¿Quién dijo que mayo solo era el mes de las flores? También lo es del atún y, por eso, en Grupo Dani García lo celebramos con nuestra carta especial de atún “15 atunes para 15 días”.

Desde el lunes 24 de mayo hasta el domingo 6 de junio, nuestros restaurantes BiBo en Madrid, Marbella y Tarifa; y Lobito de Mar en Madrid y Marbella, ofrecen esta carta especial donde el atún rojo es el gran protagonista.

¿Te apuntas a disfrutar con nosotros?

Platos de atún en los restaurantes BiBo

La cita con los mejores platos de atún en los restaurantes BiBo ha llegado. Ya sea atún crudo o a la parrilla, disfruta de diversas elaboraciones con atún que te sorprenderán.

Si prefieres el atún crudo, podrás disfrutar de nuestro tartar de atún bipolar o de atún toro de almadraba, o del sashimi de atún de almadraba en adobo entre otros.

Por el contrario, si prefieres platos de atún cocinado, no te pierdas el solomillo de atún o el t-bone de atún de almadraba.

Platos de atún en los restaurantes Lobito de Mar

Si buscas deleitar el paladar con el atún, tienes para elegir hasta 23 platos de atún diferentes en los restaurantes Lobito de Mar. En crudo, en arroz, en guiso o a la parrilla… estamos seguros de que tendrás dudas al elegir.

Es casi imposible decidirse por unos cuantos solamente, pero te recomendamos, entre otros, el carpaccio de chuletón de atún, la tosta de o’toro con caviar, la Burger de atún o la parrillada de atún.

Platos de tartar de atún

El tartar de atún tiene tanto protagonismo en Lobito de Mar que bien se merece un epígrafe por separado. Disfrútalo en todas sus versiones: tartar de ventresca, de descargamento, dúo, trío o con papa aliñá entre otros.

El atún rojo de almadraba

Atún rojo de almadraba se denomina al atún rojo que es pescado con almadraba, una técnica de pesca artesanal que consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes durante su migración desde el Atlántico al Mediterráneo y vuelta.

Las propiedades del atún rojo de almadraba son muchísimas. Es bajo en calorías y alto en proteínas y gran cantidad de vitaminas. Además, es rico en Omega 3 y en grasas DHA que reducen el colesterol.

¿Alguna duda sobre que el atún es un gran plato que pedir?

Desde la llegada de Covid-19, más comúnmente conocido como Coronavirus, ha ido cambiando el día a día de todos a nivel personal y profesional. Tras ver la situación a la que se estaba enfrentando Madrid y con el fin de poner nuestro grano de arena, a primera hora del viernes 13 de marzo, Grupo Dani García decidió cerrar temporalmente sus dos restaurantes de la capital (BiBo en Paseo de la Castellana, 52 y Lobito de Mar en Jorge Juan 10) para velar por la salud, el bienestar y la seguridad de nuestros clientes y empleados ya que son nuestra principal prioridad. Por su parte, a última hora del mismo día se hizo lo mismo con las localizaciones de Marbella y se anunció el cierre temporal a partir del sábado día 14.

Volveremos con más ganas que nunca, pero ahora debemos ser responsables con nuestro país #yomequedoencasa .

Es posible conocer los dos restaurantes de Dani García en una única velada con dos posibles inicios y dos posibles cierres. Aperitivo en BiBo y comida o cena en Lobito de Mar para empezar de los más viajero y cerrar de los más marinero. O, por el contrario, aperitivo en la barra más resalá, la de Lobito de Mar y terminar con un almuerzo o cena, según preferencia en BiBo. Todo ello con un transfer incluido que te recoge en el punto indicado y os lleva por los diferentes restaurantes.

 

Para vivir la experiencia se han desplazado a Marbella Ana Vera y Ángeles Rodríguez, dos influencers de la provincia que nos han contado su experiencia.

¿Qué es lo que más te ha gustado? ¿Recomendarias la experiencia?

