Vuelve el puente de diciembre, unos días de descanso en medio de la rutina, y con él los planes prenavideños en familia o amigos, luces navideñas, viajes, comidas y cenas de Navidad…. Nosotros os traemos nuestra lista de planes favoritos para estos días en España o para los más viajeros.

Los españoles hemos vuelto a elegir las grandes ciudades de Europa para una escapada prenavideña, Madrid, Málaga, Londres, Budapest, Dublin… son algunas de las apuestas para este puente por el ambiente navideño que inspiran, además de la iluminación propia para la ocasión.

Alelí Marbella

Comencemos por la capital, Madrid y la gran variedad de planes que ofrece:

Visitar el mercadillo de la Plaza Mayor, Patinar sobre hielo (Plaza de España, en Matadero, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles o en la Plaza de Colón) pero… ¡Huston, tenemos un problema! Necesitamos recargar fuerzas para afrontar todos estos planes…nosotros tenemos la solución para hacer que vuestra tripa vuelva a sonreír con carne, pescado, tapas, sushi ¡Lo que tú quieras!

Seguimos en Málaga con su iluminación característica de Calle Larios; y ya que estamos en la Costa del Sol, no podemos irnos sin visitar Marbella, con su iluminación navideña y su centro histórico, mercadillos navideños… qué mejor oportunidad de disfrutar de la Navidad y a la vez de la gastronomía andaluza, que en nuestro restaurante Tragabuches, también tenemos opciones por si te apetece carne, Leña, o ¿tal vez pescado? Lobito de Mar… aunque si eres más internacional, también puedes viajar a Italia con Alelí o a Asia con Kemuri.

BiBo Londres

Por otro lado, y para los más viajeros Londres es otra gran apuesta para este puente, con sus mercadillos característicos y sus calles iluminadas para la ocasión. En Londres no puedes dejar de visitar Winter Wonderland, una feria de Navidad gigante en Hyde Park, con atracciones, pista de patinaje sobre hielo, mercadillos de navidad… ¿Estás nostálgico o cansado de tanto fish & chips? Dont worry be happy, en BiBo Londres te esperamos para teletransportarte España.

Obviamente, no nos podemos olvidar de apoyar a ‘’La Roja’’ en Qatar. Para todos los que han viajado a la capital catarí para disfrutar de este mundial, tenemos la solución para que se sientan como en casa, ¿Te apetece carne? Leña, que te apetece un aire más marinero, Lobito de Mar y si prefieres algo más al estilo tapas, BiBo Doha.

Llega el día con más miedo del año. Sustos, sangre y muertos vivientes saldrá a la calle este lunes 31 de octubre. Desde hace años es una moda más en la ciudad y los planes son diversos. Además, el festivo del 1 de noviembre hace que la fiesta y la diversión esté más que asegurada. 

En BiBo Madrid, lo tenemos claro. Comida, cocktail, luces y acción. Los días en la capital no se para y hay que coger fuerza con la carta más viajera de Dani García. Pero, el día empieza desde bien temprano. Por eso, tenemos el plan ideal para el fin de semana y el puente. BiBo Brunch de Halloween con Chandon Garde Spritz. 

De manera única y solo este fin de semana, el nuevo aperitivo de Moët, dará la bienvenida en nuestro menú de brunch más famoso de Madrid. Además, solo este fin de semana también tenemos el brunch disponible el lunes y martes. 

Reserva ya tu mesa para disfrutar de Chandon Garden Spritz, del brunch, de Halloween y de BiBo Madrid. 

Un plan perfecto para regalar

Halloween, Madrid y el plan perfecto. Todo es posible. Pero puede que las agendas no estén tan sincronizadas como el nuevo temazo de Chanel. Por eso, siempre puedes elegir la opción para regalar y que puedan disfrutar en el fin de semana que mejor encaje. Hay 12 meses desde la fecha de compra y es para dos personas.

Haz clic y traslada a Nueva York a las personas que más quieras para que vivan una experiencia única.

 

La carta más viajera

Además de nuestro brunch, recuerda que puedes disfrutar de nuestra carta de lunes a domingo en horario de almuerzo y cena. Diferentes secciones dividen una carta especial y viajera con platos para todos los gustos. 

Un 2 de agosto de 2021 aterrizó en Londres BIBO Shoreditch, un animado restaurante brasserie andaluz con la visión única de la gastronomía española con el BIBO más vibrante, eclético y desenfadado por nuestro chef Dani García.

