Categoría: Grupo Dani García

Dani García, vuelve a sorprendernos con una propuesta única que promete revolucionar la experiencia gastronómica en Marbella. BiBo Supperclub se unen en Puente Romano. Dos conceptos ahora juntos en el icónico Hotel Puente Romano. Este nuevo espacio no solo es un testimonio de la creatividad de Dani García, sino también una celebración de la buena comida, la música y el entretenimiento.

Sinergia entre gastronomía y entretenimiento

Desde su apertura, BiBo ha destacado por su cocina global e innovadora, que combina sabores y técnicas de todo el mundo. Con influencias que van desde la gastronomía andaluza hasta la cocina internacional, BiBo ofrece una experiencia vibrante y diversa. El menú es una auténtica travesía gastronómica que refleja la pasión de Dani García por la innovación y la calidad.

Por otro lado, Supperclub se ha convertido en sinónimo de noches exclusivas donde la alta cocina se fusiona con el entretenimiento en vivo. Este concepto ha redefinido la forma en que disfrutamos de una cena, añadiendo un toque de exclusividad y glamour. La atmósfera de Supperclub es inigualable, con actuaciones en directo que complementan a la perfección cada plato, creando una experiencia multisensorial.

La fusión de BiBo y Supperclub en Puente Romano marca el comienzo de una nueva etapa para la gastronomía y el entretenimiento en Marbella. Este espacio ofrecerá lo mejor de ambos mundos: la diversidad gastronómica de BiBo y el ambiente vibrante de Supperclub. Imagina disfrutar de una cena exquisita mientras vives espectáculos sorprendentes y un ambiente sofisticado. Cada visita será una experiencia única e inolvidable.

Únete a la Experiencia

La apertura de este nuevo espacio en Puente Romano es un evento que no te puedes perder. Te invitamos a unirte a nosotros y ser parte de esta experiencia única que combina lo mejor de la gastronomía y el entretenimiento. Ya sea que seas un amante de la buena comida o simplemente busques una noche especial, este nuevo concepto promete superar todas tus expectativas.

Reserva tu mesa y prepárate para una noche de sabores extraordinarios y entretenimiento inolvidable en Puente Romano. ¡Nos vemos allí!

Aprovecha el plan perfecto de verano en Marbella. La Costa del Sol uno de los destinos más deseados para el verano, y no es difícil entender por qué. Con sus playas doradas, clima mediterráneo y una vibrante vida nocturna, ofrece una experiencia única para todos los visitantes. Pero, además de sus encantos naturales, Marbella es también un paraíso gastronómico.

Mañanas en la Playa

Comienza tu día disfrutando de las impresionantes playas de Marbella. La Playa de la Fontanilla es ideal para familias, con aguas tranquilas y una amplia gama de servicios. Para una experiencia más exclusiva, dirígete a la Playa de Cabopino, rodeada de dunas y con un ambiente más tranquilo.

Desayuno en Tragabuches

Antes de ir a la playa, nada mejor que un desayuno completo. Visita Tragabuches, el restaurante más andaluz de Dani García. Aunque es conocido por mezclar tradición con innovación en sus platos, también ofrece desayunos deliciosos que te prepararán para un día lleno de actividades.

Tardes de Compras y Cultura

Después de una mañana en la playa, dirígete al casco antiguo de Marbella. Pasea por sus calles adoquinadas, descubre boutiques exclusivas y disfruta del encanto de sus plazas.

Almuerzo en Lobito de Mar

A la hora del almuerzo, Lobito de Mar es la parada obligatoria. El bar más resalao de Dani García te ofrece lo mejor del mar en un ambiente relajado. Prueba el tartar de atún, los arroces o sus famosas tapas. Perfecto para recargar energías antes de seguir explorando.

Actividades de Tarde

Si eres amante de la cultura, visita el Museo Ralli, que alberga una impresionante colección de arte latinoamericano. O si prefieres algo más activo, puedes optar por deportes acuáticos en la playa, como el paddle surf o el parasailing.

Cena en Leña

La cena en Leña es parada obligatoria en Marbella. Es conocido por sus icónica Burger Bull y sus espectaculares platos a la brasa.

Noches de Diversión

Marbella es famosa por su vida nocturna. Puerto Banús es el lugar perfecto para disfrutar de bares, discotecas y un ambiente vibrante. Si prefieres algo más tranquilo, una caminata por el paseo marítimo bajo las estrellas puede ser igual de encantadora.

