Marbella, la joya de la Costa del Sol, es conocida por su lujo, su vibrante vida nocturna y, por supuesto, su exquisita gastronomía. Entre sus múltiples tesoros gastronómicos, se esconde Lobito de Mar, un restaurante que ha capturado los corazones de locales y turistas. Para los amantes del sushi, Lobito de Mar Marbella añade una sección en su carta, disponible de martes a sábado.
De Marbella a Japón
El sushi es mucho más que un plato; es una forma de arte. En Lobito de Mar Marbella, se honra esta tradición con una meticulosa atención a los detalles y una selección de los ingredientes más frescos y de alta calidad. Desde el arroz perfectamente cocido hasta los cortes precisos de pescado, cada pieza de sushi es diferente. Te llevará a un viaje sensorial directo a Japón, mientras disfrutas del ambiente mediterráneo de Marbella.
Imagina empezar con unos niguiris de ventresca, tan suaves que se deshacen en la boca, o unos niguiris de ventresca soasada, que combinan la delicadeza del pescado con un toque ahumado. Para los paladares más atrevidos, los gunkan de descargamento y de o’toro ofrecen una explosión de sabor en cada bocado.
Y eso no es todo, los amantes del atún encontrarán irresistible el maki de atún, con seis piezas perfectamente enrolladas que fusionan frescura y textura. Si prefieres disfrutar de la pureza del pescado, el sashimi de descargamento y ventresca, disponible en raciones o media ración, es una opción inigualable.
Sushi Fresco de Martes a Sábado
Sabemos que los verdaderos amantes del sushi aprecian la frescura y la calidad. Por eso, en Lobito de Mar, se ha decidido ofrecer esta especialidad únicamente de martes a sábado. Esto garantiza que cada pieza de sushi que llegue a tu mesa sea fresca y de la más alta calidad, preparada al momento.
¡Marca tu calendario! El próximo 9 de agosto, BiBo Tarifa se transformará en el epicentro de la fiesta del verano: Ciclón. Inspirado en el fenómeno natural que combina los elementos de tierra, agua y aire, este evento promete una tarde llena de energía, música y diversión en las playas gaditanas de Tarifa.
¿Qué es Ciclón?
Ciclón no es solo una fiesta, es una experiencia que simboliza el cambio y la adaptación, capturando el espíritu vibrante de Tarifa. Imagina una tarde con temática tropical, llena de luz, música latina y urbana, decoraciones atrevidas y performances espectaculares. La playa de Valdevaqueros será el escenario perfecto para disfrutar de la playa y la música a partes iguales.
Lineup de DJs
Contaremos con un lineup impresionante de DJs que se asegurarán de que nadie se quede sentado:
BITE ME: Este DJ madrileño, con residencias en lugares icónicos como POMPA y OCHO Y MEDIO, traerá su estilo único de reggaetón, trap urbano, latin house e indie electrónico. BITE ME sabe cómo crear el mejor ambiente de tardeo para que todos canten y bailen al ritmo de sus mezclas.
ALBERTO: DJ residente de BiBo, Alberto es la opción ideal para conectar con el público local. Su versatilidad y conocimiento del público harán que cada momento sea inolvidable.
MIKE MORATO: Conocido como el rey de los «mashups», Mike es un referente en el sur de España y un fenómeno en redes sociales con 35K seguidores en Instagram y más de 225K en YouTube. Sus remixes únicos y su gran reconocimiento nacional llevarán la promoción y visibilidad del evento a otro nivel.
PEDRAZA: DJ principal de la noche, con residencias en Kapital y Panda, Pedraza es famoso por su estilo rebelde y su interacción con el público. Ha pinchado en eventos de gran calibre como Desalia y A Summer Story. Pedraza cerrará la fiesta con un espectáculo de efectos y música que harán de Ciclón una experiencia única.
No te lo Pierdas
No puedes faltar a esta fiesta épica que combinará lo mejor de la playa, la música y el atardecer gaditano. Ciclón en BiBo Tarifa es la cita ineludible de este verano. ¡Te esperamos el 9 de agosto para vivir juntos esta experiencia inigualable!
¡Ven y sé parte de la revolución del tardeo en Tarifa!
