marjona, autor en Grupo Dani Garcia marjona, autor en Grupo Dani Garcia

BiBo Beach House Tarifa recibe la temporada 2024 con una propuesta irresistible: playa, cocktail y brioche, una combinación que resume a la perfección la esencia de la propuesta. Ubicado en la idílica playa de Valdevaqueros en Tarifa, el concepto más viajero de Dani García abrió de nuevo sus puertas el 23 de marzo con una propuesta de ocio musical que pondrá ritmo a las tardes de la costa gaditana.

Bajo el sol de Tarifa, el olor a mar y la naturaleza, BiBo invita a disfrutar de los placeres más veraniegos, la arena de la playa, refrescantes cócteles y una carta que ofrece la cocina más internacional del chef marbellí, producto de sus viajes alrededor del mundo. Así, en su quinta temporada, BiBo Beach House pondrá ritmo a las tardes en la costa gaditana con música en vivo y con una propuesta gastronómica en la que no faltan los platos más icónicos del chef.

Una carta muy BiBa en Valdevaqueros

Desde su popular gazpacho de cerezas, pasando por su guacamole BiBo Style con edamame o sus brioches, entre los que destacan el mítico de rabo de toro o su elaboración de ventresca con huevo de codorniz; pasando por su oda al atún con platos como el chuletón de atún rojo de almadraba a la plancha o su tartar trío; hasta sus populares langostinos crujientes Robuchon que destacan entre sus frituras andaluzas. Así, su carta, que refleja el espíritu fresco y veraniego del concepto, presenta una gran variedad de platos que son el acompañante perfecto a su propuesta de cócteles.

BiBo Beach House, el place to be del verano, da la bienvenida un año más al buen tiempo manteniendo su estilo desenfadado y viajero, pisando fuerte y con muchas ganas de crear un ambiente mágico en la Costa Gaditana.

La Semana Santa en España es un tiempo de fervor religioso y tradiciones arraigadas. Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, el país se convierte en un hervidero de procesiones, devociones y actividades culturales que atraen a turistas y locales por igual.

En Madrid, la celebración se destaca por sus imponentes procesiones, como la de la Cofradía de Jesús Nazareno, que se dirige a la Real Basílica de Nuestra Señora de Atocha, o la de la Hermandad de los Estudiantes, conocida por su sobriedad y solemnidad. Además, hay conciertos de música sacra y exposiciones religiosas en la Basílica de la Encarnación o la Catedral de la Almudena.

Por otro lado, Marbella, en la Costa del Sol, ofrece una Semana Santa más tranquila y soleada. Además de sus procesiones de las diferentes cofracías, ofrece una atmósfera relajada para disfrutar del tiempo libre. Puedes disfrutar de la playa o hacer una excursión al casco antiguo, donde encontrarás iglesias y ermitas adornadas para la ocasión.

Ambas ciudades ofrecen una rica selección de opciones gastronómicas para aquellos que deseen deleitarse con la cocina española. En Madrid, puedes probar los platos tradicionales de Semana Santa, como torrijas como las de BiBo o Tragabuches. En Marbella, no puedes dejar de disfrutar del auténtico espeto de sardinas, una especialidad local.

Reserva para comer esta semana Santa

Si quieres disfrutar de una semana santa tranquila y asegurarte viviarla al máximo, es momento de hacer reserva en tu restaurante de Dani García favorito. Un brioche en BiBo, la mejor Burger de Leña, el pescado más fresco de Lobito o la tradición de Tragabuches.

Además, si vas con niños, Tragabuches Marbella cuenta con ludoteca. Perfecta para que disfrutéis en familia y los más peques de la casa lo pasen en grande.

Desde que el pasado verano Grupo Mosh y Grupo Dani García anunciasen su primera alianza para dar una forma al mítico beach club marbellí, este establecimiento no ha hecho más que cosechar éxitos. Gracias a un enclave único en primera línea de playa y un nombre que vivió su auge con la escena de la beautiful people marbellí, La Cabane recupera ahora todo su brillo con en una nueva temporada estival cargada de sorpresas.

La Cabane se sitúa en una de las áreas más exclusivas de la Costa del Sol, a tan solo unos minutos de Marbella y Puerto Banús, en el espacio del emblemático hotel Los Monteros Spa & Golf Resort*****. Aunando tradición y vanguardia, este establecimiento cuenta con un marco incomparable que permite disfrutar de una excelente cocina mediterránea, practicar el swing en la Milla del Golf o relajarse con una de las mejores vistas que tiene un beach club en el sur de Europa.