La experiencia gastronómica se eleva con la incorporación de cócteles elaborados con spirits premium, como el cóctel Madagascar de Leña, elaborado con Roku Gin. Este destilado japonés, conocido por su suavidad y los matices botánicos de sus ingredientes artesanales, se convierte en el alma de creaciones únicas que maridan a la perfección con los sabores intensos de la parrilla. Desde combinaciones frescas y cítricas hasta mezclas más complejas y especiadas, los cócteles con Roku Gin no solo complementan la propuesta culinaria, sino que transforman cada visita en un viaje sensorial incomparable.

Cócteles en Bibo

Termina tu día con una experiencia inolvidable en BiBo. Su ambiente cosmopolita, lo convierte en el sitio perfecto para cerrar con broche de oro una jornada perfecta en Marbella.

Conclusión

Marbella tiene algo para todos, y este verano promete ser inolvidable. Ya sea que busques relajarte en la playa, descubrir la cultura local o disfrutar de la mejor gastronomía, los restaurantes del Grupo Dani García están aquí para hacer tu experiencia aún más especial. ¡Ven y descubre por qué Marbella es el destino perfecto este verano!

Los planes de verano en Madrid, han llegado. Tienes la oportunidad perfecta para disfrutar de la amplia oferta gastronómica de la ciudad. Este año, Grupo Dani García te invita a sumergirte en una experiencia culinaria única en cada uno de sus restaurantes. Desde la alta cocina hasta las tapas más tradicionales e innovadoras, hay para todos los gustos. ¡Acompáñanos en este recorrido por nuestros restaurantes y descubre qué hace de cada uno un destino especial para este verano!

BiBo Madrid: La Diversión Hecha Sabor

En el corazón de Madrid, BiBo te espera con una propuesta gastronómica que fusiona tradición y vanguardia. Con su ambiente desenfadado y su carta llena de sabores del mundo, BiBo es el lugar perfecto para una cena veraniega con amigos. No te pierdas su icónico brioche de rabo de toro o el tartar de atún rojo, perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía.

Lobito de Mar: El Sabor del Mar en la Ciudad

Para aquellos que buscan una experiencia marinera sin salir de Madrid, Lobito de Mar es la elección ideal. Este restaurante trae lo mejor de la cocina mediterránea con un toque especial de Andalucía. Desde su barra de mariscos hasta los pescados a la brasa, cada plato es una celebración del mar. Este verano, deja que la brisa marina de Lobito de Mar te transporte a la costa mientras disfrutas de su exquisito pescaíto frito y una copa de vino blanco bien frío.

Leña: La Pasión por la Brasa

Si eres amante de la carne, Leña es el lugar que no puedes dejar de visitar este verano. Con su enfoque en la cocina a la brasa, este restaurante ofrece cortes de carne de primera calidad preparados a la perfección. La atmósfera cálida y rústica de Leña te hará sentir como en casa, mientras disfrutas de platos como el chuletón de vaca rubia gallega o las costillas de cerdo ibérico. Acompaña con un buen vino tinto para una experiencia culinaria completa.

Smoked Room: Humo y Creatividad

Para los que buscan una experiencia gastronómica única y sorprendente, Smoked Room es la joya oculta de Grupo Dani García. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece un menú degustación donde el humo y las brasas son los protagonistas. Cada plato es una creación única que desafía los límites de la gastronomía tradicional. Este verano, deja que el equipo de Smoked Room te lleve en un viaje culinario inolvidable, lleno de sorpresas y sabores inigualables.

Tragabuches: La Tradición Renovada

Para cerrar este recorrido gastronómico, no podemos olvidar Tragabuches. Este restaurante rinde homenaje a los sabores andaluces con un toque moderno y sofisticado. En Tragabuches, cada plato cuenta una historia que conecta la tradición culinaria del sur de España con la innovación contemporánea. Este verano, déjate sorprender por su reinterpretación del gazpacho o por el delicioso chivo lechal malagueño. Cada bocado en Tragabuches es un viaje al corazón de Andalucía.

Smoked Room Dubái, el concepto Dani García que gira en torno al humo y las brasas, entra con una estrella en la Guía Michelin solo seis meses después de su apertura.

Este hito supone el reconocimiento de la excelencia culinaria y la innovación del concepto y pone en relieve la exitosa expansión internacional de Dani García.

Smoked Room, que eleva la alta cocina a la brasa con un concepto único en Emiratos Árabes Unidos, ha sido galardonado con una estrella Michelin en la tercera gala Michelin celebrada en Dubái el 4 de julio en el prestigioso One Zabeel. 

