En el mundo de la gastronomía, Dani García se ha establecido como un referente de innovación. Cada uno de sus restaurantes ofrece una experiencia única, con platos que han conquistado los paladares más exigentes. Acompáñanos en un recorrido por los sabores inconfundibles de los clásicos de Dani García en BiBo, Leña, Tragabuches y Lobito de Mar, y descubre por qué estos platos son tan icónicos.
BiBo
BiBo es un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran en perfecta armonía.
El Brioche de Rabo de Toro es una delicia que combina la suavidad del brioche con el sabor intenso y meloso del rabo de toro y la icónica salsa Bull de Dani García. Este plato se ha convertido en un favorito de los comensales por su equilibrio perfecto entre texturas y sabores.
El Yogurt de Foie es otra joya de BiBo. Este plato ofrece una experiencia única y sofisticada, combinando la cremosidad y el sabor rico del foie con la ligereza del yogurt. Es una creación que desafía las expectativas y deleita el paladar.
Inspirados en la alta cocina francesa, los Langostinos Robuchon en BiBo son una muestra de elegancia y sofisticación. Cocinados a la perfección y acompañados de una salsa exquisita mayo kimchi, estos langostinos son un verdadero placer para los sentidos.
Leña
Leña es el paraíso para los amantes de la carne, con platos que destacan por su calidad y preparación impecable.
La Burger Bull es una hamburguesa que redefine el concepto de fast food gourmet. Elaborada con carne de la más alta calidad y acompañada de la famosa salsa Bull, esta hamburguesa es una experiencia que no te puedes perder.
Otro de los platos icónicos de Dani García, es la manzana rellena de foie, ajetes asados y aliñados con limón, esta experiencia es algo que no te puedes perder.
Para los amantes de los postres, la Tarta di Rose es una obra maestra que solo se cocinan 50 unidades al día. Esta tarta, con su textura suave y su sabor delicado, es el final perfecto para una comida en Leña. Cada bocado es una celebración de la dulzura y la cremosidad.
Tragabuches
En Tragabuches, la tradición andaluza se eleva a nuevas alturas con platos que capturan la esencia de la región.
La Tortilla de Patata de Tragabuches es una interpretación sublime de un clásico español. Con un exterior dorado y un interior jugoso, esta tortilla es un homenaje a la cocina casera andaluza.
El Gazpacho de Cereza es una variación innovadora del tradicional gazpacho. La dulzura de las cerezas añade una nota frutal, que junto con el queso fresco, los pistachos y la albahaca, la convierte en una opción perfecta para los días calurosos.
Lobito de Mar
Lobito de Mar es el destino ideal para quienes buscan los sabores del mar en su máxima expresión.
El Pepito de Lobito de Mar combina lo mejor de la tierra y el mar. Con ingredientes frescos y una preparación cuidadosa, este pepito es una explosión de sabor en cada bocado.
El Carpaccio de Atún es una muestra de la delicadeza y el sabor puro del mar. Finas láminas de atún fresco servidas con aceite de oliva, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Y tú, ¿Con cual de estos icónicos de Dani García te quedas?
