November 2025 | Grupo Dani Garcia

Hay días que empiezan con un latido distinto.
Como si alguien marcara el ritmo desde una oficina llena de energía, golpes en el pecho y miradas decididas.
Así se siente el Black Weekend en Grupo Dani García, una fecha que mueve deseos, impulsa planes y despierta a cualquiera que adore la emoción de un buen capricho.

Porque sí, empieza el 28 de noviembre y termina el 1 de diciembre, pero la vibra se vive mucho antes.
Ese cosquilleo de “si no lo pillo ahora, me arrepiento”.
Ese impulso que solo se explica cuando sabes que, detrás de un clic, hay experiencias que merecen contarse.

Vouchers que encienden el pulso

La tienda online está lista para la acción.
Brilla como una mesa de trading un viernes frenético.
Todo vibra, todo late, todo tiene ese punto de vértigo delicioso.

Los vouchers digitales, con descuentos de hasta el 40%, son la puerta de entrada a los mejores planes del grupo.
Y no hablamos de cualquier plan.
Hablamos de cenas que se recuerdan, de esas veladas que empiezan con risas y terminan con promesas.
Así es el Black Weekend en Grupo Dani García, una invitación directa a disfrutar sin pensar demasiado.

Aquí no hay complicación.
No hay colas.
No hay estrés.
Solo tú eligiendo el momento perfecto para regalarte —o regalar— horas de placer gastronómico.

Experiencias para dos que valen un latido

Si hay algo que resume el espíritu del fin de semana more black de todos, son las experiencias para dos.
Son la excusa perfecta para una cita pendiente.
Para celebrar lo que toque.
Para avivar lo que ya brilla.

Imagina llegar a Leña y sentir ese calor delicioso que despierta el apetito.
O perderte en la elegancia juguetona de BiBo.
O dejarte llevar por el sabor del sur más auténtico en Tragabuches.
O vivir un festín marino en Lobito de Mar que te teletransporta a la playa incluso en diciembre.

Cada experiencia tiene un aura distinta, pero todas comparten lo mismo:
quien la vive, la recuerda.
Y quien la regala, triunfa.

Por eso el Black Weekend en Grupo Dani García se ha convertido en un secreto a voces entre quienes saben disfrutar de verdad.

Gift cards para los que nunca fallan

Están los previsores.
Los que llegan al restaurante como si entraran en una escena de película.
Los que saben que un buen regalo no se mide en tamaño, sino en sensaciones.

Para ellos —y para cualquiera que quiera quedar como un rey o una reina— están las gift cards.
Sencillas.
Elegantes.
Con ese punto misterioso que hace que todo parezca el principio de una gran historia.

Regalas una tarjeta, sí.
Pero en realidad, estás regalando una emoción.
Un momento.
Un recuerdo que todavía no ha pasado, pero ya se siente.

There are certain dates that awaken flavors, memories, and a special kind of energy. In the United States, Thanksgiving is one of those moments that brings families, friends, and tables full of tradition together. This year, BiBo Madrid invites guests to experience that celebration through its most cosmopolitan, globe-trotter lens with a special menu available only on November 27.
A proposal that brings back the iconic flavors of this American holiday and reimagines them with the technique and signature style of chef Dani García.

A journey along the East Coast in the form of starters

True to its global spirit with Andalusian roots, BiBo opens the menu with a trio of starters that pay homage to the East Coast of the United States.
The experience begins with a traditionally prepared Oyster Rockefeller, elegant and classic—the perfect way to set the tone. It continues with a juicy, deeply flavored crab empanada inspired by Maryland, followed by a warm Brussels sprout salad with green apple and caramelized walnuts that brings freshness, texture, and an unmistakable autumnal twist.

As a bridge to the main courses, BiBo offers a comforting nod to New England cuisine: a creamy clam chowder, full of marine nuances, smoothness, and technique.

Turkey as the star: tradition, flavor, and BiBo style

The heart of any Thanksgiving celebration is the turkey, and at BiBo it receives a thoughtful, flavorful interpretation.
The dish combines roasting juices, cranberry and PX sauce, served with traditional mashed potatoescornbreadgreen beans with almonds, and honey-and-cumin–glazed carrots.

