Categoría: BIBO

La Navidad ya casi está aquí y con ella llegan los menús de grupos de Bibo, Leña y Lobito de Mar. Después de lo vivido, podríamos considerar esta Navidad como una de las más esperadas de los últimos años. Teniendo en cuenta que en 2020 las reuniones eran reducidas por restricciones y protocolos, queremos que este año sea muy especial y nos sirva para celebrar por todos aquellos que no pudimos reunirnos el último año. Cenas de amigos, compañeros de trabajo o familiares, tú eliges el motivo, nosotros ponemos lo que mejor se nos da, la comida.

Con más ganas que nunca, hemos preparado diferentes opciones de menús para grupos que pueden ser disfrutados en nuestros restaurantes.

Tanto si vives o tienes pensado pasar las navidades en Madrid como si es en Marbella, tendrás tres tipos de menú en LEÑA, dos en Lobito de Mar y otros dos en Bibo.

¿Cómo será la navidad de LEÑA?

Puedes disfrutar con tus amigos o familiares de un almuerzo o cena en el restaurante más bonito del mundo. Leña es un steakhouse que ofrece a sus comensales una dualidad irresistible: el equilibrio entre la técnica de Dani García y la honestidad y respeto por el producto. Así, propone una carta muy centrada en la materia prima y su versatilidad ante las brasas, pero con un toque muy personal y una marcada influencia internacional, fruto de los viajes y vivencias del chef alrededor del mundo.

Son tres tipos de menús los que podréis elegir, tanto en Leña Marbella como en Leña Madrid. Las opciones de menú se basan en varios platos y postres a compartir.

Si quieres información sobre los menús de Leña Madrid y reservas, puedes llamar al +34 911 08 55 66.

Si quieres información sobre los menús de Leña Marbella y reservas, puedes llamar al +34 952 764 252.

¿Cómo será la navidad de Lobito de Mar?

Seguro que alguna vez te has imaginado la navidad con calor y en la playa. Aunque en Lobito de Mar no tenemos playa, el aire marinero estará presente en tu celebración navideña. Lobito de Mar es la frescura del mar en la selva urbana. Un chiringuito urbano y un bar resalao a la vez. El producto es el rey. Nuestro personal recorre cada día las mejores lonjas del país para encontrar lo más fresco del mar y llevarlo a su mesa. Buscamos la excelencia en la frescura y el sabor del mar que tanto ha inspirado a nuestro chef Dani García en sus creaciones.

Son dos tipos de menús los que podréis elegir, tanto en Lobito Marbella como en Lobito Madrid. Ambas opciones incluyen varios entrantes para comaprtir, distintos tipos de arroces o fideguas y varios postres.

Si quieres información sobre los menús de Lobito de Mar Madrid y reservas, puedes llamar al +34 910 88 94 40.

Si quieres información sobre los menús de Lobito de Mar Marbella y reservas, puedes llamar al +34 951 554 554.

¿Cómo será la navidad de BIBO?

Viajar por el mundo con todos los tuyos es posible si vienes a celebrar tu almuerzo o cena navideña en grupo a BIBO. Dani García reúne en los restaurantes BiBo platos que su memoria gastronómica ha ido acumulando en viajes dentro y fuera de España. BiBo es una guía de viajes culinaria creada para disfrutar de una cocina global fusionada con las raíces del chef. BiBo es un espacio dinámico, ecléctico y desenfadado en el que conviven con armonía diferentes ambientes. Distintos conceptos de BiBo que comparten el carácter andaluz y guiños a diferentes partes del mundo.

Hemos creado dos opciones de menú tanto en Bibo Marbella como en Bibo Madrid. Ambas opciones incluyen varios entrantes para comaprtir, un principal por persona y varios postres.

Si quieres información sobre los menús de BIBO Madrid y reservas, puedes llamar al +34 918 052 556.

Si quieres información sobre los menús de BIBO Marbella y reservas, puedes llamar al +34 951 607 011.

*Todos estos menús estarán disponibles del 1 de diciembre al 5 de enero. Mínimo 8 personas.

Este año queremos celebrarlo contigo. ¡Te esperamos!

EL DIARIO BRITÁNICO ELOGIA LA COCINA DE NUESTRO PAÍS.