El concepto más exclusivo de Dani García, que abrió sus puertas en diciembre del pasado año en el popular hotel St. Regis Gardens en el corazón de la icónica isla Palm Jumeirah, ha logrado entrar en la Guía Michelin gracias a una propuesta única con el humo como protagonista. Además, el chef Jesús Lobato ha logrado el Young Chef Award. 

Este galardón, no solo pone en valor la destreza culinaria de Dani García, sino también su exitosa expansión internacional, consolidando su reconocimiento en el escenario mundial y solidificando su reputación de excelencia e innovación en el mundo gastronómico.

Establecido originalmente en Madrid, Smoked Room obtuvo rápidamente dos estrellas Michelin a los seis meses de su apertura, cautivando a los comensales con su concepto único “Fire Omakase”, donde la maestría y la técnica del chef Dani García se entrelazan con el humo y las brasas. Ahora, de nuevo seis meses después de abrir sus puertas, el chef recibe una estrella Michelin en Oriente Medio, convirtiéndose en la primera internacional. 

Cosechando éxitos

“Recibir una estrella Michelin para Smoked Room Dubai es un logro histórico y excepcional. Michelin tiene un significado importante para mí, ya que ha sido una presencia constante en mi trayectoria desde que empecé mi carrera en la cocina a los 17 años y obtuve mi primera estrella a los 22, convirtiéndome en el chef más joven de España y el único de Andalucía en lograr esta distinción en aquel momento. Recibir una estrella en los seis primeros meses de apertura en Dubái es realmente extraordinario. Estoy muy orgulloso y feliz por mi equipo. Estoy profundamente agradecido a todos los que lo han hecho posible y por la continua creencia de la Guía Michelin en nosotros”, dice Dani García. 

El jefe de Cocina Jesús Lobato, el Director del Restaurante Ugo Calia, la Directora General Carlyne Leffondre y todo el equipo de Smoked Room Dubái han mostrado también su entusiasmo con este prestigioso galardón. Su dedicación a ofrecer una experiencia gastronómica inigualable ha sido fundamental para lograr este reconocimiento. 

Con este galardón, Dani García continúa cosechando éxitos por todo el mundo, acercando su gastronomía a todos los rincones del planeta y ahora en el corazón de Oriente Medio reafirma su compromiso con la excelencia culinaria y su influencia en la cocina internacional.

El caviar de Riofrío, con su prestigiosa certificación ecológica y su sabor inigualable, ha encontrado en los restaurantes de Dani García el escenario perfecto para brillar.

Esta delicia, producida en aguas de Andalucía, se integra de manera sublime en las creaciones de Dani García, ofreciendo una experiencia que combina lujo, innovación y la riqueza de la gastronomía andaluza.

Caviar de Ríofrío en la cocina de Dani García, se convierte en un ingrediente esencial que realza y transforma los platos.

El manjar marino

Caviar de Ríofrío eleva los platos en la cocina de Dani García. Su sabor delicado y textura única se integran a la perfección, desde las parrillas de Leña hasta los elegantes platos de mar en Lobito de Mar, pasando por ambiente más desenfadado pero sofisticado de BiBo y la exclusividad de Smoked Room.

En cada uno de estos restaurantes, el caviar de Riofrío brilla no solo por su calidad excepcional, sino por la creatividad con la que se incorpora en sus platos. Cada visita a uno de estos restaurantes, se convierte en una oportunidad para redescubrir este exquisito ingrdiente.

El caviar de Riofrío y la cocina de Dani García forman una pareja perfecta que celebra la tradición y la innovación, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria que es tan memorable como deliciosa. Este maridaje no solo eleva la experiencia gastronómica, sino que también destaca la importancia de la sostenibilidad y el respeto por los ingredientes de alta calidad. La certificación ecológica del caviar de Riofrío garantiza que se produce de manera sostenible, respetando el medio ambiente y asegurando la máxima calidad.

El pasado 25 de junio, los amantes de la alta cocina en Madrid se dejaron sorprender con una experiencia gastronómica única, gracias a la visita de Asador O’Pazo a Smoked Room. Desde Galicia, donde ha consolidado como referente de la cocina gallega, el equipo trajo una mezcla exquisita de la sofisticación de la tradición gallega.