Así, el establecimiento que comparten Grupo Mosh y Grupo Dani García acogerá las más exclusivas vistas un verano más, gracias a su terraza con pool view que completa la increíble propuesta gastronómica del chef andaluz. Este llevará a cabo la transformación culinaria del espacio con una propuesta gastronómica diferencial basada en platos de vanguardia elaborados con las mejores materias primas y el sello inconfundible de uno de los cocineros más importantes dentro y fuera de nuestras fronteras.

Una carta a la italiana

A la hora de concebir la propuesta creativa de La Cabane, Dani García se inspiró en la esencia más mediterránea que desprende Italia, por lo que el país vecino queda bien plasmado en toda su propuesta gastronómica. Para ello, el chef andaluz viajó a lo largo de la Costa Amalfitana, y por Capri, inspirándose en los restaurantes pegados al mar, abrazando la gracia y la impronta italiana en una propuesta fresca y relativamente sencilla de consumir. La idea, tal y como reconoce el propio chef, es que esta esencia se experimente desde el momento en el que se entra en La Cabane y que invite a transportarse con cada uno de los platos.

Creaciones concebidas para ser disfrutadas alrededor de la majestuosa piscina que preside el beach club como la pizza de salmón y caviar; la insalata de calabacín a la parrilla y ricota o los langostinos croccanti y albahaca. No faltarán tampoco, los platos con una esencia mediterránea como el melón san Daniele con jamón de Parma y el ceviche de corvina e cornicello napoletano, o icónicos de la cocina italiana como los platos de pasta y risottos, destacando, los fusilli alla nerano; los cavatappi con mantequilla de caviar; la lasagne bianche di Daniela o el risotto de trufa.

El Tomahawk a la parrilla (1kg.) o el pollo marinato a la brasa junto con la lubina a la espalda con vinagreta de piel de limone y el bogavante blue a la parrilla son otras de las propuestas que cierran esta unión entre el mar y la tierra basada en el producto de la mejor calidad.

Una propuesta y buen ritmo

La propuesta de ocio musical y espectáculos del nuevo establecimiento se irá desvelando durante la temporada, incluyendo highlights como los DJ’s internacionales más famosos. Un ejemplo es la opening que se producirá el próximo 23 de marzo y que contará con Luciano como protagonista de la noche desde una exclusiva cabina dentro de la piscina.

Además, Circus Music es la ecléctica y aclamada propuesta musical in-house de La Cabane, que pone ritmo con sus versiones a las tardes y noches de su terraza todos los viernes y sábados a partir de las 14hs. Destacan también en su programación la fiesta de San Juan (23 de junio) y la Full Moon Party (16 de agosto) como eventos muy especiales para vivir en tan señalado lugar y durante todo el verano.

La tortilla española es un plato emblemático que ha generado más controversia de lo que se esperaría de un simple plato de huevo y patata. La disputa se centra principalmente en la presencia de cebolla. Unos defienden la versión tradicional, que incluye cebolla y consideran que esta es esencial para la textura y sabor; mientras que otros sostienen que la cebolla arruina la tortilla, siendo la versión sin ella la única correcta.

La versión con cebolla es la que se considera «auténtica» y suele ser la más difundida. La cebolla, al freírse junto con las patatas, aporta un sabor y una dulzura únicos que complementan el huevo. Además, se dice que la cebolla le da a la tortilla una textura más jugosa y melosa, algo que los amantes de la tortilla con cebolla aprecian enormemente.

Por otro lado, los defensores de la tortilla sin cebolla, entre los que está Dani García, argumentan que la versión clásica tiende a ser demasiado empalagosa, prefiriendo una tortilla más seca y compacta. Consideran que la cebolla aporta un sabor dominante que enmascara los demás ingredientes, y que el sabor natural de la patata y el huevo debería ser suficiente para deleitar a los paladares.

Algunos restaurantes en España ofrecen ambas versiones, e incluso hay quienes han ido más allá y han creado versiones modernas y creativas, como la tortilla de patatas rellena de cebolla caramelizada, que combina lo mejor de ambos mundos.

Independientemente de la versión que se prefiera, lo que es innegable es que la tortilla española es una obra maestra culinaria. Puede ser sencilla, pero su simplicidad es precisamente lo que la hace tan especial. Sin importar si lleva cebolla o no, es un plato que despierta pasiones y desencadena debates, y que seguirá siendo parte inseparable de la cultura culinaria española.

En Tragabuches la queremos con cebolla… trufada

Aunque Dani García siempre ha sido defensor por encima de cualquier cosa de la tortilla sin cebolla. Llegó a Dubái, hizo una tortilla para el equipo y… le echó cebolla. Esto ha hecho que cree una rebelión entre todo su equipo haciendo que en Tragabuches se añada oficialmente la tortilla con cebolla pero… trufada. 