Kylian Mbappé llega a Madrid para unirse al Real Madrid, y mientras se prepara para encantar a los aficionados en el Santiago Bernabéu, queremos asegurarnos de que también disfrute de la mejor gastronomía que la ciudad tiene para ofrecer. Así que, Kylian, aquí tienes tu guía personal de los restaurantes de Grupo Dani García en Madrid. Cada uno de ellos es una experiencia única, preparada especialmente para un campeón como tú.
Kylian, sabemos que después de un partido intenso, nada mejor que una buena carne a la brasa. En Leña, el fuego es el protagonista, creando sabores intensos. Como en el campo de futbol, donde cada movimiento es preciso y lleno de pasión, en Leña cada corte de carne es tratado con la misma dedicación y perfección. Un lugar ideal para recargar energías con los mejores sabores a al brasa.
Si prefieres algo más fresco, para aliviar el calor después del partido, entonces Lobito de Mares tu destino. Aquí, los productos del mar se preparan con una autenticidad que te hará sentir como si estuvieras en la costa. Desde tapas rápidas y deliciosas hasta mariscos que te sorprenderán, es el lugar perfecto para disfrutar de los sabores del mar sin salir de Madrid.
Para esos días en los que quieras saborear la esencia de Andalucía, te recomendamos TragabuchesMadrid. Este restaurante rescata y reinterpreta los sabores tradicionales del sur de España. Es como si cada plato te llevara en un viaje culinario a través de los pueblos y tradiciones andaluzas. Perfecto para cuando necesitas un toque de hogar y tradición después de conquistar el campo.
Y si lo que buscas es algo más alternativo y cosmopolita, BiBo es la elección ideal. Aquí, cada plato es una aventura, una combinación de sabores y culturas que te sorprenderá en cada bocado. Como tus regates en el campo, BiBo es innovador y lleno de sorpresas, haciendo que cada visita sea única y emocionante.
Si lo que te apetece es una experiencia gastronómica más exclusiva, Smoked Room es el lugar perfecto donde el humo es el protagonista de cada plato. Con dos Estrellas Michelin, ofrece una selección de platos ahumados con técnicas innovadoras y una atención al detalle que te hará sentir como en una obra de arte culinaria. Es el sitio ideal para una cena íntima y sofisticada después de una victoria en el campo.
Restaurante Dani Garcia Leña Madrid
Viaja con Renfe y descubre el Sur
Pero la experiencia no termina en Madrid, Kylian. Sabemos que, como estrella mundial, tus viajes no se limitan a una sola ciudad. Gracias a Renfe, puedes puedes descubrir Marbella y seguir disfrutando de Grupo Dani García.
En Marbella, BiBo Supperclub te espera con una propuesta que fusiona gastronomía y diversión. Es el lugar perfecto para una experiencia en un ambiente vibrante y sofisticado.
Para una continuidad de la frescura del mar,Lobito de Mar Marbella te ofrece los mismos sabores auténticos del mar que puedes disfrutar en Madrid, pero con un toque especial de la costa marbellí.
Y si deseas más del delicioso sabor a la brasa, Leña Marbellacontinúa la experiencia con las brasas más famosas de Dani García.
Para un auténtico sabor andaluz en la Costa del Sol, no puedes perderte Tragabuches Marbella. Con su cocina que celebra los sabores tradicionales del sur de España, cada visita es un viaje a través de la rica herencia andaluza.
Restaurante Dani Garcia Lobito de Mar Marbella
Un viaje de sabores para una estrella
Kylian, tu llegada a Madrid marca el comienzo de una nueva era en el fútbol, y queremos que también sea el inicio de una aventura gastronómica increíble. Te invitamos a conocer nuestros restaurantes, disfrutar de los mejores sabores y vivir experiencias únicas, tanto en Madrid como en Marbella.
En el mundo de la gastronomía, Dani García se ha establecido como un referente de innovación. Cada uno de sus restaurantes ofrece una experiencia única, con platos que han conquistado los paladares más exigentes. Acompáñanos en un recorrido por los sabores inconfundibles de los clásicos de Dani García en BiBo, Leña, Tragabuches y Lobito de Mar, y descubre por qué estos platos son tan icónicos.
BiBo
BiBo es un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran en perfecta armonía.
