diseñados desde el azul mediterráneo, estimulando los sentidos de nuestros clientes mediante sabores y sentimientos, haciéndoles sentir como en casa.

UNA COCINA SIN FRONTERAS

Dani García, galardonado como hombre del año 2022 por la revista Esquire, es uno de los chefs españoles más exportadores a nivel mundial. El objetivo de este año sigue siendo el mismo: llegar a la esencia, a lo más profundo del sabor haciendo que te lleve a otro mundo y te evada de la realidad está en todos y cada uno de nuestros platos. Llevando la gastronomía de Málaga al mundo, llegando a París con La Chambre Bleue para afianzar su arte y homenajear a su paisano Pablo Picasso.

La expansión internacional de El Grupo Dani García ha sido una continua reinvención y evolución que se basa en la filosofía de “pensar en local y cocinar en global” y que no tiene fronteras porque nació para cumplir los sueños de quien lo probó. Y los sueños, como la magia, no tienen límites.

Bienvenue à la cuisine méditerranéenne selon Dani García.