Desde el 9 de marzo, Día de la Tortilla, la venta de Dani García cuenta con este exquisito bocado que hace de las delicias de los amantes de la tortilla hasta el punto de olvidar si antes la preferías sin cebolla. 

Ya sabes, si eres de barra y de tortillas. Debes probar la nueva incorporación a la carta de lunes a domingo en Marbella y Madrid. 

Situado en el corazón de la lujosa ciudad costera de Marbella, Andalucía, BiBo Marbella de Dani García es una joya culinaria que ofrece una experiencia inolvidable para los amantes de la comida. Ubicado en La Plaza de Puente Romano, uno de los destinos más exclusivos de la Costa del Sol y con mejor ambiente, este restaurante lleva el concepto más viajero de Dani García a su máximo potencial. 

Dirigido por el aclamado chef español Dani García, BiBo Marbella fusiona las tradiciones culinarias españolas con técnicas modernas y una presentación exquisita. En un ambiente elegante y relajado, los comensales se deleitan con una oferta gastronómica que va desde platos clásicos de BiBo hasta nuevas incorporaciones que se solo puedes encontrar en Marbella. La decoración elegante y refinada te envuelve en un universo único para vivir la experiencia BiBo en todos los sentidos.

La cena se hace en BiBo Marbella

BiBo Marbella ofrece una selección de platos perfectos para cenar, desde entrantes como las croquetas de choco, las croquetas de jamón ibérico o la ensaladilla rusa con huevos de codorniz, hasta opciones de pescado fresco y carne de alta calidad como el tartar de salmón, el solomillo a la brasa o el famoso y exitoso brioche de rabo de toro. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, complementa a la perfección los sabores de los platos, con opciones que van desde vinos locales hasta las mejores etiquetas internacionales.

Una de las experiencias más destacadas de BiBo Marbella es el espectáculo de la cocina en vivo, donde los comensales pueden ver a los chefs expertos en acción mientras preparan y presentan los platos. Este toque adicional de entretenimiento agrega un elemento interactivo y emocionante a la experiencia gastronómica.

El brioche de rabo de toro es GLORIA bendita

El brioche de rabo de toro de BiBo Dani García es una deliciosa fusión de sabores españoles en un bocado. Con el toque distintivo del chef Dani García, este plato combina la suavidad del brioche con la intensidad y la ternura del rabo de toro estofado. Cada mordisco es una explosión de sabores que deleita los sentidos y deja una impresión duradera. 

Desde su creación en Nueva York, ha viajado por todo el mundo y, además de en Marbella, Madrid y Tarifa se puede comer en Londres y Doha.

BiBo Marbella de Dani García ofrece una combinación perfecta de comida exquisita, ambiente elegante y ubicación privilegiada, lo que lo convierte en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que visitan la Costa del Sol.

Madrid, la vibrante capital de España, es conocida no solo por su rica historia y cultura, sino también por su excepcional oferta gastronómica. Entre las múltiples opciones culinarias que ofrece la ciudad, los almuerzos ejecutivos son una alternativa popular para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad durante su jornada laboral.

Los almuerzos de negocios en Madrid 

Los almuerzos ejecutivos en Madrid se caracterizan por ofrecer menús cuidadosamente elaborados que combinan la eficiencia del servicio con la exquisitez de la cocina. Los restaurantes de la ciudad diseñan menús especiales para esta ocasión, que suelen incluir una variedad de platos que van desde entrantes frescos y saludables hasta exquisitas opciones de carne, pescado o vegetarianas, acompañadas de guarniciones y postres deliciosos. Estos menús están pensados para satisfacer los paladares más exigentes en un tiempo limitado, ideal para aquellos que disponen de poco tiempo para el almuerzo pero no quieren renunciar a una experiencia culinaria de calidad.

El Menú Fast Good de BiBo Madrid 

Uno de los lugares destacados para disfrutar de almuerzos ejecutivos en Madrid es BiBo Madrid, un innovador restaurante creado por el reconocido chef español Dani García. BiBo Madrid ofrece una propuesta gastronómica única que combina la tradición culinaria española con toques de creatividad y modernidad.

Dentro de su oferta de almuerzos ejecutivos, BiBo Madrid presenta su exclusivo Menú Fast Good, diseñado especialmente para aquellos que buscan una opción rápida pero deliciosa. Este menú incluye una selección de platos que representan lo mejor de la cocina española contemporánea. 