Desde Galicia a Madrid

En Asador O’Pazo, Controlan el fuego para cocinar los mejores productos que ofrece el mar y la tierra de Galicia, eligiendo únicamente la más alta calidad, y siempre lo más cercano y fresco posible. Son Óscar y Manuel Vidal, dos hermanos que crecieron en una familia dedicada a la hostelería dentro del Grupo Hotel Scala. Llevan más de una década perfeccionando su propio proyecto lleno de personalidad, el asador ‘O Pazo’ (1 Sol Guía Repsol), ubicado en el corazón de Galicia, en Padrón, a 25 kilómetros de Santiago.

La fusión como arte

La visita de Asador O’Pazo a Smoked Room no solo fue una muestra del talento de nuestro país, sino también una celebración de la fusión gastronómica como forma de arte. En un mundo cada vez más globalizado, la capacidad de combinar las diferentes culturas de manera armoniosa es un valor inestimable.

Tras el éxito del último Guest Shift con Perla en Oslo, los próximos 15 y 20 de junio en El Coleccionista y en Leña Marbella respectivamente, tendremos la oportunidad de disfrutar de Handshake Speakeasy una de las mejores coctelerías del mundo, catalogada por The World’s 50 Best Bars.

Un Guest Shift es una colaboración especial donde bartenders invitados de bares reconocidos toman el control de la barra de otro establecimiento por una noche. Este evento no solo ofrece una oportunidad única para probar cócteles exclusivos, sino que también fomenta el intercambio de técnicas y estilos entre profesionales del sector.

Handshake Speakeasy: Maestros de la Coctelería

Handshake Speakeasy, con sede en Ciudad de México, ha ganado renombre internacional por su enfoque meticuloso y creativo en la coctelería. Sus bartenders son conocidos por su habilidad para combinar ingredientes de manera inesperada, creando sabores que sorprenden y deleitan a los paladares más exigentes. La visita de Handshake Speakeasy a El Coleccionista fue una oportunidad inigualable para experimentar sus cócteles sin tener que viajar a la capital mexicana.

Una de las partes más emocionantes del Guest Shift es la oportunidad de interactuar directamente con los bartenders de Handshake Speakeasy. Esta interacción personal permite a los asistentes no solo disfrutar de bebidas excepcionales, sino también apreciar el arte y la ciencia detrás de ellas.

La visita de Handshake Speakeasy a El Coleccionista y Leña Marbella es una oportunidad única para los amantes de la coctelería. Este evento no solo ofrece la posibilidad de probar cócteles excepcionales, sino que también fomenta un valioso intercambio cultural y profesional.

¡No te pierdas esta experiencia única y ven a disfrutar de los sabores innovadores y la maestría de Handshake Speakeasy!

La fusión de sabores en Smoked Room: Matías Perdomo desde Milán a Madrid

El pasado 3 de junio, los amantes de la alta cocina en Madrid se dejaron sorprender con una experiencia gastronómica única, gracias a la visita del renombrado chef uruguayo Matías Perdomo a Smoked Room. Desde Milán, donde ha consolidado su reputación como el primer chef uruguayo en recibir una estrella Michelin, Perdomo trajo consigo una mezcla exquisita de la sofisticación de la alta cocina italiana y la autenticidad de las tradiciones sudamericanas.

Desde Milán a Madrid

Matías Perdomo es una figura destacada en el mundo culinario internacional. Con su talento para fusionar distintas tradiciones culinarias, ha logrado un reconocimiento que trasciende fronteras. En su restaurante en Milán, Perdomo ha sabido combinar la elegancia de la cocina italiana con los sabores intensos y auténticos de la parrillada uruguaya, creando platos que sorprenden y deleitan a los comensales más exigentes.

La llegada de Matías Perdomo a Smoked Room fue un acontecimiento esperado por muchos. Este restaurante, conocido por su ambiente íntimo donde el humo es el ingrediente protagonista, fue el escenario perfecto para que Perdomo mostrara su arte. Durante su visita, los comensales tuvieron la oportunidad de disfrutar de un menú especial que combinaba lo mejor de ambas culturas.

La fusión como arte

La visita de Matías Perdomo a Smoked Room no solo fue una muestra de su talento culinario, sino también una celebración de la fusión como forma de arte. En un mundo cada vez más globalizado, la capacidad de combinar diferentes tradiciones y culturas de manera armoniosa es un valor inestimable. Perdomo, con su trabajo, nos recuerda que la cocina es un lenguaje universal que puede unir y sorprender.

¡El tiempo vuela! Este mes, celebramos el tercer aniversario de dos joyas de la capital: Leña Madrid y Smoked Room Madrid. Tres años han pasado desde que estos restaurantes abrieron sus puertas, ofreciendo a sus comensales un viaje sensorial a través de sabores intensos, técnicas innovadoras y un ambiente acogedor.