Nuestros restaurantes más viajeros están de celebración, BIBO Madrid cumple 6 años y BIBO Londres su 1º año, y juntos vamos a ofreceros un sorteo, el mejor viaje gastronómico del verano. ¡Así que prepara el pasaporte, que el Grupo Dani García da comienzo al mes de Agosto con aperturas nacionales y viaje a Londres!

BIBO sortea un viaje y el ganador VOLARÁ para celebrar nuestro aniversario

¿Quieres probar los platos más BIBOs del verano? Haz la maleta y prepárate para:

  • Sentirte viajero almorzando en Madrid y cenando en Londres o almorzando en Londres y cenando en Madrid.
  • Viaje de ida y vuelta para 2 personas de Madrid a Londres o viceversa.
  • 1 noche de hotel (Mondrian Shoreditch o Hyatt Regency Hesperia Madrid) para 2 personas con desayuno incluido.

Participa desde hoy Lunes hasta el próximo día 15 a las 13:00h. Publicaremos el ganador el 16/8. ¿A qué estas esperando?

Haz click AQUÍ para participar en el sorteo

Espíritu español en BIBO Shoreditch

BiBo Shoreditch es un espacio alentador y urbano, perfecto para almuerzos informales y cenas animadas. El chef Dani García trae a Londres su cocina única y vibrante, un espacio desenfadado que se convertirá en el corazón de la escena gastronómica de Londres, famosa por sus sabores distintivos e inolvidables.

BiBo nace del deseo del chef en llevar el espíritu de la comida típica española a una audiencia global, con un menú de su hogar y su crianza, honrando las técnicas, los sabores y los ingredientes que han ayudado a convertirse en el chef que es hoy. El estilo de vida andaluz gira en torno a los almuerzos largos y tranquilos que pasamos con amigos y familias, y estamos deseando que adopten nuestra filosofía nuestros clientes londinenses.

Una cocina sin fronteras

Dani García, uno de los chefs españoles más venerados y exportadores a nivel mundial, que se encuentra detrás del restaurante BiBo Shoreditch, y que recientemente ha anunciado las próximas aperturas en París y Ámsterdam, comparte lo más destacado de su ciudad natal.

Dani García está posicionado en la cúspide de la cocina española gracias a su consolidado proyecto empresarial: Grupo Dani García. Tras conseguir grandes éxitos, como la concesión de su Estrella Michelin (2019) Dani crea BiBo, ubicado en Marbella, Madrid, Tarifa, Ibiza y Doha, con su deseo de crear un concepto de tapas y brasserie casual con el que democratizar la buena mesa.

Aprovechando la belleza natural y el terreno único de la región más meridional de España, el menú de BiBo Shoreditch, rinde homenaje a la destreza gastronómica de Andalucía y a los distintos ingredientes que son sinónimos de cada provincia.

Bienvenido al lugar ideal para descubrir los sabores españoles mas deliciosos, cuidadosamente desplegados en sus platos y tapas tradicionales de Andalucía.

¡Dani García y el equipo de BIBO te espera un año más!

Tras conquistar los paladares de los ibicencos y visitantes de lbiza el pasado verano, el chef Dani García se encuentra un verano más en las Islas Baleares con BiBo Ibiza Bay, su proyecto más cosmopolita, a orillas de la playa de Talamanca abriendo sus puertas el 26 de mayo para una nueva temporada en la Isla Blanca. 

Al igual que el resto de los restaurantes BiBo, el de Ibiza ofrece un concepto desenfadado y viajero que se plasma en los sabores y productos más inesperados y únicos. Una propuesta gastronómica que deleitará tanto a locales como a visitantes, introduciéndoles cada rincón de la isla, a través de la cocina más “biba”.
 Combinando la imaginación y creatividad del chef malagueño con el concepto de brasserie, local de tapas y steak house, esta sede del proyecto más viajero del Grupo Dani García ha desembarcado nuevamente en la isla posicionándose como un espacio gastronómico de imprescindible visita este verano.

La carta reúne platos que la memoria gastronómica de Dani García ha ido acumulando gracias a sus viajes, y que ya ha conquistado otras ciudades como Madrid, Londres, Tarifa y Doha.

Tartar duo de Atún rojo

El ambiente más top

El ambiente de lujo relajado de Nobu Hotel Ibiza Bay vuelve a ser el lugar perfecto para BiBo Ibiza Bay siendo uno de los principales destinos gastronómicos de la isla por Nobu y el chiringuito de playa Chambao. 

En esta ocasión, la nueva etapa de BiBo Ibiza Bay apostará por una carta más auténtica, donde el producto local y de lonja será el gran protagonista.Como parte de esta particular “guía de viajes”, Dani García se inspira en algunos de sus mentores como Joël Robuchon para elaborar algunos de sus platos más emblemáticos.