El conocido periódico de Reino Unido, The Guardian, ha dedicado recientemente un espacio para la gastronomía española.

El diario inglés, como no podía ser otra forma, ha contado con Dani García. Uno de los cocineros españoles con mayor proyección internacional. Poco después de abrir el viajero proyecto BiBo en Shoreditch, el artículo dio la vuelta a España con el elogio de uno de los periódicos más importantes del mundo.

Los ingredientes imprescindibles de Dani García

Para Dani García hay tres ingredientes que son imprescindibles en su cocina. Todos ellos 100% españoles y que forman parte de mucho de los platos más conocidos de nuestra gastronomía. Vinagre de Jerez, sal y aceite de oliva virgen extra.

Con ellos se pueden hacer infinidad de recetas como boquerones en vinagre o los conocidos gazpachos andaluces y que tan importantes han sido en la vida profesional del chef. Llevando así a la gastronomía española a una de las más destacadas del mundo por The Guardian.

Dani García en TVE

El cocinero estuvo junto con el equipo de “Días de Verano” de TVE hablando sobre este artículo que ha dado la vuelta al mundo. Sus palabras fueron claras: “El inglés que lo está leyendo lo único que puede pensar es en pasar sus vacaciones aquí, muchas veces pensamos en el sol y en el turismo. Pero cada día es más importante coger tus vacaciones pensando en comer y comer bien, tienes que comer, desayunar y cenar”.

Además, comentó en el programa que es “súper positivo” que dediquen este tipo de artículos a la gastronomía española y sus referentes, y más en medios de prestigio como este. “Ayuda sin duda a que la gente venga aquí y a que se consuma español fuera”, sentenció nuestro chef.

¡Gracias por este verano Tarifa!

En marzo empezó a llegar el buen tiempo y las mejores de las alegrías con el inicio de temporada de BiBo Tarifa. Un verano único y especial en el que hemos sido testigos de las alegrías, bailes y risas de todos vosotros. El sábado, 2 de octubre, se cerró una temporada muy especial y única en el que un año más nos hemos disfrutado al máximo y dato el 200% cada día con un único objetivo. Haceros disfrutar.

Con este fin de temporada las miradas están puestas en la siguiente. Descontando los días que nos quedan para abrir de nuevo las puertas en abril de 2022.

Un adiós a lo grande y con ritmo

Despedirnos un verano más de la playa de Valdevaqueros no se pudo hacer de cualquier forma, ya que durante todo el verano ha sido el lugar de la buena música y del mejor ritmo. Por ello, el pasado 2 de octubre, último día de BiBo Beach House este 2021, nos amenizó la tarde el grupo tarifeño “Ay que Gustito”.

El mejor ritmo y ambiente para despedir el último atardecer sobre la duna de Valdevaqueros. Uno de los mejores de España y del mundo.

BiBo Ibiza Bay también ha despedido temporada

Y con el fin del verano, no solo nos hemos tenido que despedir de Tarifa. También lo hemos hecho de la temporada de BiBo Ibiza Bay. Ubicado en el hotel Nobu Ibiza Bay Dani García llegó a la isla por primera vez este verano con su concepto gastronómico más internacional BiBo.

Durante estos meses la isla blanca ha podido disfrutar de los platos más BiBos con el brioche de rabo toro o la ensaladilla rusa con huevos de codorniz. Pero no de ello solo, también de una sección especial llamada ¡BiBa México! En la que los comensales han podido saborear los sabores más especiales de la cultura mexicana.

Sin duda alguna ha sido un verano de lo más especial para BiBo y sus fans. Con la llegada del otoño estamos más Bibos que nunca y con ganas de seguir haciéndoos disfrutar de la cocina más viajera de Dani García.

Hace unos días a una integrante de nuestro equipo, llamémosla Marta, le sucedió algo que hoy queremos compartir con todos vosotros.

Marta llevaba días con la mosca detrás de la oreja porque tenía que ir a renovar el DNI. Así que con la emoción que implica dirigirse a la comisaría, salió de la oficina. Al llegar, pidió su turno, se sentó y al cabo de unos minutos la llamaron al mostrador cuatro donde la atendió Pablo. Mientras se realizaba el tramite comenzaron a hablar, la típica conversación ¿De dónde sois? ¿En qué trabajáis?…

Ahí quedo todo, hasta que unas semanas después, mientras Marta trabajaba, recibió una llamada. ¡Era Pablo!