A warm and spiced finale

The final touch comes with a dessert that captures the sweetest essence of this holiday: a pumpkin cheesecake served with cinnamon ice cream.
A warm, spiced, and comforting combination that embodies the spirit of Thanksgiving while maintaining that playful, indulgent touch so characteristic of BiBo.

Thanksgiving through the BiBo lens

With this special menu, BiBo Madrid invites guests to explore one of the most emblematic celebrations of American culture from a global, approachable perspective.
A festive, share-worthy proposal that blends recognizable traditions with the creative, wanderlust-driven spirit of the Dani García universe.

A Midday That Tastes Like Freedom

They say the day changes when you give yourself a moment just for you. And it’s true. Because there are pauses that refresh the spirit. That’s why the Steak Menu ignites at Leña from the very first bite, turning any midday into a little escape. It’s that moment when the fire slows your heartbeat and reminds you that you deserve to disconnect too.

The Most Desired Weekday Ritual

Simple pleasures always work. Arriving at Leña during the week, sitting by the flames, and feeling the world slow down is one of them. At all three Leña locations, the Steak Menu ignites at Leña with a journey designed to enjoy without rush, yet keeping the rhythm of the day.

Lunch starts with a green salad that surprises without fuss. Then comes the most anticipated moment: an irresistible classic. Steak & fries with green pepper sauce invites you to close your laptop, take a deep breath, and say, “this was exactly what I needed.” To finish, a marconata and salted toffee ice cream caresses the palate like a little personal reward.

The Fire That Accompanies Your Day

There’s something special about that hour when the sun is still high, the flames are alive, and you decide to pause. That’s why the Steak Menu ignites at Leña in its intention too: giving you a real escape without leaving work. It’s quick, it’s delicious, and it’s the perfect balance of heartiness and harmony.

It’s designed for those always on the move. For those seeking quality without sacrificing time. For those who know a good lunch can change everything.

Three Leñas, One Unbeatable Plan

In Madrid, Marbella, and Barcelona, the scene repeats with the same intensity. The aroma of the grill, the warm atmosphere, and the feeling of being in a place that understands your schedule. It’s a brief but necessary refuge. The perfect balance between the day’s pace and the pleasure of eating well.

And although each city has its own magic, they all share the same spark: a lunch to enjoy, remember, and, above all, repeat.

The Pause You Were Looking For

From Monday to Friday, 1:00 PM to 4:00 PM, this menu becomes the perfect ally for those at work. For €45 per person, you get an experience with the soul of a ritual. Nothing complicated. Nothing technical. Just quality ingredients, perfectly grilled, at a pace that fits you.

Sometimes, the best plan doesn’t need a big excuse. Just knowing where to go is enough. Just remembering that fire is also a way to take care of yourself.

And yes, you know it: the Steak Menu ignites at Leña. And with you, it burns even brighter.

Dani García Group welcomes Christmas with a gastronomic proposal designed to be shared.
The restaurants BiBoLobito de MarLeña, and Tragabuches present their Christmas menus, created for groups, companies, and festive celebrations.

Each concept shares the same philosophy: recognizable flavors, exceptional ingredients, and flawless technique.
Each restaurant interprets Christmas in its own way, maintaining its essence while adding a festive touch that turns every meal into a memorable experience.

Traditional Andalusian Christmas at Tragabuches

At Tragabuches, Christmas means tradition, local produce, and Andalusian roots.
The restaurant offers three menus that bring back the flavors of southern Spain, dressed up for the holidays.

Among the starters, guests can enjoy diced ham potato saladMálaga-style avocado “in reverse”Andalusian-style tripe with chickpeaspringá croquettes, or foie and goat cheese millefeuille.

Main courses include classics like acorn-fed Iberian pork shoulderchargrilled aged beef sirloin, and sea bass fillet, all served with traditional sauces and garnishes.

The dessert selection reimagines Andalusian sweets with options such as Payoyo cheesecakeAndalusian-style French toast with vanilla ice cream, or passion fruit tocino de cielo.