Así, el público ibicenco también podrá degustar los platos más icónicos de BiBo, como su famoso brioche de rabo de toro y su merluza frita, en un enclave privilegiado a orillas del mar Mediterráneo.El restaurante abre a diario en horario de cena a partir de las 19:00 horas. 

El 23 de junio es la víspera de San Juan. Es el día más largo del año y la noche más corta. Tradicionalmente se ha convertido en uno de los días más especiales y mágicos de todos. Durante esa noche se hacen numerosas tradiciones para que salga lo malo y entre lo bueno.   

Las hogueras en Alicante, mojarse los pies a medianoche en el mar o, directamente, bañarte en él cuando den las doce. Todo ello para cumplir tus deseos y tener nuevos sueños por delante.

Cada vez es más común tener planes únicos y especiales para disfrutar de una noche de San Juan a la altura y que sea inolvidable. Dani García se une a ellos y hace que tengas opciones diferentes en cada uno de sus restaurantes para que disfrutes al máximo de su cocina y de su experiencia. 

Madrid

No tiene mar pero sí la esencia de la noche de San Juan. Puedes salir a comer y tomar algo en los restaurantes de la zona. Quemar tus deseos en Leña. Escribir tus sueños y meterlos en agua para que se deshagan en la calle Jorge Juan con Lobito de Mar. O que te lean la mano en BiBo Madrid

Leña

Marbella

Tener la playa cerca y poder bañarse es uno de los planes clave de la noche del 23 de junio. Pero no es el mismo ya que San Juan se vive al máximo en Lobito de Mar y Leña. Tus deseos están bien guardados en ambos y se cumplirán 100%. Además, Babette te ofrecerá el mejor festín de todos con la cocina francesa de Dani García.

Lobito de Mar

Tarifa 

San Juan en Tarifa se vive con el GKA Air World Championships en Valdevaqueros con el chill out de BiBo y con Martini Fiero en su tarde-noche de San Juan desde las 16:00h. Dj, el mejor ambiente y un mago que te hará los mejores trucos durante toda la tarde. Una noche de San Juan especial y diferente para no olvidar. 

BIBO

Con la época de almadraba, llega la temporada grande del atún para Dani García. Este año, el chef ha querido festejar una de las épocas más especiales, demostrando de la mano de Gadira, el arte del ronqueo.

Este es el despiece del atún y la explicación de cada una de sus partes para poder sacar el mayor provecho de ellas. Una vez terminó la clase magistral por el ronqueador, Dani García realizó una masterclass en todos ellos para demostrar y dar ideas de cómo preparar ciertas partes del producto en casa.

El calendario especial de ronqueos fue acompañado de la tradicional carta especial de BiBo (Madrid y Tarifa) y Lobito de Mar (Marbella y Madrid) de los “15 atunes para 15 días”. Un manjar único que puedes disfrutar en ambos conceptos para vivir al máximo uno de los productos estrellas que da el mar.

Ronqueo Marbella

El 4 de mayo, el Salón Andalucía del hotel Puente Romano de Marbella, ciudad natal de Dani, que alberga los restaurantes del grupo Leña y Babette. En esta ocasión y bajo el nombre de ‘Atún, caviar y cocktail’, Dani García contó con Hervé Courtot, Corporate Chef de Nobu Hotels, para la muestra del ronqueo del atún, que dará comienzo sobre las 18:00 horas.

Una vez finalizado, los asistentes disfrutaron de una cena de aperitivo que incluyó algunos de los platos que se explicaron previamente. Además, se degustó con un cocktail a base de Roku.

Ronqueo Madrid

Un día después, el 5 de mayo, “El Arte del Atún” llegó a Dani Brasserie en el hotel Four Seasons de Madrid, que inauguró la temporada de terraza con su primer ronqueo del atún. Bajo el nombre “Atún, Caviar y Champagne” contó con un cocktail de bienvenida, cena especial a cargo de Dani y su equipo y afterparty con actuación musical de los DJs Sandro Bianchi y Mestiza.

La propuesta gastronómica comenzó con un nigiri de o’toro y soja blanca y pani puri de encebollado gaditano de atún y continuará con cuatro platos principales: descargamento de atún, ají amarillo, cilantro y aceituna negra; Tomate Nitro®, gazpacho verde y tartar de ventresca de atún con caviar Baeri; morrillo de atún ahumado al sarmiento, trigo tierno, coco y kimchie; y Wellington de atún y salsa matelote a las trufas cocinadas en casa. Como postre, sorbete de yuzu con champagne y, como colofón, chocolate negro, gianduja y helado de café arábica.