AR- Sin duda recomiendo la experiencia y volvería a repetirla, las experiencias gastronómicas me parecen una manera increíble de descubrir los lugares, a través de sus platos y sus sabores

AV- La comodidad de poder disfrutar de una comida/cena sin preocuparte de nada más que de disfrutar la experiencia. La recomiendo 100%. Tengo que volver con mi marido.

¿Todos los caminos llevan BIBO o Lobito de Mar? ¡confiésalo! ¿cuál es tu restaurante favorito?

AR- A mí de verdad que me gustan los dos, son diferentes y cada uno tiene su encanto, por ejemplo mi marido se queda con Lobito, dice que Bibo está muy escondido

AV- Soy más de Lobito de Mar. Me encantó.

¿Qué es lo que más te ha gustado? Deja libre al foodie que llevas dentro ¿cuál es tu plato favorito y por qué?

AR- Yo soy una auténtica fan del pan con pimentón jajaja, me lo como entero siempre y de los platos que probamos la lubina en adobo me pareció sublime. Además, el tema del transfer hizo que disfrutáramos aún más por la tranquilidad de no tener que preocuparte del coche

AV- El tartar de atún

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Postre: ¿una o dos cucharas?

AR- Del postre todasss las cucharadas siempre jaja soy muy golosa

AV- Dos, una para saber si te gusta y la segunda para disfrutarla.

¡Queremos saber más de ti! cuéntanos tu mejor anécdota en torno de una mesa 

AR- Hay mil experiencias en torno a una mesa y si es acompañados de amigos y familia es como más disfruta

AV- Cuando mi hermano nos contó que esperaban a su primer bebé!

mesa comida bibo doha

Completa la frase: “Arriba, abajo, al centro y adentro”, cuándo se trata de brindar ¿qué bebida te acompaña?

AR- No soy muy bebedora me dejo aconsejar a la hora de los vinos

AV- Una copa de ribera del Duero.

¿la pizza con o sin piña?

AR- La pizza siempre sin piña jajaa

AV- Sin piña

Esta es la pregunta definitiva, a lo Broncano, ¿cuánto gastas en restaurantes al mes? :O

AR- Y en restauración solemos salir una vez a la semana fuera en familia, así que como somos 4 pues se va dinero ya depende del sitio

AV- Al rededor de 400€ Nos encanta comer bien y disfrutar los fines de semana.

AR- Pd lo del transfer hizo que disfrutáramos aún más por la tranquilidad de no tener que preocuparte del coche

 

¿A qué esperas para empezar a disfrutar de la experiencia on the road?

Sin duda alguna un regalo gastronómico especial a la altura de todos los bolsillos que podrás disfrutar adquiriendo alguna de las experiencias que hemos preparado en exclusiva para ti.

Por todos los andaluces es sabido porqué los niños comen pan con aceite en el recreo del 27 de febrero (el 28 no, porque es festivo), porqué agitan banderitas verdiblancas y porqué cantan los andaluces levantaos. Para los que lo desconozcan, el 28 de febrero se conmemora la celebración de un referendum en el que se apoyó la propuesta de formar una Comunidad Autónoma.

Pero lo que quizás no es tan conocido, ni siquiera por los propios autóctonos, es el origen de las cosas más típicas andaluzas. Por ejemplo, todo el mundo conoce el “arte” gaditano, pero poca gente sabe que esa personalidad tan abierta y que tanta fama recoge a lo largo y ancho de la península viene de todas las razas que han pasado por la ciudad andaluza, los fenicios, los romanos, los bizantinos…

Otra cosa que puede que no todos los andaluces conozcan es el origen del transporte más característico mijeño, el burro taxi. Este se remonta a los años 60, cuando los turistas que se agolpaban en la Costa del Sol veían a los trabajadores locales volver a sus casas montados en burro y les pedían fotografiarse con los susodichos animales.