Además de la excelente calidad de su comida, BiBo Madrid se destaca por su ambiente acogedor y elegante, perfecto para reuniones de negocios o almuerzos informales con colegas. Con un servicio impecable y una ubicación privilegiada en el corazón de la ciudad, BiBo Madrid es una elección excepcional para disfrutar de almuerzos (entre semana) ejecutivos inolvidables en la capital española.

El Día de Andalucía es una festividad regional en España que se celebra el 28 de febrero de cada año. Conmemora el referéndum de 1980 en el que el pueblo andaluz aprobó el proceso autonómico de Andalucía. Desde entonces, esta región del sur de España celebra su día con actos y eventos especiales.

El referéndum del 28 de febrero de 1980 fue un paso crucial en el camino hacia la autonomía de Andalucía. El 99,02% de los votantes aprobaron el Estatuto de Autonomía de Andalucía, que entró en vigor en 1982 y otorgó a esta comunidad una amplia autonomía para gestionar sus asuntos internos en áreas como educación, salud, cultura y economía.

El Día de Andalucía es una ocasión para celebrar la rica historia, cultura y tradiciones de esta región. Los andaluces se visten con trajes típicos, ondean la bandera andaluza y participan en eventos como conciertos, desfiles, ferias y espectáculos de flamenco. Además, se organizan actividades educativas en las escuelas para enseñar a los niños sobre la historia y el significado de esta festividad.

La gastronomía andaluza también es una parte importante de la celebración. Los platos típicos como el gazpacho, el salmorejo, el pescaíto frito y el jamón ibérico se sirven en muchos restaurantes y hogares andaluces durante el Día de Andalucía. Además, se organizan concursos de tapas y catas de vino para promover la cocina regional.

El Día de Andalucía es una ocasión para que los andaluces celebren su identidad cultural y su autonomía. Es un día para recordar y honrar la lucha de generaciones pasadas que trabajaron duro para que Andalucía tenga su propia voz y capacidad de decisión en el ámbito político y administrativo.

Celebra el Día de Andalucía en Tragabuches Dani García

Disfrutar el festivo en Andalucía en Tragabuches de Dani García, es una experiencia inigualable. Su menú especial de degustación ofrece una selección de los platos más emblemáticos de la región con la esencia de Dani García, como el salmorejo, el chivo o el gazpacho de cereza, reinterpretado con el talento y la creatividad del chef.

Los comensales pueden disfrutar de estas delicias andaluzas en un ambiente acogedor y elegante, que combina la tradición con la innovación. Un brindis con vino de Jerez o un cóctel con sabores locales completa esta celebración gastronómica única en el corazón de Marbella y de Madrid, un lugar que rinde homenaje a la rica cultura y la cocina de Andalucía.

Como cada 14 de febrero, llega el mes del amor y el día más romántico del año. Pero… ¿cómo surge esta festividad? ¿Cuáles son los planes infalibles para hacer? ¿y los regalos más especiales?

Toma nota que te contamos todo.

Origen de San Valentín

El día de San Valentín tiene sus raíces en la antigua Roma. Se remonta al martirio de San Valentín, un sacerdote que desafió las órdenes del emperador Claudio II de no celebrar matrimonios durante tiempos de guerra. San Valentín continuó uniendo en matrimonio a parejas en secreto, hasta que fue descubierto y ejecutado el 14 de febrero del año 269 d.C. A lo largo de los siglos, la festividad ha evolucionado en una celebración del amor y la amistad en muchas partes del mundo.

Planes para San Valentín

Para celebrar este día de manera especial, existen una variedad de planes románticos y divertidos. Desde cenas íntimas a luz de velas en restaurantes elegantes hasta escapadas de fin de semana a destinos románticos, las opciones son infinitas. Otra idea es planificar una noche de cine en casa con películas románticas y una cesta de bocadillos favoritos. También puedes optar por actividades al aire libre, como un picnic en el parque o un paseo por la playa al atardecer. No importa cuál sea el plan, lo importante es disfrutar de la compañía de tu ser querido y celebrar el amor que comparten.

Regalos especiales para San Valentín

Cuando se trata de regalos para San Valentín, la creatividad y el pensamiento significativo son clave. Algunas ideas incluyen joyería personalizada, como collares con iniciales o pulseras grabadas con fechas importantes. También puedes optar por regalos experienciales, como clases de cocina juntos o entradas para un concierto o evento especial. Los obsequios hechos a mano, como álbumes de fotos o cartas de amor escritas a mano, también añaden un toque personalizado. Otra opción popular son los regalos gastronómicos, experiencias para dos personas en la que solo hay que disfrutar. Sea cual sea el regalo elegido, lo más importante es que demuestre el amor y aprecio que sientes por tu pareja en este día tan especial.