Ronqueo Tarifa

Para terminar este calendario de ronqueos por toda España, Tarifa. Una de las ciudades con almadraba que cuenta con la pesca del atún. El 17 de mayo, el restaurante BiBo Beach House en Tarifa despidió ‘El Arte del Atún’ por todo lo alto. Ubicado junto a la duna de Valdevaqueros, en un entorno natural y al aire libre, el espacio acogió su primer ronqueo.

Una vez finalizado y mientras caía el sol, los asistentes disfrutaron de un aperitivo de tipo cóctel, que puso la guinda a la propuesta y cerró esta cita única.

El 2021 está llegando a su fin. Meses de trabajo, de viajes, de celebraciones, de despedidas… Decisiones o acciones que han podido cambiar el rumbo de nuestra vida. Esas que toca recapacitar y plasmar las nuevas metas y objetivos para afrontar el 2022 con energía y fuerza.

Pero antes de todo eso, tenemos que pensar en cómo vamos a celebrar esa última noche. Qué vamos a cenar antes del ritual de las uvas en la Puerta del Sol.

El ritmo de la noche de BiBo

Viajar por la gastronomía del mundo, pero sin salir de BiBo. Un menú creado para la ocasión, para disfrutar de una noche mágica y dar la bienvenida al 2022 con la mejor de las sonrisas. Tres opciones. Pero todas ellas únicas con platos del que fuera su restaurante gastronómico en Marbella como la lata de caviar de DG o el yogur de foie. Lo cierra el último sol del año de Marbella.

Además, el equipo de sumillería ha creado para esta ocasión un maridaje especial que acompaña a la perfección el menú que podrás disfrutar tanto en Marbella como en Madrid.

Que salten chispas en Leña

El sabor de Leña en la última noche del año con carnes curadas como el carpaccio de vaca y trufa negra, milhoja de foie o un taco de ribeye. Son algunos de los pasos que sigue este menú que podrás elegir tanto en Marbella como en Madrid. Todo maridado con una bodega única realizada con mimo.

Queremos la marcha de Lobito de Mar

La marcha de fin de año se vive en Lobito de Mar Marbella con el mejor producto del mar. Ostras, marisco, carabineros o atún, son alguno de los platos de las tres propuestas que Dani García ha preparado para esta ocasión. Una noche única que acompañaremos con buenos vinos y coctelería.

Para Madrid, nos quedamos con la tardevieja, para vivir la última tarde del año en Jorge Juan, 10. Con música, diversión y la tradicional carta de este bar resalao que tanto enamora a todos.

La exclusividad de Smoked Room

Si lo que quieres es disfrutar a ciegas y ponerte en manos de nuestro chef. Smoked Room es perfecto para la última noche del año. Solo para 14 comensales. Un menú donde las brasas y el humo juegan un papel fundamental y principal. Maridaje único en un espacio único donde jamás olvidarás cómo iniciaste el nuevo año.

Lo tenemos todo listo y preparado para dar la bienvenida a 2022. Solo tendrás que pensar en los propósitos. Nosotros nos encargamos del resto. Por ello, no nos vale que nos digas como dice la canción de Mecano: “Cinco minutos más para la cuenta atrás. Para hacer balance de lo bueno y malo”.

Las ciudades se engalanan y visten de Navidad. Brillan y se vuelven más mágicas aún. Comienzan los encuentros, y reencuentros, entre familiares y amigos. Y, por supuesto, las comidas navideñas. El puente de diciembre es el inicio de todo. El comienzo de una de las épocas más bonitas del año.

Vivir ese súper puente al máximo es posible con planes especiales en la capital como pasear por El Retiro, por Gran Vía o por Castellana. Hacer las primeras compras navideñas, ir al cine o ver una obra de teatro. Todo ello sin olvidarnos de comer en los restaurantes de moda de la ciudad. Recomendación GDG, ¡Reserva!

Pero no solo en Madrid se vive el puente, también en Marbella. Sus calles con el alumbrado navideño, el paseo marítimo y, por qué no, un buen día de playa para recargarnos de energía antes de comer.

La magia de la Navidad empieza a notarse en todos los aspectos. Es hora de disfrutar y de pensar en los planes más top para el mes de diciembre. Además, Dani García ya tiene activos sus menús de Navidad para grupos. Esos que hacen que tu encuentro alrededor de una mesa sea más especial. Siempre es la mejor decisión hacerlo con una buena comida.

BiBo Madrid y su brunch

La brasserie con el globo más bonito de la capital tiene el plan perfecto para iniciar el día en la capital. Disfrutar de su menú brunch durante todo el puente. Del 6 al 8 de diciembre y de manera exclusiva tenemos a tu disposición este menú que causa tanta sensación.