En la conversación que habían tenido, Marta le había contado a Pablo que trabajaba en el Grupo Dani García. Él, en búsqueda de la sorpresa de aniversario perfecta para su esposa, lo recordó y la llamó a ver si lo podía ayudar.

Inmediatamente Marta se puso en la tarea, le hizo una reserva en Bibo Marbella, que como de costumbre estaba hasta arriba, y organizó para que les enviaran un postre de cortesía.

Bibo ha visto grandes historias de amor, ha visto amigos que brindan por lo que han vivido, ha visto millones de comensales celebrar por innumerables razones y esa no fue la excepción.

Al día siguiente Pablo le envió un mensaje a Marta que ha hecho que se nos salten las lagrimas.

Comenzó agradeciéndole por su ayuda, le dice “…quería que supieras lo bien que estuvimos en todo momento. Nos trataron de cine.” Le contó también sobre lo encantadores que fueron quienes los recibieron y quienes los atendieron y cerró con: “Eso sin meterme en lo bien que comimos, tenías razón todo buenísimo. Que te voy a contar que tú no sepas. Mi mujer muy feliz, un aniversario para recordar. ¡Pensamos repetir!”.

Esta historia nos llena de motivación y de ganas de seguir haciendo lo que hacemos. De ser los creadores de esos momentos que le dan sentido a la vida de nuestros clientes. Porque al final del día, lo que nos llevamos, son esas sonrisas y recuerdos que se dan en lugares mágicos con personas magnificas.

¡De Marbella a cualquier parte del mundo! Dani García sigue traspasando fronteras, BIBO, nuestro restaurante más cosmopolita inaugura en Shoreditch, Londres; el primer restaurante del chef en Reino Unido. Concretamente aterrizamos en el hotel Mondrian Shoreditch London. La brasserie andaluza ofrecerá una cocina adaptada a los clientes locales, siempre manteniendo nuestra esencia más marbellí. En esta ocasión, la oferta se trata de una interpretación de los sabores españoles renovados y elaboraciones andaluzas adaptadas por el chef.

Continuamos con nuestra expansión internacional en una ubicación privilegiada como es la del hotel Mondrian Shoreditch. Este se trata de la última propiedad de Mondrian, una marca líder dentro del grupo Accor, en el que Dani García instala su séptimo restaurante de este concepto. BiBo Londres se une a Marbella, Madrid, Tarifa, Doha, Ibiza y Aeropuerto de Málaga, cada uno de estos restaurantes, combina la rica herencia andaluza y marbellí del chef, con las técnicas e ingredientes de los destinos visitados por el chef alrededor el mundo.

¿Qué incluirá la carta de BiBO Shoreditch?

En un formato más breve y sobretodo muy divertido, esta carta se diferencia en varias secciones de tapas vegetarianas, marisco, carnes, elaboraciones a la brasa, huevos rotos de varios estilos, propuestas para compartir entre varios y deliciosos postres tradicionales españoles versionados por el chef. Esta será la forma perfecta, para los londinenses, de conocer la gastronomía española versionda por Dani García.

Como todo un clásico de los bares y restaurantes españoles, no pueden faltar en la carta de esta nueva propuesta huevos rotos con diferentes acompañamientos como chistorra, trufa, langostinos y caviar, una delicia donde la calidad del producto sale a relucir.

En el apartado dedicado a las carnes, encontramos una sección de platos a base del mejor cerdo ibérico, como el brioche de chorizo, patatas fritas con panceta o croquetas de jamón ibérico.

Como gran apasionado de las brasas, en esta carta Dani García también ha incorporado presa ibérica, aguacate o langosta a la brasa y una increíble hamburguesa de txuleta, una opción ideal para los amantes de la buena carne.

Además, si no comes carne ¡no te preocupes! Tenemos opciones para ti también. Dentro de la carta encontramos una sección vegetariana en la que no faltan recetas tradicionales conocidas internacionalmente como las patatas o la tortilla brava, empanada de pisto o los pimientos del padrón.