La Alhambra, que se construyó como una fortaleza militar pero pasó a ser la residencia real; el Giraldillo, que al principio se llamaba Coloso de la fe victoriosa pero todos sabemos cómo es la guasa sevillana y al final le cambiaron el nombre.

Por todas estas cosas (y por muchas más) nos encanta Andalucía, su gente y su 28 de febrero.

¿Cómo celebrar el 28 de febrero?

En Lobito de Mar Madrid no nos olvidamos de nuestras raíces andaluzas y por eso queremos celebrar este viernes tan especial con un menú de tapas andaluzas. Salmorejo, matrimonio andaluz, atún mechado, una copita de manzanilla… esto y más forman este menú exclusivo que te hará sentir como si estuvieses comiendo en una terracita al sol con aroma de salitre en el aire.

A veces nos empeñamos en celebrar cada día de nuestra vida con todo el ímpetu y fuerza posible. Es una forma de agradecer a los que están a nuestro alrededor de las cosas buenas que nos pasan o lo que nos aportan para nuestro día a día. Una forma de demostrar nuestro amor verdadero, que a todos nos gusta mostrar especialmente una vez año pero que lo realmente importante es mostrar el amor, apoyo y cariño día a día. Momento a momento.

Desde hace varios años el 14 de febrero es el día de los enamorados por excelencia. Pero también es conocido como el día del amor y de la amistad, una festividad para celebrarlo entre pareja o amigos con el fin de expresar el cariño por los demás.

Con la llegada de este día llega el envío desmesurado de flores y las salidas a cenar con el fin de tener  una noche llena de amor y de buenos momentos para recordar juntos. Pero cuenta la leyenda que la celebración de este día se remonta hacia el siglo III, en la ciudad italiana de Roma, donde se cuenta que un sacerdote desafió las órdenes del emperador Claudius Aurelius Marcus Gothicus, Claudio II, que había prohibido la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque a su entender los solteros sin familia eran mejores soldados. Este sacerdote llamado San Valentín, consideró que era algo injusto y en secreto celebraba matrimonios para jóvenes enamorados. Por ello fue martirizado y ejecutado un 14 de febrero.

Desde entonces, todo el mundo celebra el amor, el cariño y, posiblemente, la libertad de amar por encima de todas las cosas si ningún tapujo ni inconveniente.

¿Qué regalar en San Valentín?

Si estás buscando un regalo original tenemos la solución perfecta para ti: regala una experiencia. Una selección de planes románticos y diferentes para poder disfrutar el mismo día de San Valentín o cuándo tu quieras.

 

¡Ha llegado el momento del destape!

Por todos es sabido que en nuestra barra resalá se suceden manjares extraordinarios. Pero la cosa mejora si todos estos productos se reúnen en un solo menú, por eso hemos preparado un menú de tapas para que puedas degustar de platos como salmorejo cordobés, ensaladilla rusa con gambas, pimiento relleno de bacalao, pepito de ventresca y de broche final tarta de queso para los más golosos. En definitiva, un menú con un total de 4 tapas y un postre maridado con dos cañas o dos refresco.

¡No te lo pierdas! este menú estará disponible solo desde 15 de enero al 14 de febrero incluido en la barra más resalá de Madrid y Marbella. O si lo prefieres puedes comprar ya la experiencia «Lobito Destápate» y disfrutarla en Lobito de Mar Marbella hasta el 03 de abril.

Solo disponible hasta el 14 de febrero

 

¿Sabías cuál es el origen de las tapas?

Somos muy fans del tapeo y a continuación te dejamos toda la historia detrás de estos manjares 😉

Lo que empezó como un hecho histórico con la visita de Alfonso XIII a Cádiz y la copa de Jerez que se tomó su séquito, se ha convertido hoy en día en uno de los planes estrellas de todo el mundo.

Según la Real Academia Española, tapa se define como “Pequeña porción de alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida y pincho”. En muchos municipios, es tradicional recibir esa tapa con la bebida de acompañamiento y automáticamente, recibiendo el nombre de “tapear”.