Each menu features Andalusian wines and cocktails made with sherry, manzanilla, or brandy.
Prices are €65, €70, and €80.
A warm, welcoming proposal — perfect for celebrating with family, friends, or colleagues.

BiBo: a Christmas with a global soul

BiBo celebrates the holidays with three menus that blend Andalusian roots and international influences, staying true to its global brasserie spirit.

The Christmas menus at BiBo revolve around house classics with an elegant festive twist.
Starters include Russian salad with quail eggsAlmadraba red tuna tartare, the Brioche Cojonudo®, and the Brioche de rabo de toro®.

Main dishes feature Iberian pork with charcuterie sauceroasted codchargrilled beef sirloin, or sole meunière, depending on the chosen menu.

For dessert, BiBo’s signature sweet section includes 70% chocolate moussefresh rice pudding, and the iconic Nutella to die for.
Each menu is paired with a curated wine selection and an exclusive welcome cocktail.

Prices are €65, €70, and €80.
A sophisticated and festive proposal — the perfect plan to end the year with friends or colleagues.

Lobito de Mar: a coastal Christmas celebration

With a seafaring soul and Andalusian spiritLobito de Mar invites guests to celebrate Christmas with the ocean as the main theme.
Its three menus highlight fresh ingredients and Mediterranean essence.

The shared starters include guacamole with crystal prawnstuna and prawn saladtuna ribeye carpaccioclams marinera-style, and the classic fried marinated fish.

Among the main courses, highlights include grilled Almadraba tuna sirloinmormo cut, or chargrilled sea bass, served with Rota-style potatoes and fresh lettuce salad.

Desserts such as cheesecake with black truffle or fresh cheese tart maintain Lobito de Mar’s elegant and refined style.
Each menu includes a specially curated wine list with Atlantic whitesMediterranean reds, and a welcome cocktail.

Prices are €70, €75, and €80.
A proposal that honors coastal ingredients and the relaxed spirit of celebrations by the sea.

Leña: 24 servings of Christmas by the fire

At Leña, fire takes center stage as the heart of the celebration.
The Dani García steakhouse, with locations in Marbella, Madrid, and Barcelona, presents three menus filled with smoke, aroma, and passion.

The shared starters include grilled Málaga avocadosmoked burrataroast chicken croquettesspiced chicken empanadafoie with seasoned garlic shoots, and the iconic burger that started it all®.

For the main course, the spotlight is on premium cuts such as aged beef ribeyeporterhouse steak, and special beef chop, served with friestruffled onionslettuce leaves, and homemade sauces like chimichurri or mustard.

Desserts include tarta di rose and flan that wanted to be tocino de cielo, accompanied by a carefully selected wine pairing that enhances the smoky character of the grill.

Prices are €90, €95, and €100.
At Leña, Christmas is lived around the fire — warm, elegant, and full of unforgettable flavor.

Four ways to celebrate Christmas, the Dani García way

With these proposals, Dani García Group redefines the Christmas dining experience through four complementary concepts that represent his culinary universe.

All menus will be available from November 15 to January 5, for both lunch and dinner.
The group will also offer special menus for New Year’s Eve and New Year’s Day, where each restaurant will reinterpret its concept with a festive touch and the unmistakable Dani García signature.

Four unique ways to understand cuisine, united by one purpose: celebrating flavor, tradition, and the joy of sharing.

Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin de España, fue el gran protagonista de un homenaje histórico que celebró su trayectoria y su legado en la alta cocina española. Durante dos jornadas, más de veinte cocineros de primer nivel se reunieron para rendir tributo a su influencia y talento, en un evento organizado conjuntamente por Puente Romano Marbella y el Grupo Dani García.

Un fin de semana para la historia 

El tributo, celebrado los días 16 y 17 de noviembre, reunió en el resort marbellí a algunos de los nombres más destacados de la cocina española: Albert Adrià, Francis Paniego, Paco Morales, Paolo Casagrande, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Toño Pérez, Diego Guerrero, Alberto Chicote, Jesús Sánchez, Ángel León, Samantha Vallejo-Nágera, Joan Roca, Josean Alija, Marcos Morán, Hermanos Torres, Erlantz Gorostiza, José Carlos García y Nandu Jubany, entre otros. Todos ellos cocinaron para honrar la trayectoria del chef donostiarra, en un encuentro que combinó emoción, talento y admiración.