Para poner el broche final, en la carta de postres encontramos recetas como la tarta de queso al estilo vasco, flan XXL e incluso churros. Esta carta reúne platos que Dani García tiene pon bandera y lleva con orgullo a esta emocionante apertura internacional.

¿Cómo es BiBO Shoreditch?

Pero no sólo nos enorgullece esta increíble carta, también lo hace el diseño del restaurante. Que está ubicado en el hotel, propiedad de The Reuben Brothers y que abrirá sus puertas en julio de 2021 tras una importante reforma y un rediseño completo por el galardonado estudio de diseño de interiores londinense Goddard Littlefair.

En definitiva, llegamos con BiBo Shoreditch como la continuación de la expansión internacional en la que estamos inmersos en Grupo Dani García para que miles de personas alrededor de todo el mundo, puedan disfrutar de la cocina del chef.

“Mi objetivo es reunir platos que mi memoria gastronómica ha ido acumulando durante mis viajes dentro y fuera de España. Así este nuevo restaurante es una guía de viajes culinaria centrada en España, creada para disfrutar de una cocina propia de mis raíces. Espero que todos nuestros huéspedes de Reino Unido disfruten de nuestra cocina española única con nuestro propio toque”, explica Dani García.

¿Cuándo se inaugura BiBO Shoreditch?

Encendemos fogones y abrimos las puertas de BIBO Shoreditch el día 2 de agosto y las reservas estarán abiertas desde el 20 de julio. Comienza la cuenta atrás ¡no te quedes sin tu mesa!

Reservar en BiBO Shoreditch

Si tienes la suerte de estar en Londres y quieres reservar en BiBo Shoreditch, es tan fácil como reservar a través de nuestra página web o escribir a reservas@grupodanigarcia.com.

La unión hace la fuerza, por eso, si los dos chefs más aclamados del mundo se unen, nace algo muy, pero que muy fuerte. ‘BiBo meets Nobu’ es la fusión de los chefs Nobu Matsuhisa y Dani García, que comparten una larga historia de amistad. Para celebrar estos años de relación y su amor por la cocina, han creado una carta única que estará disponible tan sólo durante una semana en el recién inaugurado restaurante del chef malagueño, BiBo Ibiza Bay, ubicado junto al restaurante Nobu en el hotel Nobu Hotel Ibiza Bay.

Una colaboración única y una cita gastronómica imprescindible para disfrutar de la cocina de ambos chefs en un encuentro disponible solo en la isla de Ibiza.

¿Cuáles son los platos de “BiBo meets Nobu”?

Esta carta consta de tres platos, que unen la creatividad de ambos chefs y rinden homenaje a su enfoque en productos de gran calidad, que incluyen influencias de todo el mundo y prestan una exquisita atención al detalle.

Burrito de Chilorio

Así, la carta se compone de burrito de chilorio, a la receta original de Dani García, se le añaden Karashi Su Miso (dan miso y mostaza) en el relleno de cerdo “Chilorio» que se acompaña con una salsa roja anticucho y una hoja de shiso crujiente sobre el taco.

Ensaladilla rusa a la japonesa

Otro de los platos que ambos chefs han elaborado es la ensaladilla rusa con huevo frito de la carta de BiBo, mezclada con miso de bacalao negro.

Tuna Tartar Crispy Rice

Y, para finalizar, el tartar de ventresca del chef malagueño, sobre una capa de arroz crujiente.

Para completar la experiencia, tendrás que aprovechar para pedir algo más, ¿no? Acompaña estos tres platos con alguno de los platos más icónicos de BiBo o con platos de la sección de la carta BiBa Mexico, una nueva apuesta llena de sabores con recetas de street food 100% mexicanas, exclusiva en BiBo Ibiza Bay. Puedes echar un vistazo a la carta de BiBo Ibiza Bay en nuestra web.

¿Cuándo se pueden degustar los platos de “BiBo meets Nobu”?

Estos tres platos, formarán parte de la carta del restaurante BiBo Ibiza Bay durante una única semana y podrán pedirse tanto en horario de almuerzo como en cena. Para poder disfrutarlos, tendrás que acudir a BiBo Ibiza Bay entre los días 1 y 8 de julio.

