Categoría: Tragabuches

Comienza la cuenta atrás para el 2023 y dejar atrás los recuerdos de este 2022 que se ha pasado volando gracias a tantas alegrías y momentos felices… de la mano de estos recuerdos llegan los famosos propósitos que todos los años nos prometemos a nosotros mismos que vamos a cumplir y que la mayoría de veces se quedan en el baúl de los recuerdos, pero este año vamos a conseguir que todos (o la mayoría) se cumplan.

¡Se vienen sorpresas en 2023! Pero antes, vamos a echar la vista atrás para hacer un review de todos los acontecimientos que hemos vivido este año gracias a vosotros…

Empezamos 2022 con el debut de Dani García en Nueva York con Casa Dani y Pollo Verde, que son dos ‘’typical Spanish’’ en mitad de la gran ciudad.

Comenzamos el verano con la inauguración de Alelí en Marbella. Un viaje a Italia a través de la cocina italiana de Dani García.

Continuamos con Kemuri, la cocina asiática de Dani García llego a vuestros paladares para quedarse en el Hotel Puente Romano

El brioche más famoso de la historia de los brioches, cumple su primer aniversario con Bibo, en Madrid y en Shoreditch (Londres).

Acabamos el año con Tragabuches Marbella, para empaparnos de la gastronomía de nuestra tierra andaluza.

Así que en estos 12 meses que vuelven a renovarse, esperamos disfrutar todos juntos de lo que tenga que venir.

¿Estáis preparados para todos los propósitos que vienen el próximo año? 

¡El Grupo Dani García os desea un feliz y próspero año nuevo!

It’s time!! Por fin ha llegado la Navidad, la época más mágica de todo el año y que todos esperamos con tantas ansias, es un momento de luces, música y celebración junto con el famoso ‘’All I want for Christmas is you’’… nosotros por Navidad queremos que disfrutes, que te inunde el espíritu de la Navidad.

En Grupo Dani García, tenemos claro nuestros planes para estas fechas, ¿y tú?

Por ejemplo, ver la iluminación de Navidad, de la que podremos disfrutar hasta el 6 de enero. Madrid se ha puesto las pilas este año y desde Sol, podemos ver este año una bola gigante de Navidad que se ilumina y destella al son de la música. Por supuesto no nos podemos olvidar de la Plaza Mayor y sus mercadillos. 

No nos tenemos que ir hasta Madrid para disfrutar de los planes navideños, en Marbella además puedes contar con el plus de que la Costa del Sol te permite disfrutar del buen tiempo en cualquier época del año. No te preocupes, de la búsqueda y captura de lugares para comer, nos encargamos nosotros. 

Y para recargar fuerzas, os dejamos los restaurantes de moda. ¡No te olvides de reservar!

Las comidas o cenas de empresa, también son un evento típico de Navidad problema para estas fechas para reservar y elegir menús. No te preocupes, traemos la solución a tus problemas, hemos activado menús de Navidad para grupos, pero ¡Reserva!

¡El Grupo Dani García os desea una Feliz Navidad!

Vuelve el puente de diciembre, unos días de descanso en medio de la rutina, y con él los planes prenavideños en familia o amigos, luces navideñas, viajes, comidas y cenas de Navidad…. Nosotros os traemos nuestra lista de planes favoritos para estos días en España o para los más viajeros.

Los españoles hemos vuelto a elegir las grandes ciudades de Europa para una escapada prenavideña, Madrid, Málaga, Londres, Budapest, Dublin… son algunas de las apuestas para este puente por el ambiente navideño que inspiran, además de la iluminación propia para la ocasión.

Comencemos por la capital, Madrid y la gran variedad de planes que ofrece:

Visitar el mercadillo de la Plaza Mayor, Patinar sobre hielo (Plaza de España, en Matadero, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles o en la Plaza de Colón) pero… ¡Huston, tenemos un problema! Necesitamos recargar fuerzas para afrontar todos estos planes…nosotros tenemos la solución para hacer que vuestra tripa vuelva a sonreír con carne, pescado, tapas, sushi ¡Lo que tú quieras!

Seguimos en Málaga con su iluminación característica de Calle Larios; y ya que estamos en la Costa del Sol, no podemos irnos sin visitar Marbella, con su iluminación navideña y su centro histórico, mercadillos navideños… qué mejor oportunidad de disfrutar de la Navidad y a la vez de la gastronomía andaluza, que en nuestro restaurante Tragabuches, también tenemos opciones por si te apetece carne, Leña, o ¿tal vez pescado? Lobito de Mar… aunque si eres más internacional, también puedes viajar a Italia con Alelí o a Asia con Kemuri.

Por otro lado, y para los más viajeros Londres es otra gran apuesta para este puente, con sus mercadillos característicos y sus calles iluminadas para la ocasión. En Londres no puedes dejar de visitar Winter Wonderland, una feria de Navidad gigante en Hyde Park, con atracciones, pista de patinaje sobre hielo, mercadillos de navidad… ¿Estás nostálgico o cansado de tanto fish & chips? Dont worry be happy, en BiBo Londres te esperamos para teletransportarte España.

Obviamente, no nos podemos olvidar de apoyar a ‘’La Roja’’ en Qatar. Para todos los que han viajado a la capital catarí para disfrutar de este mundial, tenemos la solución para que se sientan como en casa, ¿Te apetece carne? Leña, que te apetece un aire más marinero, Lobito de Mar y si prefieres algo más al estilo tapas, BiBo Doha.