En su horario habitual de 12:00 a 13:00h y con su composición tradicional de entrante, principal, postre y bebida por 39€. Haz que tu día empiece como se merece. ¡No olvides reservar!.

VIVE EL BLACK WEEKEND DE DANI GARCÍA. DEL 26 AL 29 DE NOVIEMBRE

Cada año, el último viernes de noviembre se convierte en el día que se inician las compras navideñas. Numerosas empresas y marcas se unen a una fiebre que mueve millones de euros y que hace que puedas adquirir productos a un precio muy especial.

Nació en Estados Unidos y varios años, o siglos, después el Black Friday se ha extendido a todo el mundo. Pero, ¿cómo se originó este día? Hay diferentes teorías y las más fieles y que perduran rondan el día después a Acción de Gracias en el que grandes almacenes de USA iniciaban sus descuentos de cara a las compras de Navidad. Se formaban largas colas tanto fuera como dentro de los establecimientos siendo denominado el “viernes negro” de la semana.

¿Y en España? ¿Cuándo nos unimos al Black Friday?

Una tradición que lleva haciéndose durante siglos en Estados Unidos, en España llegó en 2012 enfocado principalmente al mundo de la electrónica. Un año después en el Black Friday de 2013, fueron otras empresas y plataformas las que se unieron a este boom mundial dando así más relevancia al sector consumo en un día que fue cogiendo fuerza y que es a día de hoy festejado por empresas y consumidores. Millones de euros se consumen en el viernes negro español que ocasionó el Cyber Monday para alargar estas compras hasta el lunes después del Black Friday destinándolo únicamente a compras por internet.

Black Weekend GDG 2021

Un año más Grupo Dani García se une a este Black Friday con el fin de adelantarnos a los regalos de esta Navidad. Desde el 26 y hasta el 29 de noviembre la tienda online de Dani García tendrá sus experiencias a un precio especial.

Experiencias que son para dos personas y que incluyen menú y bodega. Perfectas para adquirir para regalar o, simplemente, para disfrutar tú mismo. Tienen 18 meses para ser canjeadas desde la fecha de la compra. Solo tienes que seguir unos cómodos pasos para ello:

  1. Elegir restaurante y experiencia.
  2. Comprar la que más se asemeje a tus gustos.
  3. Recibirás un código que podrás canjear durante el próximo año y medio
  4. Llamar a nuestra central de reserva para elegir día y dar el código.
  5. ¡Disfrutar!

Nos unimos a celebrar nuestro particular del Single’s Day. En Grupo Dani García celebramos el 11 del 11 de una forma muy especial. Primero vamos a contarte cómo nace el Single’s Day y porqué se celebra en casi todo el mundo. Y después podrás descubrir cómo lo estamos celebrando esta semana.

¿Cómo nació el Single’s Day?

El Single´s Day o día del soltero se celebra el día 11 de noviembre y tiene su origen en China. Nació con el objetivo de convertirse en la antítesis de San Valentín y el motivo de que el día elegido sea el 11/11 es debido a que el número 1 en china se relaciona a las personas solteras ya que, en China, el 1 es la representación de un árbol sin hojas.

Su verdadero origen está en una broma entre estudiantes que comenzaron a regalarse entre ellos para reivindicar su soltería, y no fue hasta el 2009, que comenzó a considerarse el día del comercio online.

¿Cómo vamos a celebrar en Grupo Dani García el 11 del 11?

Para disfrutar de esta celebración no te hará falta tener pareja, ya que podrás aprovecharla para regalar por Navidad, usarla para disfrutar con un amigo o simplemente darte un homenaje. Desde las 11:00h hasta las 23:00h rebajaremos el precio de las 11 experiencias más especiales.

Entre las experiencias que podrás encontrar rebajadas tendrás algunas de BIBO Tarifa, Lobito de Mar, Bibo Madrid, Bibo Marbella, Leña Madrid, Leña Marbella, Lobito de Mar Marbella, e incluso de Smoked Room. Esto no sucederá muchas veces, por lo que esta ocasión es digna de pensarla y aprovecharla.

Además de esta selección de experiencias rebajadas, hemos preparado una segunda celebración: un menú especial 11 del 11 en BIBO Marbella. Puedes disfrutar de este menú durante la semana del 11 del 11 de lunes a viernes en turno de almuerzo, por tan sólo 29€.

Con esto ya tienes la celebración más que completa. Llama a tu mejor amig@ y venid a celebrar el Single’s Day a Bibo Marbella.