¿Dónde está BiBo Ibiza Bay?

La ubicación de Bibo Ibiza Bay es inmejorable ya que se encuentra dentro de Nobu Ibiza Bay Hotel, el hotel de lujo cinco estrellas que se encuentra en la playa de Talamanca y frente a Dalt Vila.

A cinco minutos del centro de la ciudad y a 10 del aeropuerto de Ibiza, el ambiente de lujo relajado de Nobu Ibiza Bay es uno de los principales destinos gastronómicos de la isla.

Reservas en Bibo Ibiza Bay

Si quieres reservar en BiBo Ibiza Bay y disfrutar durante uno de estos días de BiBo meets Nobu, es tan fácil como llamar por teléfono a los números +34 971 877 725 o +34 683 518 989, mandar un email a biboibiza@nobuhotels.com o reservar a través de nuestra página web.

Elige la forma de contacto que mejor te venga y ve soñando con una comida o cena perfectas en BiBo Ibiza Bay.

No hay un verano con mayúsculas que no incluya, al menos, una escapadita a Tarifa, ese trocito de paraíso al sur de Andalucía. Tarifa tiene ese ‘no sé qué’ que asegura el volver cada año.

Quizás sean sus playas de arena blanca reluciente o esas tardes con amigos disfrutando del tardeo. Quizás sea la adrenalina de los deportes acuáticos o ese atardecer de ensueño irrepetible.

Sea como sea, y por si te quedaba alguna duda, te ayudamos a elegir qué hacer para vivir un fin de semana perfecto en Tarifa.

Actividades que hacer en Tarifa

Son muchas las actividades que hacer en Tarifa durante un fin de semana. Desde visitar las callejuelas empedradas del centro de la ciudad hasta descargar adrenalina disfrutando de las numerosas actividades acuáticas que se pueden practicar en sus playas.

No importa si tienes un nivel avanzado o eres un principiante que se anima a probar por primera vez. Solo tienes que elegir qué modalidad prefieres y disfrutar de la experiencia. Entre los deportes acuáticos con más éxito y adeptos están el windsurf, el kitesurf, el paddle surf o el surf.

Pero Tarifa también ofrece actividades como senderismo, escalada, ruta en quads o, incluso, rutas a caballo por el Parque Natural del Estrecho de Gibraltar.

¿Quién dijo que Tarifa solo era playa?

Las mejores playas de Tarifa

Tarifa cuenta con casi una decena de playas con una longitud total de unos 20 kilómetros. Todas ellas son amplias, de arena fina dorada y con todos los servicios para disfrutar de un día perfecto.

Entre las más conocidas se encuentran la playa de Bolonia, una playa más que completa: aguas transparentes, arena fina, una duna enorme e, incluso, el conjunto arqueológico Baelo Claudia. Que se considere una de las playas más bonitas de España no es casualidad.

Por su parte, la playa de los Lances es una de las más concurridas y preferidas para los amantes de los deportes acuáticos al igual que la de Punta Paloma, que se extiende a los pies de una gran duna que se forma con los vientos de levante. Estos vientos arrastran la arena hacia poniente, donde comienza la playa de Valdevaqueros.

Nuestra favorita, no hay duda, es esta de Valdevaqueros. Con casi cuatro kilómetros de longitud, ofrece espacio para disfrutar del sol, del mar, de los deportes y de la gastronomía.

No hay nada como almorzar en nuestro BiBO Beach House Tarifa, tomar algo y disfrutar del tardeo mientras divisamos el atardecer frente a la duna de Valdevaqueros.

La Duna de Valdevaqueros

La duna de Valdevaqueros se forma por acumulaciones de arena que migran ladera arriba desde la playa impulsadas por los intensos vientos de levante del estrecho de Gibraltar. A pesar de la repoblación de pinos en un intento de fijar la duna, continúa activa y en formación sin especies vegetales colonizadoras.

La duna es, sin duda, uno de los grandes atractivos de la playa de Valdevaqueros y una de nuestras inspiraciones mientras disfrutamos del tardeo en nuestra casa de la playa, la versión más veraniega de BiBo Dani García.