El Brioche de Rabo de Toro es una delicia que combina la suavidad del brioche con el sabor intenso y meloso del rabo de toro y la icónica salsa Bull de Dani García. Este plato se ha convertido en un favorito de los comensales por su equilibrio perfecto entre texturas y sabores.
El Yogurt de Foie es otra joya de BiBo. Este plato ofrece una experiencia única y sofisticada, combinando la cremosidad y el sabor rico del foie con la ligereza del yogurt. Es una creación que desafía las expectativas y deleita el paladar.
Inspirados en la alta cocina francesa, los Langostinos Robuchon en BiBo son una muestra de elegancia y sofisticación. Cocinados a la perfección y acompañados de una salsa exquisita mayo kimchi, estos langostinos son un verdadero placer para los sentidos.
Leña
Leña es el paraíso para los amantes de la carne, con platos que destacan por su calidad y preparación impecable.
La Burger Bull es una hamburguesa que redefine el concepto de fast food gourmet. Elaborada con carne de la más alta calidad y acompañada de la famosa salsa Bull, esta hamburguesa es una experiencia que no te puedes perder.
Otro de los platos icónicos de Dani García, es la manzana rellena de foie, ajetes asados y aliñados con limón, esta experiencia es algo que no te puedes perder.
Para los amantes de los postres, la Tarta di Rose es una obra maestra que solo se cocinan 50 unidades al día. Esta tarta, con su textura suave y su sabor delicado, es el final perfecto para una comida en Leña. Cada bocado es una celebración de la dulzura y la cremosidad.
Tragabuches
En Tragabuches, la tradición andaluza se eleva a nuevas alturas con platos que capturan la esencia de la región.
La Tortilla de Patata de Tragabuches es una interpretación sublime de un clásico español. Con un exterior dorado y un interior jugoso, esta tortilla es un homenaje a la cocina casera andaluza.
El Gazpacho de Cereza es una variación innovadora del tradicional gazpacho. La dulzura de las cerezas añade una nota frutal, que junto con el queso fresco, los pistachos y la albahaca, la convierte en una opción perfecta para los días calurosos.
Lobito de Mar
Lobito de Mar es el destino ideal para quienes buscan los sabores del mar en su máxima expresión.
El Pepito de Lobito de Mar combina lo mejor de la tierra y el mar. Con ingredientes frescos y una preparación cuidadosa, este pepito es una explosión de sabor en cada bocado.
El Carpaccio de Atún es una muestra de la delicadeza y el sabor puro del mar. Finas láminas de atún fresco servidas con aceite de oliva, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Y tú, ¿Con cual de estos icónicos de Dani García te quedas?
El tequila, una bebida emblemática de México, ha conquistado paladares en todo el mundo y se ha convertido en un símbolo de celebración y tradición. En el Día Internacional del Tequila, queremos rendir homenaje a esta maravillosa bebida en «El Coleccionista» de Grupo Dani García.
El arte del tequila en El Coleccionista
En El Coleccionista, la coctelería gastronómica se transforma en una experiencia artística, donde la tecnología y la investigación se encuentran en perfecta armonía con la creatividad y la imaginación. Nuestro restaurante no solo ofrece una selección de tequilas de la más alta calidad, sino que también presenta una oportunidad para disfrutar de auténticas obras de arte líquidas.
La carta no solo resalta las notas y matices del tequila, sino que también incorpora hasta un centenar de técnicas vanguardistas. En El Coleccionista, pasado, presente y futuro se unen para crear una experiencia única que permite disfrutar de la efimeridad del tiempo a través del sabor.
Queremos compartir algunas de nuestras recomendaciones favoritas, que reflejan nuestro enfoque artístico y de investigación:
JCC: Tequila curado de queso azul, kvaas y cordial de champagne, Disaronno, nueces y arándanos. Esta combinación innovadora crea una fusión de sabores complejos y sofisticados, elevando el tequila a nuevas alturas.
SMOKED ROOM: Tequila Casa Dragones Joven al estilo Smoked Room, Chartreuse Tarragona 1906 y Cynar de la década de los 50s. Una mezcla histórica que incorpora ingredientes de distintas épocas para ofrecer una experiencia única y memorable.