Un nuevo restaurante llega a orillas de Marbella. En este caso, se trata de un viejo conocido. Dani García vuelve a sus orígenes con Tragabuches, que abrió sus puertas el pasado sábado 24 de septiembre.

Fue en 1998 cuando en Ronda abrió Tragabuches, restaurante en el que Dani García estaría al frente de los fogones. Un restaurante Km. 0, vanguardista y multipremiado, donde el producto y el proceso eran protagonistas principales en este concepto. Hoy, 24 años después, Tragabuches abre sus puertas en la ciudad natal del chef, Marbella.

Tragabuches se describe como la pura cocina andaluza, cultura y producto. Un refugio para disfrutar en familia de los sabores de Andalucía. Esta filosofía se identifica en el espacio, siendo sosegado y sin artificios. Este espacio estará bien diferenciado en dos, salón con una carta la cual incluirá una sección dedicada al jamón ibérico andaluz, quesos de Andalucía, verduras, chacinas, huevos… Por otra parte encontramos la barra, la cual dispondrá de tapas, y otros platos que serán exclusivos allí.

DESAYUNOS

Por primera vez en la historia del Grupo Dani García, ofrecerá desayunos. Por ello, Tragabuches es un modelo de cocina «Non-Stop», empezando desde las 9:00 con estos desayunos, hasta cierre (00:00), pasando por la zona de barra y llegando hasta la apertura de salón. En estos desayunos, podrás disfrutar los desayunos que todos los andaluces hemos llegado a disfrutar.

PROPUESTA CULINARIA Y LÍQUIDA

En Tragabuches se sirven platos que hemos comido durante toda la vida. Cada producto tendrá nombre y apellido, ya que este vendrá de un cultivo específico y de un agricultor especial. Verduras, huevos, arroces, pescados…

Tragabuches es saborear Andalucía por todos los «costaos» junto con una propuesta líquida con un recorrido histórico por conocidos vinos españoles como Marqués de Murrietas del Castillo Ygay1925 o CVNE Imperial gran reserva 1928, ofreciendo también algunos más recientes como Alión 1991.

«Sabemos lo que nos gusta, pero con chispa»

Un lugar para toda la familia, donde los niños tienen un espacio especial para ellos. De esta manera, los padres podrán disfrutar de una buena comida mientras los niños disfrutan en la ludoteca. Un area infantil equipada con comodidades y pensada para el entretenimiento infantil.

Tras esta apertura, el Grupo Dani García aumenta la oferta gastronómica en la ciudad de Marbella. Esta vez, la cocina andaluza os espera.

Dirección del local: C. Ana de Austria, 2, 29670 Marbella, Málaga.

¡HAZ TU RESERVA YA!

El chef Malagueño recibe la temporada de otoño con nuevos conceptos y aperturas en Marbella.

Tras un verano intenso con las aperturas de Kemuri, donde el chef rinde homenaje a Japón, y el restaurante italiano Alelí, Dani vuelve a sus orígenes con Tragabuches, un restaurante puro andaluz.

Con estos nuevos conceptos, Dani García vuelve a la rutina explorando otras cocinas internacionales, al igual que ya lo hizo hace unos meses con Babette, siendo un homenaje a la cocina francesa en Marbella. Con Tragabuches se recupera el estilo andaluz y esa cocina tradicional con la que el chef se abrió paso por la industria, y donde se le otorgó su primera estrella Michelin.

ALELÍ

Desde el passado mes de julio, restaurante italiano Alelí es la nueva apuesta de Dani García por la cocina italiana. UN restaurante inspirado en la Italia más auténtica, bella y decadente, y con referentes como «La dolce Vita» de Federico Fellini o «La gran belleza” de Paolo Sorrentino, el restaurante ofrece una experiencia que se centra en la calidad de la materia prima y la técnica. Se trata de una ostería de corte clásico que ofrece un viaje gastronómico al comensal por las regiones de Piamonte, Lombardia, Lazio, Campania o Sicilia, y que tiene su culmen en el patio, una terraza llena de color y vegetación, que es una ventana a la costa amalfitana. 

KEMURI

Al otro lado de este icónico patio, se encuentra Kemuri, un viaje a la cocina japonesa más tradicional, inspirada en las barras de sushi y la cultura gastronómica milenaria de la ciudad de Kioto con el sello de Dani García. Con capacidad para un máximo de 45 comensales, se trata de un lugar exclusivo que acerca la cocina del país nipón todo el día y por las noches se transforma con Kurai, un cocktail bar clandestino donde degustar una carta de autor con cócteles exclusivos inspirados en la historia de los Cinco Tesoros Nacionales de Japón.

TRAGABUCHES

Con Tragabuches, en cambio, Dani García recupera uno de los primeros restaurantes con los que logró consolidarse en el panorama gastronómico nacional. Con origen en Ronda en 1998, llega ahora a Marbella con una propuesta de cocina tradicional dirigida a todos los públicos. Así, Tragabuches es Andalucía en estado puro, un lugar donde se puede respirar su cultura en cada rincón y en el que el producto autóctono y de proximidad será el eje principal. En su carta no faltarán platos de cuchara y recetas de toda la vida, pero llevadas al momento actual.

Tras estas aperturas, el Grupo Dani García aumenta la oferta gastronómica en la ciudad de Marbella. Abarcando así nuevos tipos de cocina, como son la italiana, japonesa, ubicados en Puente Romano y por último la andaluza tradicional con Tragabuches.