Qué ver en Tarifa

Además de disfrutar de sus playas o los deportes acuáticos, hay mucho que ver y disfrutar en Tarifa.

Nuestra ruta comienza con un tranquilo paseo por las calles empedradas del casco histórico de Tarifa que, a su vez, está rodeado por murallas medievales casi en su totalidad. Será un paseo que, sin duda, te atrapará y te dejará enamorado para siempre.

No olvides hacer una parada en el arco de la muralla, en algunas de sus iglesias como la de Santiago, en el castillo de Guzmán el Bueno o en la Alameda, zona peatonal que sirve de punto de encuentro y donde se suelen celebran eventos y conciertos.

No importa cómo quieras organizar los planes para tu fin de semana perfecto en Tarifa. El orden de los factores no altera el producto. Eso sí, no olvides reservar hueco para BiBo Beach House Tarifa. Te esperamos en nuestro ‘chiringuito’ de Valdevaqueros.

¿Quién dijo que mayo solo era el mes de las flores? También lo es del atún y, por eso, en Grupo Dani García lo celebramos con nuestra carta especial de atún “15 atunes para 15 días”.

Desde el lunes 24 de mayo hasta el domingo 6 de junio, nuestros restaurantes BiBo en Madrid, Marbella y Tarifa; y Lobito de Mar en Madrid y Marbella, ofrecen esta carta especial donde el atún rojo es el gran protagonista.

¿Te apuntas a disfrutar con nosotros?

Platos de atún en los restaurantes BiBo

La cita con los mejores platos de atún en los restaurantes BiBo ha llegado. Ya sea atún crudo o a la parrilla, disfruta de diversas elaboraciones con atún que te sorprenderán.

Si prefieres el atún crudo, podrás disfrutar de nuestro tartar de atún bipolar o de atún toro de almadraba, o del sashimi de atún de almadraba en adobo entre otros.

Por el contrario, si prefieres platos de atún cocinado, no te pierdas el solomillo de atún o el t-bone de atún de almadraba.

Platos de atún en los restaurantes Lobito de Mar

Si buscas deleitar el paladar con el atún, tienes para elegir hasta 23 platos de atún diferentes en los restaurantes Lobito de Mar. En crudo, en arroz, en guiso o a la parrilla… estamos seguros de que tendrás dudas al elegir.

Es casi imposible decidirse por unos cuantos solamente, pero te recomendamos, entre otros, el carpaccio de chuletón de atún, la tosta de o’toro con caviar, la Burger de atún o la parrillada de atún.

Platos de tartar de atún

El tartar de atún tiene tanto protagonismo en Lobito de Mar que bien se merece un epígrafe por separado. Disfrútalo en todas sus versiones: tartar de ventresca, de descargamento, dúo, trío o con papa aliñá entre otros.

El atún rojo de almadraba

Atún rojo de almadraba se denomina al atún rojo que es pescado con almadraba, una técnica de pesca artesanal que consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes durante su migración desde el Atlántico al Mediterráneo y vuelta.

Las propiedades del atún rojo de almadraba son muchísimas. Es bajo en calorías y alto en proteínas y gran cantidad de vitaminas. Además, es rico en Omega 3 y en grasas DHA que reducen el colesterol.

¿Alguna duda sobre que el atún es un gran plato que pedir?

¡Tenemos un nuevo destino! Dani García aterriza en Ibiza con BiBo Ibiza Bay, que abre sus puertas a partir de este jueves 28 de mayo.

Al igual que en el resto de los restaurantes, BiBo Ibiza Bay ofrece una propuesta relajada e informal donde se unen la imaginación y la creatividad de Dani García con el concepto de brasserie, local de tapas y steak house.

BiBo es el proyecto más viajero de Grupo Dani García y desembarca en Ibiza posicionándose como el nuevo punto de encuentro para locales y visitantes, con una propuesta gastronómica que ya ha conquistado Madrid, Marbella, Tarifa y Doha.

Carta de BiBo Ibiza Bay

La carta de BiBo Ibiza Bay reúne los mejores platos de Dani García por lo que nadie se perderá las creaciones más icónicas del chef malagueño entre las que estarán, por supuesto, el brioche de rabo de toro o la tapa de yogur de foie entre otras.