Un Brindis por la tradición y el sabor
En El Coleccionista, entendemos que el tequila es más que una bebida; es una experiencia. Además, nuestra propuesta permite a los visitantes no solo disfrutar de estos cócteles, sino también adquirir objetos de colección, llevando una parte de esta experiencia artística a casa.
Este Día Internacional del Tequila, te invitamos a sumergirte en una experiencia única en El Coleccionista. Celebra con nosotros y descubre por qué el tequila es una de las bebidas más apreciadas en todo el mundo.
El 21 de julio celebramos una fecha que nos encanta: ¡Día Internacional del Gazpacho! Este plato, un icono de la gastronomía andaluza, ha conquistado paladares alrededor del mundo. En Grupo Dani García, nos sentimos orgullosos de presentar nuestras versiones únicas y deliciosas de esta sopa fría, disponible en nuestros restaurantes Tragabuches, BiBo Tarifa y Lobito de Mar Marbella.
Las sopas frías
Nuestro gazpacho de cereza es una joya en el menú: fresco, ligero y con el toque dulce y ácido de las cerezas. Cada plato es una obra de arte que refleja nuestra pasión por los sabores auténticos.
El gazpacho de cereza se convierte en la bebida refrescante perfecta para el verano. Imagina un día caluroso en la costa, mientras disfrutas de este gazpacho único. Es el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, ideal para combatir el calor con mucho sabor y estilo.
Por otro lado, el salmorejo espeso y cremoso, está elaborado con los mejores ingredientes y se sirve con virutas de jamón ibérico y huevo duro. Es una celebración de la simplicidad y la perfección, rindiendo homenaje a la tradición andaluza mientras ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel.
Estas sopas frías, son mucho más que simples platos: son una celebración de nuestra herencia y nuestra tierra. Este 21 de julio, Día Internacional del Gazpacho, te invitamos a probar estas recomendaciones en Tragabuches, BiBo Tarifa y Lobito de Mar Marbella. Ven a disfrutar de esta tradición andaluza, donde cada bocado es un viaje de sabor y cada plato cuenta una historia.
¡Te esperamos para celebrar juntos y disfrutar de estas maravillas gastronómicas!
Dani García, vuelve a sorprendernos con una propuesta única que promete revolucionar la experiencia gastronómica en Marbella. BiBo Supperclub se unen en Puente Romano. Dos conceptos ahora juntos en el icónico Hotel Puente Romano. Este nuevo espacio no solo es un testimonio de la creatividad de Dani García, sino también una celebración de la buena comida, la música y el entretenimiento.
Sinergia entre gastronomía y entretenimiento
Desde su apertura, BiBo ha destacado por su cocina global e innovadora, que combina sabores y técnicas de todo el mundo. Con influencias que van desde la gastronomía andaluza hasta la cocina internacional, BiBo ofrece una experiencia vibrante y diversa. El menú es una auténtica travesía gastronómica que refleja la pasión de Dani García por la innovación y la calidad.
Por otro lado, Supperclub se ha convertido en sinónimo de noches exclusivas donde la alta cocina se fusiona con el entretenimiento en vivo. Este concepto ha redefinido la forma en que disfrutamos de una cena, añadiendo un toque de exclusividad y glamour. La atmósfera de Supperclub es inigualable, con actuaciones en directo que complementan a la perfección cada plato, creando una experiencia multisensorial.
La fusión de BiBo y Supperclub en Puente Romano marca el comienzo de una nueva etapa para la gastronomía y el entretenimiento en Marbella. Este espacio ofrecerá lo mejor de ambos mundos: la diversidad gastronómica de BiBo y el ambiente vibrante de Supperclub. Imagina disfrutar de una cena exquisita mientras vives espectáculos sorprendentes y un ambiente sofisticado. Cada visita será una experiencia única e inolvidable.
Únete a la Experiencia
La apertura de este nuevo espacio en Puente Romano es un evento que no te puedes perder. Te invitamos a unirte a nosotros y ser parte de esta experiencia única que combina lo mejor de la gastronomía y el entretenimiento. Ya sea que seas un amante de la buena comida o simplemente busques una noche especial, este nuevo concepto promete superar todas tus expectativas.
Reserva tu mesa y prepárate para una noche de sabores extraordinarios y entretenimiento inolvidable en Puente Romano. ¡Nos vemos allí!