Otra de las acciones que lleva consigo esta tradición más que asentada a día de hoy es el “ir de tapas”. Todo el mundo reconoce esa acción como recorrer varios establecimientos de la localidad para llevar a cabo la acción de tapear.

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Normalmente se lleva a cabo en la barra del bar, de pie y sin sentarte. Pero, poco a poco, se ha ido modificando esta forma hasta haber bares en los que tienen todo tipo de mesas o disposición.

En muchos espacios, incluso se diferencia la carta restaurante de la carta de bar. Esta última suele ser un poco más informal como es el caso de Lobito de Mar, tanto Madrid como Marbella. Son platos normalmente fríos como pueden ser ensaladilla rusa o montaditos que se comen en uno o dos bocados con el fin de ser algo rápido y sin mancharte, acompañado de una caña de cerveza, un refresco o una copa de vino.

Una tradición gastronómica iniciada en España y que encanta a todo el que nos visita con el fin de degustar el mayor número de platos y sabores de nuestra tierra.

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Sal de tapas en Grupo Dani García

Disfruta en Lobito de Mar desde el 15 de enero hasta el 14 de febrero de un menú basado sólo y exclusivamente en las mejores tapas que se sirven en nuestra barra o si lo prefieres puedes regalarlo ¡una forma divertida y resalá de pasar la cuesta de enero!

Solo disponible hasta el 14 de febrero

Lobito de Mar llega a Madrid en el momento perfecto. Tras unas vacaciones de verano en las que la mayoría busca disfrutar del mar, la nueva apuesta del chef Dani García trae a la capital un trocito de su costa malagueña. Así, el espíritu marinero se convierte en el eje del nuevo Lobito de Mar, en pleno corazón de la emblemática calle Jorge Juan.

El restaurante aterriza en la capital como una evolución del espacio original ubicado en Marbella que abrió sus puertas hace ya dos años. Esta vez, el reto se encuentra en el barrio de Salamanca a través de una propuesta centrada en el producto del mar, en la que espetos, sus ya conocidos arroces y novedades como los embutidos marinos, conviven con las recetas marineras del chef con tres estrellas Michelin.

Lobito de Mar

EL SABOR DE LOBITO DE MAR

La nueva sede de Lobito de Mar ofrece una carta llena de platos populares y producto del mar típico de la cocina tradicional andaluza que, versionados y con toques de actualidad, elevan la propuesta gastronómica a la vez que la tornan más atractiva. Las elaboraciones que conforman la carta surgen del recuerdo de los platos e ingredientes que Dani García conoció durante su infancia, y de esa gastronomía casera tan propia de la Costa del Sol. Además, los apasionados del pescado y el marisco fresco podrán disfrutar de un festival gastronómico a base del producto seleccionado más exclusivo.

Con una oferta culinaria en la que el producto hace de eje, Lobito de Mar Madrid ofrece dos propuestas diferenciadas por sus dos zonas en el local. De este modo, en su barra, pensada para todos los gustos y bolsillos, espera el tapeo y el picoteo informal. Por otro lado, en la extensa sala, la carta se completa a base de mariscos, crustáceos y moluscos nacionales, frituras andaluzas, espetos, recetas con atún y una amplia variedad de arroces.

La incorporación de pescados reposados y embutidos marinos, dispuestos en la sala y colgados en cámaras a la vista del cliente, revoluciona la oferta del nuevo local. Esta propuesta nace de técnicas aprendidas en Australia, donde el chef conoció todo sobre el aprovechamiento y las técnicas de conservación que allí se utilizan. El fin, conseguir sabores y texturas que mejoran la pieza del pescado y ofreciendo al cliente un nuevo producto. Así mismo, sobresalen en esta nueva oferta los embutidos marinos de sobrasada, mortadela, pastrami y chorizos, entre otros, que el equipo de Dani García aprendió perfeccionar en la casa del chef Ángel León.