¡Feliz día de los enamorados!

En el emocionante año 2024, los destinos estrella para viajar prometen cautivar a los aventureros y amantes del descubrimiento con experiencias únicas alrededor del mundo. Entre los lugares destacados que prometen dejar una impresión duradera se encuentran opciones diversas que satisfacen diferentes gustos y preferencias.

Comenzando en Europa, Londres o París continúa siendo un destino atemporal que atrae a viajeros con su encanto romántico, arquitectura imponente y una rica escena cultural. Desde la Torre Eiffel hasta los museos de clase mundial, la Ciudad de la Luz sigue siendo una opción irresistible.

En el Medio Oriente, Doha se eleva como un destino cosmopolita que fusiona la historia y la modernidad. Con sus rascacielos impresionantes, museos innovadores y una escena gastronómica en crecimiento, esta capital de Qatar ofrece una experiencia única para quienes buscan una mezcla de tradición y vanguardia.

Dubái, en los Emiratos Árabes Unidos, continúa siendo un espectáculo de grandiosidad y modernidad. Desde sus icónicos rascacielos hasta sus lujosos centros comerciales y experiencias futuristas, Dubái sigue siendo un destino de ensueño para los amantes del lujo y la innovación.

Para aquellos que buscan sol y sofisticación, Marbella en la Costa del Sol española es una elección destacada. Sus playas, su animada vida nocturna y sus opciones de entretenimiento de alta gama hacen de Marbella un destino perfecto para relajarse y disfrutar de la buena vida. Y no solo es una sensación nuestra, es el Mejor Destino de Europa 2024 por el Best Destinations.

Finalmente, Nueva York, la ciudad que nunca duerme, siempre es una opción emocionante. Con su energía vibrante, paisaje urbano icónico y una diversidad cultural sin igual, Nueva York sigue siendo un destino clásico que nunca pasa de moda.

Estos destinos estrella para 2024 ofrecen una gama diversa de experiencias, desde la sofisticación europea hasta la modernidad del Medio Oriente y la vitalidad urbana de América del Norte, asegurando que haya algo para cada tipo de viajero en este año lleno de posibilidades.

Y si los visitas y quieres visitarlos. No te olvides de reservar la gastronomía de Dani García por el mundo.

Lobito de Mar La Finca es una joya culinaria que fusiona la esencia del mar con la tradición gastronómica en un entorno encantador. Ubicado en La Finca Grand Café, este restaurante ofrece una experiencia única donde los sabores frescos y la calidad de los productos marinos se mezclan con la elegancia y el ambiente acogedor de La Finca.

La Finca Grand Café, situada en el corazón de Pozuelo de Alarcón, es conocida por su refinada propuesta gastronómica y su compromiso con la excelencia. Lobito de Mar complementa este concepto al ofrecer una carta inspirada en los frutos del mar, destacando la frescura de los productos y la creatividad en cada plato. El chef, con su destreza culinaria, transforma los ingredientes en obras maestras que deleitan a los comensales.

La zona de barra para tapear en Lobito de Mar La Finca es un rincón vibrante que invita a disfrutar de pequeñas delicias marinas en un ambiente informal y distendido. La frescura de los mariscos y pescados se refleja en cada tapa, creando una experiencia gastronómica única. Desde las clásicas gambas al ajillo hasta innovadoras creaciones de ceviche, la variedad de opciones en la barra de tapeo satisface los paladares más exigentes.

El ambiente en la zona de barra es animado, con clientes disfrutando de una copa de vino y las deliciosas tapas que se sirven con esmero. La cuidada selección de vinos y cócteles complementa a la perfección la oferta culinaria, elevando la experiencia a otro nivel.

Además de la exquisitez culinaria, Lobito de Mar La Finca destaca por su servicio impecable y la atención personalizada. El personal, conocedor de la propuesta gastronómica, está siempre dispuesto a guiar a los comensales a través de la carta y a recomendar maridajes que realcen la experiencia gastronómica.

Lobito de Mar La Finca en La Finca Grand Café es más que un restaurante; es un destino culinario que combina la frescura del mar con la elegancia de La Finca. Ya sea disfrutando de una comida completa en el elegante comedor o saboreando tapas en la animada zona de barra, cada visita promete una experiencia gastronómica inolvidable.

En menú de barra por 25€ de lunes a viernes

La barra de Lobito de Mar en Pozuelo de Alarcón cuenta desde hace unas semanas con un menú de barra donde poder degustar las tapas más marineras de lunes a viernes en horario de almuerzo por 25€ por persona. 

Destápate contiene la esencia de una carta donde reina el producto preparado con la mejor técnica.