Aprovecha el plan perfecto de verano en Marbella. La Costa del Sol uno de los destinos más deseados para el verano, y no es difícil entender por qué. Con sus playas doradas, clima mediterráneo y una vibrante vida nocturna, ofrece una experiencia única para todos los visitantes. Pero, además de sus encantos naturales, Marbella es también un paraíso gastronómico.
Mañanas en la Playa
Comienza tu día disfrutando de las impresionantes playas de Marbella. La Playa de la Fontanilla es ideal para familias, con aguas tranquilas y una amplia gama de servicios. Para una experiencia más exclusiva, dirígete a la Playa de Cabopino, rodeada de dunas y con un ambiente más tranquilo.
Desayuno en Tragabuches
Antes de ir a la playa, nada mejor que un desayuno completo. Visita Tragabuches, el restaurante más andaluz de Dani García. Aunque es conocido por mezclar tradición con innovación en sus platos, también ofrece desayunos deliciosos que te prepararán para un día lleno de actividades.
Tardes de Compras y Cultura
Después de una mañana en la playa, dirígete al casco antiguo de Marbella. Pasea por sus calles adoquinadas, descubre boutiques exclusivas y disfruta del encanto de sus plazas.
Almuerzo en Lobito de Mar
A la hora del almuerzo, Lobito de Mar es la parada obligatoria. El bar más resalao de Dani García te ofrece lo mejor del mar en un ambiente relajado. Prueba el tartar de atún, los arroces o sus famosas tapas. Perfecto para recargar energías antes de seguir explorando.
Actividades de Tarde
Si eres amante de la cultura, visita el Museo Ralli, que alberga una impresionante colección de arte latinoamericano. O si prefieres algo más activo, puedes optar por deportes acuáticos en la playa, como el paddle surf o el parasailing.
Cena en Leña
La cena en Leña es parada obligatoria en Marbella. Es conocido por sus icónica Burger Bull y sus espectaculares platos a la brasa.
Noches de Diversión
Marbella es famosa por su vida nocturna. Puerto Banús es el lugar perfecto para disfrutar de bares, discotecas y un ambiente vibrante. Si prefieres algo más tranquilo, una caminata por el paseo marítimo bajo las estrellas puede ser igual de encantadora.
Cócteles en Bibo
Termina tu día con una experiencia inolvidable en BiBo. Su ambiente cosmopolita, lo convierte en el sitio perfecto para cerrar con broche de oro una jornada perfecta en Marbella.
Conclusión
Marbella tiene algo para todos, y este verano promete ser inolvidable. Ya sea que busques relajarte en la playa, descubrir la cultura local o disfrutar de la mejor gastronomía, los restaurantes del Grupo Dani García están aquí para hacer tu experiencia aún más especial. ¡Ven y descubre por qué Marbella es el destino perfecto este verano!
Los planes de verano en Madrid, han llegado. Tienes la oportunidad perfecta para disfrutar de la amplia oferta gastronómica de la ciudad. Este año, Grupo Dani García te invita a sumergirte en una experiencia culinaria única en cada uno de sus restaurantes. Desde la alta cocina hasta las tapas más tradicionales e innovadoras, hay para todos los gustos. ¡Acompáñanos en este recorrido por nuestros restaurantes y descubre qué hace de cada uno un destino especial para este verano!
BiBo Madrid: La Diversión Hecha Sabor
En el corazón de Madrid, BiBo te espera con una propuesta gastronómica que fusiona tradición y vanguardia. Con su ambiente desenfadado y su carta llena de sabores del mundo, BiBo es el lugar perfecto para una cena veraniega con amigos. No te pierdas su icónico brioche de rabo de toro o el tartar de atún rojo, perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía.
Lobito de Mar: El Sabor del Mar en la Ciudad
Para aquellos que buscan una experiencia marinera sin salir de Madrid, Lobito de Mar es la elección ideal. Este restaurante trae lo mejor de la cocina mediterránea con un toque especial de Andalucía. Desde su barra de mariscos hasta los pescados a la brasa, cada plato es una celebración del mar. Este verano, deja que la brisa marina de Lobito de Mar te transporte a la costa mientras disfrutas de su exquisito pescaíto frito y una copa de vino blanco bien frío.