LA OFERTA DE SALA
Es la carta de sala donde los arroces adquieren importancia, teniendo un apartado diferenciado. La oferta se centra en tres tipos de cocciones: arroces cocinados en ramas de sarmiento, secos y melosos. Todos ellos son de estilo alicantino, cocinados a fuego muy fuerte en una superficie repartida, y en las que lo más importante es el arroz, su sabor y la suculencia del caldo. Entre las propuestas, cabe destacar el arroz seco negro de rape y calamar, o el espectacular arroz ahumado al sarmiento de chuleta.

Además de estas elaboraciones que hacen viajar a las mejores playas del Mediterráneo, el chef pone en valor el excelente producto que se recoge a diario en las costas andaluzas. Es el caso del atún, elemento clave en la cocina de Dani García, que también va a estar muy presente en la carta con elaboraciones como patata aliñada con tartar de atún, carpaccio de chuletón de atún y tartar de descargamento. Con esta propuesta, el chef homenajea y permite degustar la grandeza del atún como nunca se ha hecho en Madrid. Así, encontramos en la carta platos como surtido de crudo: tataki descargamento, sashimi de toro, tartar toro machacadito y tartar descargamento picante, u otros platos como trío de atún: tartar de ventresca, descargamento y hueva hembra.

LA BARRA RESALÁ

Por su lado, la barra de tapas es una de las piezas clave de este concepto del chef. La carta de barra cuenta con espetos, moluscos, pescaíto frito y tapas hechas especialmente para degustar en este espacio. Desde el pepito de ventresca de atún, el salmorejo, los boquerones en vinagre hasta la ensaladilla rusa o las croquetas de gambas y de mejillones. Toda una selección de recetas informales y para todos los bolsillos que hacen de esta barra un punto de encuentro obligatorio para los amantes del tapeo andaluz.

VINOS Y COCTELERÍA MARINERA

La oferta líquida que Lobito de Mar ofrece, está compuesta por 350 referencias de vinos seleccionadas con el objetivo de buscar la sinergia perfecta entre gastronomía y bodega. Una carta marinera fundamentada en champagnes de pequeños productores y grandes Maisons, además de una amplia selección de borgoñas que abarca desde las añadas más jóvenes hasta las más envejecidas. No faltan en la carta de vinos de Lobito de Mar una cuidada selección de vinos de Jerez, grandes referencias de blancos, tintos, nacionales e internacionales.

Su oferta de vinos se completa con otra amplia y variada carta de bebidas, ideales para acompañar la culinaria del restaurante. En esta ocasión también se estrenan los cócteles de autor, ofreciendo combinaciones que pueden tomarse tanto en barra como en mesa y que próximamente se podrán disfrutar en el resto de locales de Grupo Dani García.

EL NUEVO BUQUE DE DANI GARCÍA

El diseño e interiorismo de este majestuoso local esta firmado por Oscar Engroba que ha conseguido, a través de tonalidades agua, neones y detalles marineros, traer el espíritu de la costa a Madrid, sin perder el estilo resalao, andaluz y marinero que caracteriza a Lobito de Mar. Este nuevo espacio creado por el estudio de diseño Astet nos acerca esta experiencia del mar, de sus colores y texturas, entrelazándose a la perfección con los platos del chef Dani García.
Los espacios se separan en dos zonas diferenciadas, pero siempre conectadas y vinculados con el mar. El bar “resalao” se compone de diferentes guiños a la lonja en la que el marisco toma gran relevancia en su vitrina, colmada del mejor género y de todo tipo de mariscos espectaculares, cigalas, gamba blanca y roja, quisquillas, almejas, conchas finas y bolos, ostras, percebes, erizos, ortiguillas…
En el vestíbulo un gran neón oculto se suspende en el techo transformando el ambiente a más informal. La sala contigua es la del “astillero”, donde las maderas de nogal, el blanco y las cuerdas crean una paleta serena y más cálida para disfrutar de grandes momentos gastronómicos. El espíritu marinero de Lobito de Mar continúa bajando una escalera recubierta en arena, que comunica con la planta inferior bautizada como “Fish Butcher” haciendo guiños a la nueva oferta de embutidos marinos y pescados reposados.