Leña Madrid: Un tributo a la brasa

Leña Madrid ha conquistado el corazón de los amantes de la carne y la cocina a la brasa. Fundado por nuestro chef Dani García, Leña se ha destacado por su enfoque en la parrilla, donde cada plato se prepara con una precisión impecable y con ingredientes de alta calidad.

Desde su apertura, Leña ha ofrecido una experiencia única que combina técnicas tradicionales de asado con un toque moderno y sofisticado. Los cortes de carne, seleccionados meticulosamente, se cocinan a la perfección, resaltando sus sabores naturales y la esencia de la brasa. Pero Leña no se detiene en la carne; su menú también incluye una variedad de platos de pescados y verduras, todos impregnados con el inconfundible aroma y sabor de la parrilla.

Smoked Room Madrid: Un Oasis de humo

Justo en el corazón de Leña, Smoked Room Madrid que mantiene las dos Estrellas Michelin ofrece una experiencia completamente distinta donde el humo es el protagonista en cada pescado, verdura, marisco o carne. Este restaurante se ha convertido en un refugio para aquellos que buscan una aventura culinaria más íntima y experimental. Con su enfoque en las técnicas de ahumado y la fusión de sabores, Smoked Room ha redefinido lo que significa disfrutar de una comida excepcional.

En estos tres años, Smoked Room ha demostrado ser un laboratorio de sabores, donde el ingrediente protagonista es el humo, transformando cada plato en una obra de arte.

De Madrid al cielo

La celebración del tercer aniversario de Leña y Smoked Room no solo marca un hito en su trayectoria, sino que también es un testimonio del trabajo, la dedicación y la pasión de sus equipos. Ningún aniversario estaría completo sin agradecer a quienes han sido parte de esta increíble travesía.

Mientras celebramos estos tres años, seguimos mirando al futuro para seguir formando parte de vuestras experiencias gastronómicas. Leña Madrid y Smoked Room Madrid seguirán innovando y ofreciendo experiencias gastronómicas que deleitan y sorprenden.

¡Por muchos años más de éxitos y sabores incomparables!

Si aún no has tenido la oportunidad, es la excusa perfecta para descubrir lo que hace a Leña y Smoked Room tan especiales. ¡Te esperamos para compartir juntos esta celebración y brindarte una experiencia culinaria inolvidable!

¡Nos vemos en Leña y Smoked Room Madrid!

¿Buscas un lugar donde puedas relajarte con una cerveza bien fría, disfrutar de un aperitivo antes de tu almuerzo, o pasar una tarde divertida y con amigos? La terraza pantalán de Lobito de Mar La Finca es el sitio ideal. Abierta de jueves a domingo desde las 13:00, esta terraza ofrece una experiencia completa para todos los sentidos.

Un Espacio para Cada Momento

La terraza pantalán se adapta a tus necesidades, ya sea que prefieras un momento de relax antes de una comida, una sobremesa o simplemente disfrutar de una bebida en buena compañía.

Imagina llegar a la terraza pantalán y ser recibido por un ambiente acogedor y sofisticado. La carta de bebidas incluye una selección de cervezas, vinos y cócteles refrescantes, ideales para acompañarte mientras disfrutas de las vistas y el ambiente relajado.

Además Lobito de Mar La Finca ofrece una amplia variedad de platos, destacando los sabores del Mediterráneo con un toque moderno.

Sobremesa Perfecta

Después de una buen almuerzo, la terraza vuelve a ser protagonista. Es el lugar ideal para una sobremesa tranquila, donde puedes continuar disfrutando de la compañía y el buen ambiente. ¿Por qué no terminar con un café, un licor digestivo, o incluso un cóctel preparado al momento?

La terraza pantalán también es el lugar ideal para pasar una tarde o noche relajada con amigos o familiares. Ya sea para tomar una cerveza después del trabajo, disfrutar de un vino al atardecer, o compartir unos cócteles durante la noche, la terraza ofrece un entorno inigualable.

¡Este verano, haz que la terraza pantalán de Lobito de Mar La Finca sea el punto de encuentro favorito con tus amigos!

Ya sea para un aperitivo antes de comer, una sobremesa relajada, o simplemente para disfrutar de una bebida en buena compañía, la terraza te espera de jueves a domingo desde las 13:00. Ven y descubre por qué es el lugar favorito de tantos para disfrutar de la buena vida. ¡Te esperamos!