Leña: La Pasión por la Brasa
Si eres amante de la carne, Leña es el lugar que no puedes dejar de visitar este verano. Con su enfoque en la cocina a la brasa, este restaurante ofrece cortes de carne de primera calidad preparados a la perfección. La atmósfera cálida y rústica de Leña te hará sentir como en casa, mientras disfrutas de platos como el chuletón de vaca rubia gallega o las costillas de cerdo ibérico. Acompaña con un buen vino tinto para una experiencia culinaria completa.
Smoked Room: Humo y Creatividad
Para los que buscan una experiencia gastronómica única y sorprendente, Smoked Room es la joya oculta de Grupo Dani García. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece un menú degustación donde el humo y las brasas son los protagonistas. Cada plato es una creación única que desafía los límites de la gastronomía tradicional. Este verano, deja que el equipo de Smoked Room te lleve en un viaje culinario inolvidable, lleno de sorpresas y sabores inigualables.
Tragabuches: La Tradición Renovada
Para cerrar este recorrido gastronómico, no podemos olvidar Tragabuches. Este restaurante rinde homenaje a los sabores andaluces con un toque moderno y sofisticado. En Tragabuches, cada plato cuenta una historia que conecta la tradición culinaria del sur de España con la innovación contemporánea. Este verano, déjate sorprender por su reinterpretación del gazpacho o por el delicioso chivo lechal malagueño. Cada bocado en Tragabuches es un viaje al corazón de Andalucía.
Smoked Room Dubái, el concepto Dani García que gira en torno al humo y las brasas, entra con una estrella en la Guía Michelin solo seis meses después de su apertura.
Este hito supone el reconocimiento de la excelencia culinaria y la innovación del concepto y pone en relieve la exitosa expansión internacional de Dani García.
Smoked Room, que eleva la alta cocina a la brasa con un concepto único en Emiratos Árabes Unidos, ha sido galardonado con una estrella Michelin en la tercera gala Michelin celebrada en Dubái el 4 de julio en el prestigioso One Zabeel.
El concepto más exclusivo de Dani García, que abrió sus puertas en diciembre del pasado año en el popular hotel St. Regis Gardens en el corazón de la icónica isla Palm Jumeirah, ha logrado entrar en la Guía Michelin gracias a una propuesta única con el humo como protagonista. Además, el chef Jesús Lobato ha logrado el Young Chef Award.
Este galardón, no solo pone en valor la destreza culinaria de Dani García, sino también su exitosa expansión internacional, consolidando su reconocimiento en el escenario mundial y solidificando su reputación de excelencia e innovación en el mundo gastronómico.
Establecido originalmente en Madrid, Smoked Room obtuvo rápidamente dos estrellas Michelin a los seis meses de su apertura, cautivando a los comensales con su concepto único “Fire Omakase”, donde la maestría y la técnica del chef Dani García se entrelazan con el humo y las brasas. Ahora, de nuevo seis meses después de abrir sus puertas, el chef recibe una estrella Michelin en Oriente Medio, convirtiéndose en la primera internacional.
Cosechando éxitos
“Recibir una estrella Michelin para Smoked Room Dubai es un logro histórico y excepcional. Michelin tiene un significado importante para mí, ya que ha sido una presencia constante en mi trayectoria desde que empecé mi carrera en la cocina a los 17 años y obtuve mi primera estrella a los 22, convirtiéndome en el chef más joven de España y el único de Andalucía en lograr esta distinción en aquel momento. Recibir una estrella en los seis primeros meses de apertura en Dubái es realmente extraordinario. Estoy muy orgulloso y feliz por mi equipo. Estoy profundamente agradecido a todos los que lo han hecho posible y por la continua creencia de la Guía Michelin en nosotros”, dice Dani García.
El jefe de Cocina Jesús Lobato, el Director del Restaurante Ugo Calia, la Directora General Carlyne Leffondre y todo el equipo de Smoked Room Dubái han mostrado también su entusiasmo con este prestigioso galardón. Su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable ha sido fundamental para lograr este reconocimiento.
Con este galardón, Dani García continúa cosechando éxitos por todo el mundo, acercando su gastronomía a todos los rincones del planeta y ahora en el corazón de Oriente Medio reafirma su compromiso con la excelencia culinaria y su influencia en la cocina internacional.