El local dispone de dos reservados. El primero nos adentra en la estructura de la nave infinita de una embarcación tintada en burdeos que recuerda al interior de las embarcaciones. El segundo te sumerge al fondo marino en sí mismo, paredes de arena, alicatados azules piramidales, que crean cambios de tono como el mar, los reflejos y el acero de los barcos, nos sumergen en esta experiencia culinaria y espacial.

Por último, como el mar cambia del día a la noche, Lobito de Mar Madrid, también lo hace, tiñéndose de rojo luminoso a través de neones escondidos, que emergen al llegar la noche. Esta propuesta nos trae el mar a la capital y nos muestra dos caras: una de día, más fresca y casual, y otra de noche, más dinámica y alternativa.
Así, Lobito de Mar llega a la capital para ofrecer una oferta única y con mucha personalidad, dispuesta para hacer disfrutar del buen hacer y la cocina andaluza y marinera del chef Dani García. Una nueva apertura que da un paso más en la expansión del Grupo Dani García que, ahora mismo se encuentra en su mejor momento.

El chef marbellí anunció sólo 22 días después de hacerse con la tercera estrella Michelin que 2019 será la última temporada de Dani García Restaurante. Tras el shock inicial sólo queda preguntarse cuál será el nuevo desafío que le haga seguir creciendo como cocinero.

La noticia fue una sorpresa para todo el mundo, incluído su equipo. Nadie habría adivinado que el chef tomaría la decisión de cerrar Dani García Restaurante después de alcanzar la máxima distinción en el mundo de la gastronomía el pasado 21 de noviembre. Pero conseguir la tercera estrella Michelin le ha servido de motivación para querer seguir creciendo en la cocina e investigar en otras direcciones.

Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo – Dani García.

 

Dejar por el momento a un lado la alta cocina ha sido fruto de una profunda reflexión llevada a cabo durante los últimos tres años. Ahora la apuesta del triestrellado es hacer la cocina de calidad compatible con todos los públicos y todos los presupuestos; llevar el sabor de la tradición andaluza de la mano de la vanguardia hacia nuevos horizontes acompañado del talentoso equipo que le ha ayudado a llegar a lo más alto.

Hamburguesas Gourmet al alcance de todos

El primer paso será convertir el local del restaurante que lleva su nombre en un steak house especializado en hamburguesas con una nueva marca. En la entrevista que le hicieron en La vanguardia el chef asegura que quiere crear conceptos de 15 o 20 euros. Cuenta con locales con un precio medio de 50 euros y pretende ir bajando. Democratizar los precios de su cocina y llegar a más comensales es una apuesta firme para esta nueva etapa profesional que comenzará el próximo otoño.

Se vive una sola vez y hay que seguir el camino que cada cual considera más oportuno – Dani García

Hora de crecer y expandirse

El futuro viene cargado de planes emocionantes. La idea es crecer tanto dentro como fuera de España con el concepto de BiBo y Lobito de mar, aunque el Grupo Dani García también planea nuevos proyectos con nuevas marcas. En 2019 verá la luz Bibo Flamenco Tapas & Bar en el aeropuerto de Málaga, y también lo hará Iris, una brasserie que ocupará un prestigioso espacio en el nuevo Four Seasons Madrid. Fuera de las fronteras españolas BiBo llegará a Catar mientras que el chef se plantea también abrir en Londres y Nueva York.

Un nuevo programa de televisión

Otra novedad de cara a este nuevo ciclo lleno de sopresas y emociones será el nuevo espacio televisivo que Dani García ocupará diariamente desde el próximo marzo. Aunque cuenta con experiencia en apariciones puntuales en programas culinarios, será la primera vez que el chef conduzca su propio show. El programa, producido por Shine Iberia, se emitirá a medio día de lunes a viernes y en él podremos seguirle durante la elaboración de numerosas recetas tradicionales.