El homenaje comenzó el domingo con una mesa redonda en NYX, donde los chefs Dani García, Martín Berasategui e Izu Ani, conversaron sobre sus trayectorias culinarias y sus próximos proyectos, en una sesión íntima moderada por Samantha Vallejo-Nágera que continuó con una cena privada en GAIA. 

El lunes, la celebración se trasladó a La Plaza de Puente Romano, epicentro gastronómico del resort, donde se rindió un homenaje al maestro vasco en un evento marcado por la camaradería y la emoción compartida. El propio Berasategui recibió numerosas muestras de cariño y reconocimiento por su papel inspirador en la gastronomía española durante más de cinco décadas, entre ellas, emotivos discursos de Dani García y el Chef Ejecutivo del hotel, Juan González.

La celebración culminó con una cena homenaje en Leña Marbella, el restaurante insignia de Dani García, donde los cocineros invitados elaboraron de forma conjunta un menú de 16 pases que sintetizó la diversidad, la técnica y la creatividad de la cocina española actual.

Un menú con garrote para el Maestro Berasategui

El menú rendía homenaje a la historia y la influencia de Berasategui a través de una secuencia de 16 pases concebidos a varias manos, que reunieron técnica, emoción y un profundo respeto por el oficio. La velada comenzó con la Milhoja caramelizada de anguila ahumada, cebolleta, foie gras y manzana verde firmada por Erlantz Gorostiza y Paolo Casagrande, seguida de la Milhoja de foie, queso de cabra y manzana verde caramelizada de Dani García.

A continuación, Dani García y José Carlos García reinterpretaron el sur con su Ensalada tibia de tuétanos vegetales y mariscos de Andalucía, mientras que Joan Roca aportó una pieza de sensibilidad vegetal con su Romescu de nueces con flores encurtidas.

La parte más vasca y golosa de la cena llegó con la Tortilla de piquillo y anchoa creada por Diego Guerrero y Josean Alija, para después dar paso a Marcos Morán y Quique Dacosta con sus Lágrimas de guisantes con percebes en gelé y toffee de mantequilla salada de guisantes. Francis Paniego presentó una Penca de acelga con emulsión de ibérico, mientras que Alberto Chicote sorprendió con su Tarta de cebollas con chantilly soubise.

Espadreña, , canelón y mignardises

La secuencia marina cobró protagonismo con el Calamar curado, consomé de ave y caviar de los Hermanos Torres, seguido de la Secuencia de calamar de Erlantz Gorostiza y Paolo Casagrande, y la interpretación conjunta de Ramón Freixa y Toño Pérez con La espardeña vista como un chipirón pelayo.

En clave más clásica, Nandu Jubany presentó un Canelón de pollo de corral con crema de foie y trufa negra, antes de que Jesús Sánchez aportara su Royal de liebre, un guiño a la caza más refinada. Posteriormente, el Pato andalusí ahumado-asado con terrina de patata y bacon marino, firmado por Paco Morales y Ángel León, unió tradición, territorio y técnica en un mismo plato. 

El cierre dulce estuvo a la altura del resto de la cena gracias al Air waffle de avellana con praliné à l’ancienne y helado de flan de huevo de Albert Adrià y el postre Chocolate, café y whisky de Ricard Camarena.

Las mignardises finales creadas por Samantha Vallejo-Nágera fueron Micro tarta Rogelio, Chocolate y praliné de avellanas, Crujiente de Samantha y Micro Mont Blanc, pusieron el punto final a una cena que fue, más que un menú, una declaración colectiva de afecto y respeto hacia un cocinero irrepetible.