Además, la carta de BiBo Ibiza Bay incluye una nueva sección llena de sabores nuevos con recetas de street food 100% mexicanas. Esta sección está confeccionada por la chef mexicana Abril Chamorro, con larga trayectoria en Grupo Dani García.

Qué pedir en BiBo Ibiza Bay

No tenemos dudas sobre qué pedir en Bibo Ibiza Bay: platos icónicos o platos de la sección mexicana sin olvidar los postres y la carta de cócteles. Cualquier combinación de la carta de platos de BiBo Ibiza Bay será un acierto.

¿Qué tal el brioche de rabo de toro de Dani García, una merluza frita en tempura o un aguachile de gamba roja de Ibiza? ¿O quizás media de ensaladilla rusa, tartar de atún bipolar y unos burritos de chilorio con pico de gallo? Sea lo que sea que pidas, estamos seguros de que te sorprenderán.

Puedes echar un vistazo a la carta de BiBo Ibiza Bay en nuestra web.

¿Dónde está BiBo Ibiza Bay?

La ubicación de Bibo Ibiza Bay es inmejorable ya que se encuentra dentro de Nobu Ibiza Bay Hotel, el hotel de lujo cinco estrellas que se encuentra en la playa de Talamanca y frente a Dalt Vila.

A cinco minutos del centro de la ciudad y a 10 del aeropuerto de Ibiza, el ambiente de lujo relajado de Nobu Ibiza Bay es uno de los principales destinos gastronómicos de la isla.

Reservas en Bibo Ibiza Bay

Si quieres reservar en BiBo Ibiza Bay es tan fácil como llamar por teléfono a los números +34 971 877 725 o +34 683 518 989, mandar un email a biboibiza@nobuhotels.com o reservar a través de nuestra página web.

Elige la forma de contacto que mejor te venga y ve soñando con una comida o cena perfectas en BiBo Ibiza Bay.

Tarifa ciudad al sur al sur de Cádiz. Ciudad de la luz. Ciudad con encanto y que enamora a todo el que la pisa. Arena fina y agua cristalinas en las playas más paradisíacas del panorama andaluz con la fama de ser de las mejores de España. Perfectas para pasar un día al sol o disfrutar de los deportes acuáticos con más seguidores. El surf, kitesurf, windsuf, paddlesurf…

En la ciudad de Tarifa son numerosos los planes que puedes hacer para disfrutar en su plenitud de su cultura, gastronomía y entretenimiento. El día puede empezar con un buen desayuno mediterráneo a base de tostadas, café y zumo de naranja. La fuerza suficiente para empezar una ruta turística por la ciudad en la que no puede faltar una visita al castillo de Guzmán El Bueno, uno de los mejores conservados de la comunidad. Construido en el 960 por el califa Abd-ar-Rahman III, aunque lleva el nombre del gobernante cristiano Guzmán El Bueno, que defendió la ciudad en la invasión cristiana de 1294.

Después puedes pasear por sus calles llenas de tiendas y bares en los que poder tomar un aperitivo y enlazar con un buen plato de atún de la almadraba de Barbate otro pueblo con encanto muy cerca de Tarifa.

Si eres amante de los deportes acuáticos las numerosas escuelas de surf de la zona pueden alquilarte el equipo o bien introducirte en el deporte gracias a sus clases particulares de surf o kitesurf, entre otros.

Todo antes de vivir el atardecer más mágico sobre la duna de Valdevaqueros. Esos atardeceres que recordarás el resto del año y que revivirás en cada tarde del frío invierno cada vez que escuches música similar a la de un chill out. ¡Por cierto! No olvides hacerte el selfie con el sunset de fondo. Cuando llegue el frío invierno nos agradecerás este consejo de influencer.

El día cierra con diversión, familia y amigos. En una velada gastronómica que hará que sigas viajando, esta vez por el mundo, con los sabores de las ciudades y culturas que ha ido descubriendo su chef Dani García en cada uno de los puntos que ha visitado. BiBo Beach House, más conocido como BiBo Tarifa te transportará a todos y cada uno de ellos a través de su carta cuidada al detalle y adaptada al estilo tarifeño con platos exclusivos para su brasserie gaditana junto con la coctelería más divertida.