Más cocinero que nunca

A pesar de la difícultad que ha supuesto tomar la decisión del cierre de Dani García Restaurante, las estrellas Michelin siempre acompañarán al chef y serán el resultado de 20 años de trabajo y aprendizaje. No es un adiós a la alta cocina, es un hasta luego. El malaguño ha conectado con su vocación de cocinero como nunca y está entusiasmado con todos los proyectos que están por empezar. Sin embargo aún queda todo un año de servicios en el Restaurante y tanto él como el equipo van a darlo todo, como siempre, para que este último año haga justicia al prestigioso galardón recibido y a los comensales que quieran disfrutar e una experiencia gastronómica inigualable.

Se acerca la Navidad y, como cada año, lo que más se disfruta al final es poder celebrarla con amigos y familiares alrededor de la mesa. No son pocas las oportunidades: la cena de Noche Buena, la de Noche Vieja; la comida del día 25 y de Año nuevo; la cena de empresa, la del grupo de amigos de toda la vida… En Grupo Dani García queremos que cada uno de estos encuentros sea una oportunidad única con la que disfrutar de nuevas propuestas y de disfrutar de una experiencia gastronómica única en BIBO, Lobito o Dani García Restaurante.

Menús de Navidad

Lobito de Mar, la taberna más canalla, el bar resalao del Grupo Dani García, propone una auténtica Navidad a la andaluza en la que sus tres menús están llenos de pescaíto y todo tipo de tapas, además de un guiño al Levante con unos arroces al estilo alicantino deliciosos. Tres opciones de menú que se acompañan de maridajes con referencias muy de la tierra.

Desde BIBO Marbella la propuesta es un viaje del paladar a los Estados Unidos donde nuestro Chef aprendió numerosas recetas que terminó haciendo propias. Dani García se inspira en los asados americanos para ofrecernos una experiencia diferente y llena de sabor a través de platos para compartir.

Por otra parte BIBO Madrid propone tres menús de grupo diferentes durante el mes de diciembre con los que poder disfrutar de la democratización de la alta cocina de Dani García en estado puro. Todos ellos comienzan con platos para compartir llenos de sabor andaluz con sus habituales guiños cosmopolitas. Tras los entrantes, un plato individual y un postre; todo ello acompañado de un fantástico maridaje que redondea esta experiencia singular.

Nochevieja

Qué mejor manera para terminar el año que hacerlo con una cena de tres estrellas Michelin. En Dani García Restaurante*** el chef rinde un especial homenaje a su mentor, Jöel Robuchon, a través de un menú ideal para cerrar una noche mágica alrededor de las estrellas.

En Lobito de Mar también se celebra el fin de año; y se hace con el mejor producto de la costa andaluza unido a la mejor técnica culinaria. En esta noche tan festiva Lobito propone tres menús en los que el pescaíto fresco y las tapas más originales son protagonistas.

En BIBO Madrid la última noche del año es para disfrutar y plantear los nuevos propósitos, las nuevas aventuras y los nuevos retos. La propuesta es empezar el 2019 con la opción de menú Gold o la opción de menú Platinium. En ambos el cotillón y las doce uves están incluidos para comenzar el año como se merece.

En fin de año BiBO Marbella se viste de gala y recibe platos de Dani García Restaurante convirtiendo la última noche del año en una experiencia única mediante sus menús Bronce, Gold y Platinum en los que no faltan los grandes éxitos de BIBO y maridajes muy exclusivos.

Navidad Take Away

Si se te hace la boca agua pensando en los deliciosos menús de Dani García Restaurante*** pero te apetece disfrutar de la cena del 24 de diciembre en el calor del hogar, ¡puedes llevarte el menú de Navidad a casa! Este año Dani García ha preparado un menú take away listo para recoger en el Atelier para que puedas disfrutar de la magia de su cocina sin necesidad de desplazarte al restaurante.