“No existe el ‘yo’ en mi vocabulario. Toda mi vida, todo lo que he conseguido y todo lo que representa nuestra cocina, nace del ‘nosotros’. Soy uno más dentro de este equipo inmenso de familias, amigos y profesionales que me han hecho grande. La revolución de la cocina española está en la unidad, y ese es el único camino: caminar juntos”, reflexionaba Martín durante esta noche tan especial. “La mejor de mi vida vestido de chef”, aseguraba.

Un legado que trasciende generaciones

El homenaje a Martín Berasategui fue mucho más que una celebración profesional: fue una declaración colectiva de gratitud hacia un referente que ha sabido enseñar, inspirar y abrir camino a las nuevas generaciones de la cocina española durante más de 50 años. Su manera de entender el oficio basada en la humildad, el esfuerzo y la generosidad se reflejó en cada palabra, en cada gesto y en cada plato.

Lo que ha hecho Martín por todos nosotros y por la gastronomía española no se puede medir en estrellas ni en premios. Su legado va mucho más allá de la técnica o la creatividad: nos ha enseñado a trabajar con pasión, humildad y generosidad. Cada plato suyo es una lección, cada gesto una inspiración. Hoy celebramos no solo a un chef extraordinario, sino a un maestro que ha marcado a toda una generación y que seguirá guiando a quienes amamos este oficio”, subrayó Dani García durante la velada.

Esta cita se convirtió en un símbolo de unión, respeto y admiración dentro de la gastronomía española, gracias a la colaboración del Grupo Dani García y el marco incomparable de Puente Romano Marbella.Pero, sobre todo, fue un tributo a la emoción y al legado de un cocinero irrepetible: Martín Berasategui.

Spanish chef Martín Berasategui, celebrating 50 years of career, will be honored in a unique event bringing together more than 20 of Spain’s top chefs, reinforcing his role as a key figure in the high-end culinary scene on the Costa del Sol.

On November 16 and 17, the Marbella resort will host this exceptional gathering, uniting some of the most renowned figures in Spanish cuisine to pay tribute to Berasategui’s legacy and trajectory.

In this context, Puente Romano Marbella — renowned for its gastronomic offering with more than 20 restaurants and bars, including Leña, and known for its excellence and culinary variety — will provide the perfect setting for this unforgettable celebration. Its atmosphere and history as a meeting point for world-famous restaurant brands make it the ideal venue to honor Berasategui.

Throughout the event, 19 renowned chefs — including Albert Adrià, Francis Paniego, Paco Morales, Paolo Casagrande, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Toño Pérez, Diego Guerrero, Alberto Chicote, Jesús Sánchez, Ángel León, Samantha Vallejo, Joan Roca, Josean Alija, Marcos Morán, Hermanos Torres, Erlantz Gorostiza, José Carlos García, and Nandu Jubany will join forces to create a special menu designed not only to delight the senses but also to express admiration for Berasategui’s legacy. Each dish will form part of a collective narrative reflecting the diversity, talent, and excellence of contemporary Spanish cuisine.

A gathering of culinary stars

The tribute will begin on Sunday with a private dinner at GAIA restaurant inside Puente Romano Marbella. Chef Izu Ani will personally welcome the chefs for two days of celebrations, offering an intimate prelude to the main event. This will be a special opportunity to share memories and experiences in a relaxed atmosphere, reinforcing bonds of friendship and respect.

A heartfelt tribute in La Plaza de Puente Romano

On Monday, the celebration will move to La Plaza at Puente Romano, the resort’s gastronomic hub and the heart of the tribute, where the great gathering of chefs will take place.

It will be an event filled with emotion and mutual recognition, where leading names in Spanish gastronomy will come together around the figure of Berasategui in a spirit of admiration and camaraderie.

The grand finale at Leña Marbella

The event will culminate with a tribute dinner at Leña Marbella, Dani García’s flagship restaurant in Andalusia. There, the invited chefs will collaborate in creating a unique menu in honor of Martín Berasategui. Each course will represent a personal interpretation of his legacy, forming a culinary dialogue that merges styles, generations, and visions of Spanish haute cuisine. Beyond the personal tribute, this initiative symbolizes the union of different culinary generations and styles, celebrating gastronomic excellence and reinforcing Spain’s status as a global benchmark in innovation and creativity in the kitchen.